Marktgröße für gefriergetrocknete Lebensmittel in Europa
| Studienzeitraum | 2018 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2018 - 2022 |
| CAGR | 6.45 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Europäische Marktanalyse für gefriergetrocknete Lebensmittel
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für gefriergetrocknete Produkte in Europa von 26,78 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 36,60 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,45 % im Prognosezeitraum entspricht.
Das Wachstum des Lebensmittelsektors und die hohe Nachfrage europäischer Verbraucher nach verzehrfertigen Lebensmitteln oder Convenience-Produkten haben in den letzten Jahren aufgrund des geschäftigen Arbeitslebens und der wachsenden Erwerbsbevölkerung deutlich zugenommen. Diese Produkte sind einfach zu lagern, bequem zu handhaben und haben eine kurze Zubereitungszeit. Daher steigt die Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln wie Snacks, verzehrfertigen Lebensmitteln, Milchprodukten, Getränken, Obst und Gemüse sowie Back- und Süßwaren. Unternehmen wie Chaucer Foods Ltd, Aum Fresh und European Freeze Dry vermarkten verschiedene Sorten gefriergetrockneter Früchte wie Bananen, Blaubeeren, Kirschen, Weintrauben, Mangos und eine Kombination aus Früchten zum Mitnehmen oder praktische Snackgrößen, je nach den Anforderungen der Verbraucher an die Tragbarkeit ..
Darüber hinaus ist die einfache Verarbeitung hitzeempfindlicher Lebensmittel wie Obst und Gemüse mit dieser Technik und die Gewährleistung einer längeren Haltbarkeit ohne Beeinträchtigung der ursprünglichen Eigenschaften der wichtigste Antriebsfaktor für den europäischen Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel. Das steigende Interesse an und die Teilnahme an Outdoor-Sportarten, das Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden sowie das zunehmende Interesse an Expeditionsaktivitäten und Abenteuern sind die Hauptfaktoren für den Verkauf von gefriergetrockneten Lebensmitteln in der gesamten Region.
Europäische Markttrends für gefriergetrocknete Lebensmittel
Popularisierung von Abenteuersport und Expedition
Gefriergetrocknete Lebensmittel erfreuen sich bei Verbrauchern im gesamten europäischen Raum zunehmender Beliebtheit. Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten den ursprünglichen Geschmack und Geschmack des Lebensmittelprodukts und sorgen gleichzeitig für eine lange Haltbarkeit. Daher bevorzugen Expeditionsbegeisterte gefriergetrocknete Lebensmittel, um ihren Nährstoffbedarf während der gesamten Tour zu decken. Die Nachfrage nach gefriergetrockneten Lebensmitteln ist aufgrund ihrer Verfügbarkeit in mehreren Kategorien hoch. Am weitesten verbreitet sind unter anderem Mahlzeiten, Backwaren, Getreideprodukte, Fruchtsnacks und Gemüsesnacks. Daher haben zahlreiche Unternehmen damit begonnen, gefriergetrocknete Lebensmittel über Online-Kanäle zu verkaufen, wobei der Schwerpunkt auf Expeditionsaktivitäten liegt. Beispielsweise kategorisiert Expedition Foods Limited auf seiner Online-Plattform gefriergetrocknete Lebensmittel nach ihrem Kaloriengehalt, um Käufern die Auswahl der Lebensmittel zu erleichtern, die ihren Anforderungen entsprechen. Gefriergetrocknete Produkte sind einfach zu lagern, zu handhaben und zuzubereiten. Dennoch verlassen sich die Expeditionsteilnehmer auf ihren Reisen in großem Umfang auf diese Produkte. Da die Dauer von Expeditionstouren ungewiss ist, konzentrieren sich Hersteller und Händler auf die Bereitstellung von Lösungen, die eine ausreichende Menge für einen Zeitraum von einigen Tagen bis sogar Wochen bieten können.
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Deutschland hielt den größten Marktanteil
Die alternde Bevölkerung in Deutschland konsumiert aufgrund zunehmender gesundheitlicher Bedenken mehr nährstoffreiche Produkte. Daher steigt die Nachfrage nach gefriergetrocknetem Obst und Gemüse kontinuierlich, da es reich an Nährstoffen ist und eine längere Haltbarkeit aufweist. Aufgrund anhaltender Trends und gesellschaftlicher Veränderungen, die sich auf den gesamten Lebensmittelkonsum auswirken, erfreuen sich gefriergetrocknete Lebensmittel in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Darüber hinaus haben die Frische, der Geschmack, die einfache Zubereitung, die Qualität und die lange Haltbarkeit dieser Lebensmittel ihre Nachfrage bei den Verbrauchern weiter erhöht. Lokale Akteure konkurrieren auf dem Markt mit internationalen Akteuren hinsichtlich Produktsichtbarkeit und Angeboten, um ihre Kundenbasis zu erweitern. Die Regierung des Landes hat mehrere Werbeprogramme wie die Kampagne Frutitour eingeführt, um die Öffentlichkeit für die Vorteile des täglichen Verzehrs von Obst und Gemüse zu sensibilisieren. Da die Gefriertrocknung relativ gesünder ist als andere Konservierungsmethoden, ist aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins mit einem Anstieg dieser Lebensmittel in Deutschland zu rechnen.
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Überblick über die europäische Industrie für gefriergetrocknete Lebensmittel
Der europäische Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel ist aufgrund der Präsenz vieler Akteure fragmentiert. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktentwicklung, Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften und Expansion, um ihre Position auf dem Markt zu stärken. Die Hauptakteure sind European Freeze Dry, Katadyn Group, LYO FOOD Sp. z o.o. z oo, AMG Group und Harmony House Foods Inc., unter anderem. Riesige Hersteller auf dem Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel konzentrieren sich darauf, die Chancen zu nutzen, die Schwellenländer wie Deutschland, Russland und Spanien bieten, um ihre Umsatzbasis aufgrund steigender Einkommensniveaus und ihrer zunehmenden Vorliebe für verschiedene verzehrfertige Lebensmittelprodukte zu erweitern.
