| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 3.99 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 6.53 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 10.33 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa
Die Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa wird im Jahr 2024 auf 3,62 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 5,92 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 10,33 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Backwaren verzeichnet in den letzten Jahren einen deutlichen Nachfrageanstieg. Das deutsche Segment der glutenfreien Backwaren verzeichnet einen Anstieg der Produkteinführungen, darunter glutenfreie Bagels, Muffins, Kekse und Waffeln, Brezeln und Croissants. Deutschland ist einer der führenden Märkte in der Region, gefolgt vom Vereinigten Königreich und Italien.
- Glutenfreie Mehle, die zur Formulierung von Produkten wie Brot, Nudeln und Pizza verwendet werden, sind jedoch in der Regel hochraffiniertes Mehl mit weniger Ballaststoffen und einem hohen glykämischen Index (GI). Um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu erzielen, fügen die Hersteller Fette, Zucker und andere Zutaten hinzu, wodurch die gesunde Attraktivität des Produkts verringert wird. Dieser Faktor bremst zusammen mit relativ teuren konventionellen Produkten das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel.
- General Mills Inc., einer der wichtigsten Akteure in der glutenfreien Lebensmittel- und Getränkeindustrie, verzeichnete im Jahr 2021 ein organisches Umsatzwachstum von 3 %. Nach Angaben der kanadischen Regierung schnitten drei verpackte Lebensmittelkategorien für Gesundheit und Wellness besser ab frei von (z. B. glutenfrei oder fleischfrei), natürlich gesund und biologisch.
- Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit des Segments alternativer Fleischprodukte/Fleischersatzprodukte das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränkeprodukte in ganz Europa vorangetrieben. Beispielsweise ergab eine weltweite Umfrage von Green Queen im Jahr 2021 zum veränderten Verbraucherverhalten hin zu veganer Ernährung, an der 8500 Teilnehmer in 100 Ländern teilnahmen, darunter europäische Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und andere, dass fast 90 % der Befragten den Tierschutz als vorrangig nannten Grund für die Neigung zur pflanzlichen Ernährung.
Markttrends für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa
Steigende Prävalenz von Zöliakie
- In Europa gibt es eine steigende Prävalenz von Zöliakie. Zöliakie kann häufig Typ-1-Diabetes verursachen, die Darmschleimhaut schädigen und bei einigen Patienten eine Schilddrüsenfunktion verursachen. Daher waren Verbraucher hinsichtlich des Glutenkonsums vorsichtig. Sie bevorzugen glutenfreie Produkte, um solche Symptome und Krankheiten zu vermeiden.
- Den von Epidemiology, Presentation, and Diagnosis of Celiac Disease veröffentlichten Daten zufolge ist die Existenz von Zöliakie im Jahr 2021 nun weltweit anerkannt, im Gegensatz zu früheren Annahmen, dass sie ausschließlich (oder hauptsächlich) Menschen in Nord- und Westeuropa betrifft. Eine umfassende Analyse der weltweiten Prävalenz von Zöliakie ergab eine Seroprävalenzrate von 1,4 %, wobei die regionalen Unterschiede in der Prävalenz zwischen 1,3 % (Südamerika, 11 Studien) und 1,8 % lagen.
- Die Inzidenz und Prävalenz von Zöliakie nimmt im Laufe der Zeit zu, eine Beobachtung, die an allen geografischen Standorten zutrifft. Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von 33 Studien zur Untersuchung der Inzidenz von Zöliakieerkrankungen ergab, dass 24 (73 %) im Laufe der Zeit einen erheblichen Anstieg der Diagnoseraten aufwiesen.
- Daher legen die Verbraucher großen Wert auf eine glutenfreie Ernährung, da glutenfreie Lebensmittel und Getränke die Auswirkungen von Zöliakie reduzieren können, indem sie die Darmheilung fördern. Daher treiben solche Faktoren das Wachstum des Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke voran.
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Das Vereinigte Königreich dominiert den Markt in Europa
- Im Vereinigten Königreich ist eine starke Anziehungskraft auf freie Lebensmittel zu verzeichnen, d. h. Lebensmittel, die ohne bestimmte Zutaten wie Gluten, Milchprodukte oder Nüsse hergestellt werden, wodurch sie für Menschen geeignet sind, die an Allergien, Unverträglichkeiten oder anderen gesundheitlichen Anforderungen leiden, die sie meiden sollten bestimmte Nahrungsbestandteile.
- Glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, milchfrei oder fleischfrei sind einige der freien Lebensmittelkategorien im Land. Im Einklang mit der wachsenden Nachfrage haben Einzelhändler wie Tesco separate Gänge für Freiformprodukte, darunter auch glutenfreie, eingerichtet, was die Verbraucherorientierung und das Bewusstsein für die Verfügbarkeit solcher Produkte erhöht hat.
