| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.03 % |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für zusammengesetzte Schokolade in Europa
Der Markt für zusammengesetzte Schokolade in Europa wird bis 2025 voraussichtlich 1,69 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum 2020–2025 eine jährliche Wachstumsrate von 4,03 % verzeichnen.
- Ein Hauptfaktor, der den Markt für zusammengesetzte Schokoladen antreibt, ist ihre Funktionalität zu einem niedrigeren Preis. Dies bedeutet, dass die Nachfrage nach Verbundschokolade steigt, da Verbundschokolade die Coverture-Schokolade oder echte Schokolade zu einem niedrigeren Preis nachbildet.
- Die Funktionalitäten treiben das Wachstum des Marktes in den Entwicklungsregionen Osteuropas voran, wohingegen die strengen Vorschriften in der Europäischen Union das Wachstum des Marktes behindern.
- Es wird erwartet, dass Russland und Frankreich im Prognosezeitraum ihre dominierende Stellung auf dem europäischen Markt behalten.
Markttrends für zusammengesetzte Schokolade in Europa
Dunkle Schokolade wird zum am schnellsten wachsenden Markt
Dunkle Verbundschokolade wird durch die Verarbeitung einer Mischung aus Kakao, Pflanzenöl und Zucker hergestellt. Der Kakaoanteil in Schokoladentafeln liegt zwischen 70 % und 99 %. Aufgrund des hohen Kakaogehalts wird dunkle Schokolade häufig in Backwaren und Desserts verwendet. Aufgrund ihres geschäftigen Lebensstils und der begrenzten Zeit zum Kochen ist es bei den Millennials beliebter. Darüber hinaus ist der hohe Kakaogehalt eine starke Quelle an Antioxidantien, was ihn gesund macht. Dunkle Schokoladenaromen werden hauptsächlich in der Süßwaren- und Backwarenindustrie verwendet. Zu den anderen Anwendungen gehören Schwenken, Überziehen, Beträufeln, Formen und Bodenlegen. Es gibt verschiedene Arten von dunkler Schokolade mit unterschiedlichen Zucker- und Kakaoverhältnissen. Da dunkle Schokolade keine Milchbestandteile enthält, eignet sie sich auch zum veganen Backen.
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Gut etablierte Bäckerei- und Konditoreiindustrie in der Region
Der Bäckereisektor in der Europäischen Union ist einer der dynamischsten Sektoren, was Innovation und schnelle Reaktion auf Verbraucherwünsche und -trends betrifft. Nach der jüngsten Rezession wurde erwartet, dass die Bäckerei- und Süßwarenindustrie in Europa ein Wachstum verzeichnen würde, was auf steigende verfügbare Einkommen, einen höheren Lebensstandard und veränderte Lebensstile infolge des kulturellen Wandels und der Kolonialisierung zurückzuführen ist. Dies hat zu einer Ausbreitung der Schokoladenherstellung in der Region geführt und den Verkauf von Verbundschokolade in der Region angekurbelt. Die Schokoladenherstellung in der Europäischen Union stieg in den Jahren 2010 und 2016 um etwa 6–7 %. Dieser Faktor führte auch zu einem Anstieg der Herstellung von Verbundschokolade in der Region.
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Überblick über die europäische Schokoladenindustrie
Der europäische Markt für Verbundschokolade ist hart umkämpft und weist zahlreiche regionale und internationale Akteure auf. Der Markt wird von wichtigen Global Playern dominiert. Es gibt jedoch eine erhebliche Präsenz regionaler Akteure wie AAK, Cargill Incorporated, Flanders Filings Compounds (unterstützt von Fuji Oil Europe), The Barry Callebaut Group und Sephra LP. Der europäische Markt nimmt eine herausragende Stellung im globalen Markt für zusammengesetzte Schokolade ein. Die Unternehmen konzentrieren sich auf die Produktentwicklung. Es wird erwartet, dass der Markt insbesondere in einigen Regionen ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Daher versuchen die großen Unternehmen, ihre Produktion und den Gesamtumsatz zu steigern, indem sie diese Produkte auch in den Entwicklungsregionen umfassend vermarkten.
Europas Marktführer für zusammengesetzte Schokolade
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Barry Callebaut
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Cargill, Incorporated.
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AAK
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Fuji Oil Europe
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Clasen Quality Chocolate
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der europäischen Schokoladenindustrie
Verbundschokoladen im Sinne der FDA sind Kakaoprodukte, die Kakaobutterersatz (CBS) oder Kakaobutteräquivalent (CBE) enthalten. Bei den üblicherweise verwendeten pflanzlichen Fetten handelt es sich häufig um harte Fette oder bei Raumtemperatur halbfeste Fette wie Kokosnussöl und Palmkernöl. Der Umfang des Marktes umfasst den europäischen Markt für zusammengesetzte Schokolade, segmentiert nach Geschmacksrichtungen, einschließlich dunkler, Milch-, weißer und anderer Geschmacksrichtungen. Nach Form wird es in Schokoladenstückchen/-tropfen/-stücke, Schokoladentafeln, Schokoladenüberzüge und andere Produkte unterteilt, und nach Anwendung wird der Markt in zusammengesetzte Schokoladen, Backwaren, Süßwaren, Eiscreme und gefrorene Desserts, Getränke, Cerealien und andere unterteilt.
| Nach Typ | Dunkel | ||
| Milchweiß | |||
| Nach Form | Schokoladenstückchen/-tropfen/-stückchen | ||
| Schokoladentafel | |||
| Schokoladenüberzüge | |||
| Andere Formen | |||
| Anwendung | Bäckerei | ||
| Süßwaren | |||
| Eiscreme und gefrorene Desserts | |||
| Getränke | |||
| Getreide | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Erdkunde | Europa | Deutschland | |
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
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Häufig gestellte Fragen zur europäischen Marktforschung für zusammengesetzte Schokolade
Wie groß ist der Markt für zusammengesetzte Schokolade in Europa derzeit?
Der europäische Markt für zusammengesetzte Schokolade wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,03 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für zusammengesetzte Schokolade?
Barry Callebaut, Cargill, Incorporated., AAK, Fuji Oil Europe, Clasen Quality Chocolate sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für zusammengesetzte Schokolade tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für zusammengesetzte Schokolade ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für zusammengesetzte Schokolade für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für zusammengesetzte Schokolade für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht über die europäische Schokoladenindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Verbundschokolade in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der europäischen Verbundschokolade umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
