Marktgröße für tierisches Protein in Europa
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 2.16 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 2.72 Milliarden |
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Marktkonzentration | Mittel |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.72 % |
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Größter Anteil nach Ländern | Russland |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für tierisches Protein in Europa
Die Größe des europäischen Tierproteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 2,16 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 2,72 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,72 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
FB und Nahrungsergänzungsmittel machten im Jahr 2022 zusammen mehr als 50 % des Anteils aus, was auf die steigende Zahl von Fitnessbegeisterten und die steigende Nachfrage nach proteinbasierten Lebensmitteln in der gesamten Region zurückzuführen ist
- Der Markt bietet Anwendungen für tierisches Protein in vielen Endverbrauchersegmenten, hauptsächlich angetrieben durch die Segmente FB und Nahrungsergänzungsmittel. Im Jahr 2022 hatten die beiden Segmente zusammen einen Anteil von 40 % der in Europa konsumierten tierischen Proteinmenge. Der erhöhte Verbrauch von Gelatine als Emulgator in proteinbasierten Produkten ist der Haupttreiber des Marktes. Im Jahr 2021 suchten 60 % der Millennials und Verbraucher der Generation Z in Europa nach kuratierten Backbäckereien, die funktionelle Backwaren anboten.
- Die Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich zunehmender Akzeptanz bei der wachsenden Zahl von Fitnessbegeisterten in der Region. Tatsächlich blieb Sport-/Leistungsernährung im Nahrungsergänzungsmittel-Segment das dominanteste und dennoch am schnellsten wachsende Teilsegment mit einer prognostizierten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,40 % nach Volumen im Prognosezeitraum. Im Berichtszeitraum stieg die Zahl der Mitglieder in Gesundheits- und Fitnessclubs in Europa um rund 12 Millionen. Dieser Anstieg stellt ein enormes Potenzial für Produkte wie Proteinpulver dar. Spitzensportler beeinflussen zunehmend die Millennials weltweit. Aus diesem Grund steigt die Nachfrage nach energiespendenden Produkten und Sporternährung zur Gewichtskontrolle.
- Insektenprotein dominiert den Tierfuttermarkt und wird im gesamten Prognosezeitraum voraussichtlich eine wertmäßige jährliche Wachstumsrate von 2,39 % verzeichnen. In Europa wurden seit seiner Gründung mehr als 1 Milliarde US-Dollar in diesen Sektor investiert, und diese Zahl wird am Ende des Prognosezeitraums voraussichtlich 2,95 Milliarden US-Dollar erreichen. Die Verwendung von insektenverarbeiteten tierischen Proteinen (PAPs) in Geflügel- und Schweinefutter wurde 2021 von der Europäischen Union genehmigt, was voraussichtlich neue Möglichkeiten eröffnen wird, beginnend mit der Einführung solcher Komponenten in die Ernährung dieser Tiere.
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Aufgrund der starken Nachfrage russischer Bäckereien nach tierischem Eiweiß hält Russland im Jahr 2022 einen erheblichen Anteil
- Nach Ländern behielt Russland seine Spitzenposition im Jahr 2022. Lebensmittel und Getränke blieben der größte Verbraucher tierischer Proteine, wobei das Backwarensegment im Basisjahr mit 54 % den größten Anteil ausmachte. Tierische Proteine wie Gelatine und Kollagen werden häufig bei der Herstellung von Kuchen und Gebäck verwendet. Kuchen und Gebäck stellen mit 11 % Marktanteil in der Region den zweitgrößten Wirtschaftszweig dar. Ein durchschnittlicher russischer Bürger verzehrt etwa 260 Pfund Backwaren pro Jahr. Im Jahr 2020 gab es im Land über 690 Großbäckereien, 4.800 mittelständische Unternehmen und mehr als 7.000 Klein- und Kleinstbäckereien.
- Der britische Molkenproteinmarkt hat in Europa einen Anteil von 26,27 %. Es ist einer der stärksten Märkte in Europa. Molkenprotein findet im Vereinigten Königreich zunehmend Anwendung in der Nahrungsergänzungsmittel- sowie der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Im Jahr 2020 litten nachweislich fast 3,5 Millionen Briten an Typ-3-Diabetes. Zur Bewältigung von Diabetes ist Molkenprotein wirksam, da es den Insulinspiegel sofort erhöht. Die Einnahme von Molkenproteinpräparaten hilft Menschen mit Typ-3-Diabetes, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Dadurch steigt die Nachfrage nach Molkenprotein im Nahrungsergänzungsmittel-Segment stetig.
