Markt-Trends von Europa organische Säure Industrie
Anstieg der Nachfrage nach Zitronensäure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Zitronensäure wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie im europäischen Raum in großem Umfang als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, da die Nachfrage nach herzhaften Snacks in der gesamten Region steigt und die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelkonservierungsmitteln und Aromen voraussichtlich die Nachfrage steigern wird Zitronensäure in der verarbeiteten Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den übrigen europäischen Ländern. Darüber hinaus kann den Lebensmittelregulierungsbehörden im Vereinigten Königreich zufolge Zitronensäure ohne Einschränkungen zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, was wiederum die Marktteilnehmer dazu ermutigt, ihr Geschäft im Land auszuweiten und so letztendlich das Marktwachstum anzukurbeln.
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Deutschland hält den größten Marktanteil
Der Lebensmittel- und Getränkesektor ist ein wichtiges Standbein in Deutschland, ~80 % der Agrarprodukte in Deutschland werden von der Industrie zu hochwertigen Lebensmitteln und Getränken verarbeitet. Aufgrund ihrer geringen Toxizität im Vergleich zu anderen Säuerungsmitteln, die hauptsächlich in der Pharma- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, besteht bei deutschen Lebensmittel- und Pharmaherstellern eine hohe Nachfrage nach organischer Säure. Unter Einhaltung der landesspezifischen Vorschriften verwenden die Getränkehersteller in Deutschland organische Säuren wie Zitronensäure zur gezielten Säureanreicherung von Weinen und basischen Champagnerweinen (bis zu einem Höchstgehalt von 100 g/hl Zitronensäure im fertigen Wein und im basischen Wein). Champagnerwein)
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