Europäische Marktführer für gefriergetrocknete Lebensmittel
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LYO FOOD Sp. z o.o
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European Freeze Dry Ltd
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Katadyn Group
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AMG Group
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Harmony House Foods Inc.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Europäische Marktnachrichten für gefriergetrocknete Lebensmittel
- Juni 2023 Thrive Foods übernimmt die Groneweg Group, auch bekannt als Freeze-Dry Foods (Deutschland), einen weltweiten Hersteller und Lieferanten von gefrier- und luftgetrockneten Zutaten. Nach Angaben des Unternehmens ermöglicht diese Übernahme dem Unternehmen, ein breiteres Produktportfolio über ein globales Vertriebsnetz anzubieten.
- März 2021 Der Spezialist für gefriergetrocknete Zutaten European Freeze Dry stellt neue Produkte auf pflanzlicher Basis vor und erweitert sein Sortiment an veganen gefriergetrockneten Mahlzeiten um Gerichte auf Couscous- und veganer Bolognese-Basis. Das Unternehmen erweiterte seine Produktpalette durch die Entwicklung zweier neuer Fleischalternativen veganes Hühnchen und veganes Hackfleisch sowie gefriergetrocknete Jackfrüchte, die Anfang des Jahres auf den Markt kamen.
- Oktober 2020 European Freeze Dry erweitert seine Präsenz in Italien durch den Vertrieb seiner gefriergetrockneten Produkte an Verbraucher. Das Unternehmen bot gefriergetrocknete Produkte wie Hühnchen, Rindfleisch, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse sowie ein Gourmet- und veganes Sortiment an.
Europäischer Marktbericht für gefriergetrocknete Lebensmittel – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.1.1 Popularisierung von Abenteuersport und Expedition
4.1.2 Eignung der Gefriertrocknungstechnik für hitzeempfindliche Lebensmittel
4.2 Marktbeschränkungen
4.2.1 Hohe Kosten im Zusammenhang mit der Gefriertrocknungstechnologie
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Produktart
5.1.1 Gefriergetrocknete Früchte
5.1.2 Gefriergetrocknetes Gemüse
5.1.3 Gefriergetrocknete Getränke
5.1.3.1 Gefriergetrockneter Kaffee und Tee
5.1.3.2 Andere gefriergetrocknete Getränke
5.1.4 Gefriergetrocknete Milchprodukte
5.1.5 Gefriergetrocknetes Fleisch und Meeresfrüchte
5.1.6 Fertiggerichte
5.2 Vertriebsweg
5.2.1 Supermarkt/Hypermarkt
5.2.2 Convenience-Stores
5.2.3 Online-Einzelhandelsgeschäfte
5.2.4 Andere Vertriebskanäle
5.3 Erdkunde
5.3.1 Spanien
5.3.2 Großbritannien
5.3.3 Deutschland
5.3.4 Frankreich
5.3.5 Italien
5.3.6 Russland
5.3.7 Rest von Europa
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 European Freeze Dry Ltd
6.3.2 Katadyn Group
6.3.3 LYO FOOD Sp. z o. o
6.3.4 AMG Group
6.3.5 Harmony House Foods Inc.
6.3.6 Asahi Group Holdings Ltd
6.3.7 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.8 Pilgrim Food Holdings Limited (Chaucer Foods Ltd)
6.3.9 Mercer Foods LLC
6.3.10 Expedition Foods Limited
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der europäischen Industrie für gefriergetrocknete Lebensmittel
Gefriertrocknung wird auch als Kryodesikkation oder Lyophilisierung bezeichnet. Hierbei handelt es sich um ein als Niedrigtemperatur-Dehydratisierungsverfahren bekanntes Verfahren, bei dem die Lebensmittel durch Senkung des Drucks eingefroren und anschließend durch Sublimation vom Eis befreit werden. Der europäische Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Nach Produkttyp ist der Markt in gefriergetrocknete Früchte, gefriergetrocknetes Gemüse, gefriergetrocknete Getränke, gefriergetrocknete Milchprodukte, gefriergetrocknetes Fleisch und Meeresfrüchte sowie Fertiggerichte unterteilt. Das Segment der gefriergetrockneten Getränke ist weiter unterteilt in gefriergetrockneten Kaffee und Tee sowie andere gefriergetrocknete Getränke. Jeder Produkttyp wird über Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle verkauft. Die Studie analysiert auch Regionen wie Spanien, das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Russland und das übrige Europa. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Produktart | ||||||
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| Vertriebsweg | ||
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| Erdkunde | ||
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Häufig gestellte Fragen zur europäischen Marktforschung für gefriergetrocknete Lebensmittel
Wie groß ist der Markt für gefriergetrocknete Produkte in Europa derzeit?
Der europäische Markt für gefriergetrocknete Produkte wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,45 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für gefriergetrocknete Produkte?
LYO FOOD Sp. z o.o, European Freeze Dry Ltd, Katadyn Group, AMG Group, Harmony House Foods Inc. sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für gefriergetrocknete Produkte tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für gefriergetrocknete Produkte ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für gefriergetrocknete Produkte für die Jahre 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für gefriergetrocknete Produkte für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 und 2029.
Branchenbericht über gefriergetrocknete Lebensmittel in Europa
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von gefriergetrockneten Lebensmitteln in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von gefriergetrockneten Lebensmitteln in Europa umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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