- Deutschland hat einen erheblichen Anteil am Markt für tierisches Eiweiß. Gelatineprotein (26,85 %) und Molkenprotein (20,14 %) halten die größten Marktanteile im Land. Gelatineprotein wird vom Lebensmittel- und Getränkesektor dominiert und das Getränkeuntersegment ist das am schnellsten wachsende auf dem Markt. Im Jahr 2021 konsumierte ein durchschnittlicher Deutscher pro Kopf 9,9 Liter Fruchtsaft. Gelatine ist wirksam bei der Entfernung von Fruchtsaftniederschlägen, die Trübungen verursachen könnten. Wenn Gelatine in Konzentrationen von 1–5 % verwendet wird, unterstützt sie die Retention natürlicher Flüssigkeiten und verbessert die Textur und den Geschmack.
Markttrends für tierische Proteine in Europa
- Die Marktreife und sinkende Geburtenraten sind für das langsame Wachstum verantwortlich
- Der starke Einfluss des Einzelhandelssektors unterstützt das Marktwachstum
- Gesunde Trends bei Getränken wirken sich auf das Marktwachstum aus
- Nachhaltige und innovative Verpackungstrends beeinflussen den Markt für Frühstückscerealien
- Die Vorlieben der Verbraucher verlagern sich hin zu Premium-Gewürzen und Soßen, weg von verpackten Suppen
- Innovationen bei Schokolade steigern den Umsatz
- Milchalternativen verzeichnen deutliche Wachstumsraten
- Die wachsende Nachfrage nach ernährungsspezifischen Diäten könnte die Marktnachfrage ankurbeln
- Innovationen bei Produktformulierungen haben auf dem Markt einen größeren Spielraum
- Ein-Kopf-Haushalte treiben den RTE/RTC-Markt voran
- Gesünderes Naschen dürfte den Markt ankurbeln
- Die wachsende Verbraucherbasis könnte dem Markt für Sportergänzungsmittel zugute kommen
- Erhöhte Fleischproduktion, um das Marktwachstum voranzutreiben
- Natürliche und biologische Produkte erobern den Markt
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Überblick über die europäische Tierproteinindustrie
Der europäische Markt für tierische Proteine ist mäßig konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 41,77 % ausmachen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind Agrial Enterprise, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Koninklijke FrieslandCampina NV und SAS Gelatines Weishardt (alphabetisch sortiert).
Europas Marktführer für tierisches Protein
Agrial Enterprise
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Koninklijke FrieslandCampina NV
SAS Gelatines Weishardt
Other important companies include Groupe LACTALIS, Lactoprot Deutschland GmbH, LAÏTA , Ÿnsect.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für tierische Proteine in Europa
- November 2021 Lactalis Ingredients bringt neue proteinreiche Produktkonzepte auf den Markt, die Pronativ® Native Micellar Casein und Pronativ® Native Whey Protein verwenden. Einige der abgeleiteten Konzepte sind proteinreiche Shakes und proteinreicher Pudding.
- April 2021 Ÿnsect übernimmt Protifarm, einen der führenden Hersteller von Insektenproteinen für menschliche Anwendungen. Das gemeinsame Angebot beschleunigte seine Produktionskapazitäten mit einem dritten Produktionsstandort und stärkte damit die Position von Ÿnsect auf dem globalen Markt für Insektenproteine.
- Februar 2021 Lactalis Ingredients bringt ein neues Pronativ Native Micellar Casein auf den Markt, das als reines und natürliches Protein vermarktet wird. Es nutzt eine Kaltfiltrationsmethode, um Molke direkt aus der Milch zu extrahieren, ohne Zusatzstoffe oder Chemikalien hinzuzufügen.
Europa-Marktbericht für tierisches Protein – Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
2.1. Endbenutzer-Marktvolumen
2.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
2.1.2. Bäckerei
2.1.3. Getränke
2.1.4. Frühstücksflocken
2.1.5. Gewürze/Soßen
2.1.6. Süßwaren
2.1.7. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
2.1.8. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
2.1.9. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
2.1.10. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
2.1.11. Snacks
2.1.12. Sport-/Leistungsernährung
2.1.13. Tierfutter
2.1.14. Körperpflege und Kosmetik
2.2. Trends beim Proteinkonsum
2.2.1. Tier
2.3. Produktionstrends
2.3.1. Tier
2.4. Gesetzlicher Rahmen
2.4.1. Frankreich
2.4.2. Deutschland
2.4.3. Italien
2.4.4. Großbritannien
2.5. Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
3. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Proteintyp
3.1.1. Kasein und Kaseinate
3.1.2. Kollagen
3.1.3. Eiprotein
3.1.4. Gelatine
3.1.5. Insektenprotein
3.1.6. Milch eiweiß
3.1.7. Molkenprotein
3.1.8. Anderes tierisches Protein
3.2. Endbenutzer
3.2.1. Tierfutter
3.2.2. Essen und Getränke
3.2.2.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.2.1.1. Bäckerei
3.2.2.1.2. Getränke
3.2.2.1.3. Frühstücksflocken
3.2.2.1.4. Gewürze/Soßen
3.2.2.1.5. Süßwaren
3.2.2.1.6. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
3.2.2.1.7. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
3.2.2.1.8. Snacks
3.2.3. Körperpflege und Kosmetik
3.2.4. Ergänzungen
3.2.4.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.4.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
3.2.4.1.2. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
3.2.4.1.3. Sport-/Leistungsernährung
3.3. Land
3.3.1. Belgien
3.3.2. Frankreich
3.3.3. Deutschland
3.3.4. Italien
3.3.5. Niederlande
3.3.6. Russland
3.3.7. Spanien
3.3.8. Truthahn
3.3.9. Großbritannien
3.3.10. Rest von Europa
4. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzdaten, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
4.4.1. Agrial Enterprise
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Darling Ingredients Inc.
