Markttrends von europäischer markt für milchfreien joghurt
Die Innovationen in der Branche und die wachsende Beliebtheit von milchfreien Produkten treiben den Konsum von milchfreiem Joghurt voran
- Der Pro-Kopf-Verbrauch von milchfreiem Joghurt in Europa steigt. Hersteller von pflanzlichem Joghurt reagieren auf die wachsende Nachfrage mit neuen Produktinnovationen und bringen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Genussmitteln auf den Markt und kurbeln so den Konsum an. Westeuropa ist die dynamischste Region weltweit in Bezug auf die Einführung von milchfreiem Joghurt. Im Jahr 2021 entfielen mit mehr als 360 eingeführten Joghurts auf pflanzlicher Basis 66 % aller Markteinführungen weltweit auf die Region. Deutschland, Frankreich und Italien haben den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von milchfreiem Joghurt. Die wachsende Beliebtheit von Milchalternativen, vor allem in Deutschland, hat zu einem rasanten Wachstum von pflanzlichem Joghurt geführt. Mehr als 12 Millionen Touristen besuchten Deutschland im Jahr 2021, was die Nachfrage nach veganem Joghurt aufgrund des wachsenden Veganismus im In- und Ausland ankurbelte.
- Die britische Regierung hat Vorschriften erlassen, die die Produkte in Lebensmittel- oder Einzelhandelsregalen oder E-Commerce-Geschäften einschränken, zusammen mit Produkten oder Getränken, die viel Salz, Zucker und Fett enthalten oder weniger gesund sind. Dieser Faktor hat die Bevölkerung dazu bewogen, sich für pflanzlichen Joghurt als gesunde Alternative zu herkömmlichem Joghurt zu entscheiden. Milchfreie probiotische Produkte haben im Einklang mit der anhaltenden Umstellung auf vegane Lebensmittel und der hohen Prävalenz von Laktoseintoleranz in der europäischen Bevölkerung an Bedeutung gewonnen. Es wird erwartet, dass diese Faktoren die Durchdringung von milchfreiem Joghurt erhöhen werden, was dazu führt, dass kritische Akteure in der gesamten Region ständig in F&E-Aktivitäten für Produktinnovationen investieren, mit Behauptungen wie zuckerarmem/keinem Zucker, um den sich entwickelnden Verbrauchertrend zu erfassen.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
PDF herunterladen
WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Die Produktion von Reis, Mandeln und Soja hat einen größeren Einfluss auf den Markt
