Marktgröße für Lebensmittelenzyme in Europa
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 8.10 % |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelenzyme in Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,1 % wachsen.
- Die gentechnisch veränderten Enzyme werden meist mit gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht; Langfristig hat dies zu einem Rückschlag für das Wachstum der Branche geführt. Da die Lebensmittelsicherheitsbehörden jedoch Standards für den Enzymverbrauch erlassen, haben die Verbraucher begonnen, die mit gentechnisch veränderten Enzymen behandelten Produkte zu akzeptieren.
- Die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wächst mit der Notwendigkeit, Lebensmittelsicherheit und -sicherheit zu gewährleisten. Aufgrund der Komplexität der globalen Lebensmittelversorgungskette besteht jedoch die Notwendigkeit, Lebensmittelzusatzstoffe hinzuzufügen, um den Nährstoffgehalt und die Haltbarkeit aufrechtzuerhalten. Lebensmittelenzyme sind wichtige Lebensmittelzusatzstoffe, die in unserer Ernährung komplexe Moleküle in einfachere umwandeln.
Markttrends für Lebensmittelenzyme in Europa
Deutschland hat den größten Marktanteil
Die deutsche Volksernährung ist sehr vielfältig und einer der größten Lebensmittel- und Getränkemärkte Europas. Steigendes Gesundheitsbewusstsein, eine alternde Bevölkerung und die daraus resultierende Nachfrage nach Gesundheits- und Wellnessprodukten treiben den Markt für Lebensmittelenzyme in Deutschland an. Der deutsche Markt für Lebensmittelenzyme soll bis 2020 auf 136,6 Millionen US-Dollar wachsen.
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Von allen Anwendungen weist die Bäckerei den höchsten Einsatz von Enzymen auf
Der Marktwert von Enzymen in Europa steigt aufgrund der wachsenden Bevölkerung und des daraus resultierenden zunehmenden Konsums verarbeiteter Lebensmittel rasch an. Enzyme sind ein wichtiger Bestandteil der meisten Backwaren. In jüngster Zeit spielen Enzyme beim Backen eine noch größere Rolle, da die Verwendung chemischer Zusatzstoffe, insbesondere bei der Herstellung von Brot und anderen fermentierten Produkten, eingeschränkt ist. Der Einsatz von Enzymen in der Milchtechnologie ist weit verbreitet. Lab wird für Proteasen verschiedener Art, zur Beschleunigung der Käsereifung und zur Modifikation funktioneller Eigenschaften verwendet.
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Überblick über die Lebensmittelenzymindustrie in Europa
Zu den Hauptakteuren auf dem Markt gehören DuPont, Kerry Inc. MetGen, AST Enzymes und AB Enzymes. Der Markt sieht Wachstumschancen in Schwellen- und Industrieländern, da Lebensmittelenzyme die Wasser-, Energie- und Abfallkosten senken. Der Markt braucht Änderungen, um eine Reihe von Richtlinien zur Regulierung des Marktes zu entwickeln.
Europas Marktführer für Lebensmittelenzyme
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DuPont
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Kerry Inc.
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MetGen
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AST Enzymes
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AB Enzymes
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
Europa-Marktbericht für Lebensmittelenzyme – Inhaltsverzeichnis
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1. EINFÜHRUNG
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1.1 Studienergebnisse
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1.2 Studienannahmen
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1.3 Umfang der Studie
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2. FORSCHUNGSMETHODIK
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3. ZUSAMMENFASSUNG
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3.1 Marktübersicht
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4. MARKTDYNAMIK
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4.1 Marktführer
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4.2 Marktbeschränkungen
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4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
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4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
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4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
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4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
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4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
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4.3.5 Wettberbsintensität
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5. MARKTSEGMENTIERUNG
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5.1 Auf Antrag
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5.1.1 Bäckerei
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5.1.2 Milch- und Tiefkühlprodukte
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5.1.3 Öle und Fette
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5.1.4 Süßwaren
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5.1.5 Getränke
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5.1.6 Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte
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5.1.7 Andere
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5.2 Erdkunde
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5.2.1 Europa
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5.2.1.1 Deutschland
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5.2.1.2 Großbritannien
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5.2.1.3 Italien
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5.2.1.4 Spanien
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5.2.1.5 Frankreich
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5.2.1.6 Russland
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5.2.1.7 Rest von Europa
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6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
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6.1 Die aktivsten Unternehmen
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6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
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6.3 Marktanteilsanalyse
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6.4 Firmenprofile
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6.4.1 DuPont
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6.4.2 Kerry Inc.
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6.4.3 MetGen
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6.4.4 AST Enzymes
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6.4.5 AB Enzymes
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6.4.6 Cargill Inc.
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6.4.7 Chr. Hansen Holding A/S
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6.4.8 Novozymes
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7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der Lebensmittelenzymindustrie in Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelenzyme ist nach Anwendung in Backwaren, Milch- und Tiefkühlprodukte, Öle und Fette, Süßwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere unterteilt. Der Markt ist auch nach Geografie segmentiert.
| Auf Antrag | ||
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| Erdkunde | ||||||||||||||||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelenzyme in Europa
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelenzyme in Europa derzeit?
Der europäische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,10 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für Lebensmittelenzyme?
DuPont, Kerry Inc., MetGen, AST Enzymes, AB Enzymes sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für Lebensmittelenzyme ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für Lebensmittelenzyme für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für Lebensmittelenzyme für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über Lebensmittelenzyme in Europa
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelenzymen in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von europäischen Lebensmittelenzymen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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