Marktgröße von Europa Glutenfreie Lebensmittel und Getränke Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 3,62 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 5,92 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.33 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa
Die Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa wird im Jahr 2024 auf 3,62 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 5,92 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 10,33 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
- Die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Backwaren verzeichnet in den letzten Jahren einen deutlichen Nachfrageanstieg. Das deutsche Segment der glutenfreien Backwaren verzeichnet einen Anstieg der Produkteinführungen, darunter glutenfreie Bagels, Muffins, Kekse und Waffeln, Brezeln und Croissants. Deutschland ist einer der führenden Märkte in der Region, gefolgt vom Vereinigten Königreich und Italien.
- Glutenfreie Mehle, die zur Formulierung von Produkten wie Brot, Nudeln und Pizza verwendet werden, sind jedoch in der Regel hochraffiniertes Mehl mit weniger Ballaststoffen und einem hohen glykämischen Index (GI). Um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu erzielen, fügen die Hersteller Fette, Zucker und andere Zutaten hinzu, wodurch die gesunde Attraktivität des Produkts verringert wird. Dieser Faktor bremst zusammen mit relativ teuren konventionellen Produkten das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel.
- General Mills Inc., einer der wichtigsten Akteure in der glutenfreien Lebensmittel- und Getränkeindustrie, verzeichnete im Jahr 2021 ein organisches Umsatzwachstum von 3 %. Nach Angaben der kanadischen Regierung schnitten drei verpackte Lebensmittelkategorien für Gesundheit und Wellness besser ab frei von (z. B. glutenfrei oder fleischfrei), natürlich gesund und biologisch.
- Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit des Segments alternativer Fleischprodukte/Fleischersatzprodukte das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränkeprodukte in ganz Europa vorangetrieben. Beispielsweise ergab eine weltweite Umfrage von Green Queen im Jahr 2021 zum veränderten Verbraucherverhalten hin zu veganer Ernährung, an der 8500 Teilnehmer in 100 Ländern teilnahmen, darunter europäische Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und andere, dass fast 90 % der Befragten den Tierschutz als vorrangig nannten Grund für die Neigung zur pflanzlichen Ernährung.
