Markt-Trends von Europa Nutraceutical Industrie
Deutschland dominiert den Markt
Deutschland hat einen herausragenden Marktanteil, gefolgt vom Vereinigten Königreich und Frankreich. Die angesagteste Kategorie mit hoher Proteinanreicherung sind Frühstückscerealien. Deutschland hat rund 108 Millionen Verbraucher und ist damit der größte Lebensmittel- und Getränkeeinzelhandelsmarkt in Europa. Verbraucher in Deutschland neigen dazu, immer seltener einzukaufen. Sie verlangen jedoch qualitativ hochwertige Produkte, darunter Bio- sowie Gesundheits- und Wellnessprodukte. Die Nachfrage des Landes nach funktionellen Getränken und Lebensmitteln ist in den letzten Jahren gestiegen. Daher bringen viele Akteure in Deutschland neue Produkte wie probiotische Joghurts und Sauermilchprodukte auf den Markt. Laut Daten der Europe International Probiotic Association aus dem Jahr 2021 werden 74 % der Sauermilchprodukte in Europa konsumiert. Beispielsweise brachte PepsiCo im April 2021 ein neues Getränk auf den Markt, Rockstar Energy + Hemp, das Hanfsamenextrakt neben Ginseng, Guarana, B-Vitaminen, Koffein, Zucker und Taurin verwendet. Die neue Produktlinie ist in drei Sorten erhältlich Original, Tropical Burst und Prickly Cactus. Der deutsche Markt für Nahrungsergänzungsmittel profitiert von der starken Wirtschaft und der niedrigen Arbeitslosenquote
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Erhöhte Nachfrage nach funktionellen und gesunden Lebensmitteln
Die zunehmende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und deren Nachfrage nach gesundheitsbasierten Produkten mit Inhaltsstoffen befeuern den europäischen Markt. Aufgrund der einfachen Einarbeitung nutrazeutischer Inhaltsstoffe steigt die Nachfrage nach funktionellen Endprodukten wie Milchprodukten, Back- und Süßwaren, Snacks, Cerealien, Fetten und Ölen sowie Fleisch. Zu den beliebten Anreicherungsmitteln gehören Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Proteine. Auch die Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln wie Joghurt, Nahrungsergänzungsmitteln und anderen probiotischen Lebensmitteln steigt in der Region aufgrund ihrer Vorteile wie der Darmfunktion und der Stärkung des Immunsystems. Marktteilnehmer haben neue und innovative probiotische Produkte auf den Markt gebracht, um Verbraucher aller Altersgruppen anzulocken. Beispielsweise brachte BioGaia im Juli 2022 ein neues Produkt, BioGaia Pharax, auf den britischen Markt, ein probiotisches Produkt zur Unterstützung der Atemwegsgesundheit von Kindern. Angereicherte Produkte werden in praktischen Einzelportionsgrößen angeboten. Dadurch ist eine Nachfrage nach funktionalen Snackriegeln entstanden. Beispielsweise erweiterte Kellogg's im Juli 2021 sein Crunchy Nut-Angebot mit der Einführung einer neuen Reihe von Nussbutterriegeln, die in zwei Varianten erhältlich sind Kakao, Haselnuss und Mandel. Die neue Riegelreihe ist glutenfrei und enthält kein Palmöl, künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe
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