- Die Briten meiden bestimmte Zutaten, darunter Weizen, zunehmend aus gesundheitlichen Gründen und nicht aus medizinischen Gründen aus ihrer Ernährung. Dadurch können Hersteller glutenfreier Lebensmittel die gesamte gesundheitsbewusste Bevölkerung ansprechen und nicht nur diejenigen, die an Zöliakie leiden.
- Laut der Leisure FB EXPO sind im Vereinigten Königreich im Jahr 2021 die 20- bis 39-Jährigen die Hauptkonsumenten einer glutenfreien Diät, und die meisten davon sind selbst diagnostizierte Personen, und 41 % der Weltbevölkerung des Landes Spitzensportler gaben an, dass sie sich glutenfrei ernährten. Dadurch hat die Beliebtheit und Akzeptanz glutenfreier Ernährung in den letzten Jahren zugenommen.
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Überblick über die europäische Industrie für glutenfreie Lebensmittel und Getränke
Der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke ist aufgrund der Präsenz großer internationaler und kleiner lokaler Anbieter hart umkämpft. Zu den Hauptakteuren zählen Kraft Heinz Company, Amy's Kitchen, Bob's Red Mill, Conagra Brands Inc. und Dr. Schar. Die häufigste Strategie dieser Akteure ist die Produktinnovation zur Befriedigung der Verbrauchernachfrage. Einige andere Akteure in der Branche bevorzugen ebenfalls Fusionen und Übernahmen, um die Spitzenposition in der Branche zu erlangen und die Dominanz gegenüber anderen Akteuren im Hinblick auf die Geschäftsausweitung zu behaupten.
Europas Marktführer für glutenfreie Lebensmittel und Getränke
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General Mills Inc.
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Conagra Brands Inc.
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Dr. Schär AG / SPA
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Bob’s Red Mill Natural Foods.
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Amy's Kitchen, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa
- September 2022 LikeMeat stellt sein neues Produkt Like Bacon vor, eine glutenfreie und sojabasierte Speckvariante, die in Deutschland als Frühstücksprodukt angeboten wird.
- März 2021 Dawn Foods übernimmt JABEX, einen spezialisierten Hersteller hochwertiger Fruchtprodukte. Die Übernahme könnte den Betrieb und das Lieferkettenmanagement in Mittel- und Osteuropa stärken.
- März 2021 Arctic Blue Beverages, ein in Finnland ansässiges Unternehmen, kündigt die Einführung von Arctic Blue Oat an, einem angeblich veganen und glutenfreien Likör aus finnischem Bio-Hafer. Bei dem neu eingeführten Getränk handelt es sich um einen Haferlikör auf Gin-Basis.
Segmentierung der glutenfreien Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Europa
Glutenfreie Produkte enthalten kein Gluten, ein Protein, das in vielen Getreidekörnern wie Weizen und Gerste vorkommt.
Der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Land segmentiert. Basierend auf der Produktart ist der Markt in Backwaren, Fleisch/Fleischersatzprodukte, Milchprodukte/Milchersatzprodukte, Saucen, Dressings und Gewürze, Tiefkühldesserts, Getränke und andere Produkttypen unterteilt. Basierend auf den Vertriebskanälen wird der Markt in Online-Handel, Fachgeschäfte, Supermärkte/Hypermärkte und andere Einzelhandelsgeschäfte unterteilt. Die Studie analysiert auch wichtige europäische Regionen, darunter Spanien, das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Russland und das übrige Europa.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognose basierend auf dem Wert (in Mio. USD) erstellt.
| Produktart | Bäckereiprodukte |
| Fleisch/Fleischersatz | |
| Milchprodukte/Milchersatzprodukte | |
| Saucen, Dressings und Gewürze | |
| Gefrorene Desserts | |
| Getränke | |
| Andere Produkttypen | |
| Vertriebsweg | Online Einzelhandel |
| Fachgeschäfte | |
| Supermärkte/Hypermärkte | |
| Andere Einzelhändler | |
| Land | Spanien |
| Großbritannien | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa
Wie groß ist der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke?
Die Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa wird im Jahr 2024 voraussichtlich 3,62 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 10,33 % auf 5,92 Milliarden US-Dollar wachsen.
Wie groß ist der Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa derzeit?
Im Jahr 2024 wird der europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke voraussichtlich ein Volumen von 3,62 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke?
General Mills Inc., Conagra Brands Inc., Dr. Schär AG / SPA, Bob’s Red Mill Natural Foods., Amy's Kitchen, Inc. sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für glutenfreie Lebensmittel und Getränke ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Marktgröße für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa auf 3,28 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für glutenfreie Lebensmittel und Getränke für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 und 2029.
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Branchenbericht für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Europa
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate glutenfreier Lebensmittel und Getränke in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse glutenfreier Lebensmittel und Getränke in Europa umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
