Europäischer Lebensmittelsüßstoff Marktgröße

Marktanalyse für Lebensmittelsüßstoffe in Europa

In den nächsten fünf Jahren wird der Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Europa voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 1,46 % wachsen

Verbraucher werden sich heutzutage ihres Lebensmittelkonsums und der darin enthaltenen Inhaltsstoffe immer bewusster. Die meisten Verbraucher bevorzugen pflanzliche Zutaten in ihren Lebensmitteln. Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, haben Marktteilnehmer pflanzliche Inhaltsstoffe auf den Markt gebracht, beispielsweise Süßstoffe auf pflanzlicher Basis. Aufgrund des Anstiegs des verfügbaren Einkommens, der zunehmenden Erwerbsbevölkerung und eines geschäftigen Lebensstils nimmt der Konsum verarbeiteter Lebensmittel und Getränke zu. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Süßungsmitteln in der Region aufgrund des zunehmenden Konsums von Fertiggerichten und verarbeiteten Lebensmitteln. Der Einsatz von Süßungsmitteln in verarbeiteten Lebensmitteln erhöht deren Geschmack ohne zusätzliche Kalorien, weshalb die Nachfrage in der Region steigt

Derzeit steigt der Verbrauch von Zuckerersatzstoffen in Europa rasant an. Dies ist auf das Bewusstsein der Verbraucher, staatliche Vorschriften zur Reduzierung des Zuckerkonsums und die Anwendung dieses Konzepts in vielen Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln auf dem Markt zurückzuführen. Der andere Hauptgrund für das Wachstum von Zuckerersatzstoffen ist die wachsende Zahl fettleibiger, übergewichtiger und diabetischer Patienten in Europa. Nach Angaben der British Diabetic Association aus dem Jahr 2021 leben im Vereinigten Königreich rund 1,4 Millionen Menschen mit Diabetes. Die meisten Marktführer bringen innovative Produkte, insbesondere aus Stevia gewonnene Produkte, auf den Markt, um der wachsenden Verbrauchernachfrage nach kalorienfreien natürlichen Süßungsmitteln in Lebensmitteln und Getränken gerecht zu werden