4.4.4. Groupe LACTALIS
4.4.5. Koninklijke FrieslandCampina NV
4.4.6. Lactoprot Deutschland GmbH
4.4.7. LAÏTA
4.4.8. SAS Gelatines Weishardt
4.4.9. Ÿnsect
5. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Framework
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen & Referenzen
6.3. Liste der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- VOLUMEN DES BABYNAHRUNGS- UND SÄUGLINGSFORMELMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 2:
- VOLUMEN DES BÄCKEREIMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GETRÄNKEMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 4:
- VOLUMEN DES FRÜHSTÜCKCEREALMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 6:
- VOLUMEN DES SÜßWARENMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 8:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ÄLTERERNÄHRUNG UND MEDIZINISCHE ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVE PRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017–2029
- Abbildung 10:
- VOLUMEN DES RTE/RTC-LEBENSMITTELMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES SNACKS-MARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNGSMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 13:
- VOLUMEN DES TIERFUTTERMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES KÖRPERPFLEGE- UND KOSMETIKMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 15:
- PRO-KOPF-VERBRAUCH AN TIERISCHEM PROTEIN, GRAMM, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- TIERISCHE PROTEIN-ROHSTOFFPRODUKTION, METRISCHE TONNE, EUROPA, 2017 - 2021
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 19:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 20:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 21:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 23:
- VOLUMEN DES KASEIN- UND KASEINATMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 24:
- WERT DES KASEIN- UND KASEINATMARKTS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 25:
- WERTANTEIL DES KASEIN- UND KASEINATMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % KASEIN UND KASEINATE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 26:
- VOLUMEN DES KOLLAGENMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 27:
- WERT DES KOLLAGENMARKTES, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 28:
- WERTANTEIL DES KOLLAGENMARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % KOLLAGEN, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 29:
- VOLUMEN DES EIPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 30:
- WERT DES EIPROTEINMARKTS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 31:
- WERTANTEIL DES EIPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % EIPROTEIN, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 32:
- VOLUMEN DES GELATINEMARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 33:
- WERT DES GELATINE-MARKTES, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 34:
- WERTANTEIL DES GELATINEMARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % GELATINE, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 35:
- VOLUMEN DES INSEKTENPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 36:
- WERT DES INSEKTENPROTEINMARKTS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 37:
- WERTANTEIL DES INSEKTENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % INSEKTENPROTEIN, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 38:
- VOLUMEN DES MILCHPROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 39:
- WERT DES MILCHPROTEINMARKTS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 40:
- WERTANTEIL DES MILCHPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % MILCHPROTEIN, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 41:
- VOLUMEN DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 42:
- WERT DES WHEY-PROTEIN-MARKTES, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 43:
- WERTANTEIL DES WHEY-PROTEIN-MARKTES NACH ENDVERBRAUCHER, % WHEY-PROTEIN, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES MARKTES ANDERES TIERISCHES PROTEIN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES ANDEREN TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 46:
- WERTANTEIL DES MARKTES ANDERER TIERISCHER PROTEINE NACH ENDVERBRAUCHER, % ANDERER TIERISCHER PROTEINE, EUROPA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMEN DES TIERPROTEINSMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 48:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 49:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 50:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 51:
- VOLUMEN DES TIERPROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 52:
- WERT DES TIERPROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 53:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % TIERFUTTER, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 54:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 55:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 56:
- WERTANTEIL DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKE-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 57:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH ENDVERBRAUCHER VON LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 58:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, BÄCKEREI, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 59:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, BÄCKEREI, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 60:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % BÄCKEREI, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 61:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, GETRÄNKE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 62:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, GETRÄNKE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 63:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINART, % GETRÄNKE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 64:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, FRÜHSTÜCKSCEREAL, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 65:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, FRÜHSTÜCKSCEREAL, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 66:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % FRÜHSTÜCKSCEREAL, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 67:
- VOLUMEN DES MARKTES TIERISCHES PROTEIN, GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 68:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, GEWÜRZE/SAUCEN, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 69:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % GEWÜRZE/SAUCEN, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 70:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, SÜSSWAREN, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 71:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, SÜSSWAREN, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 72:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % SÜSSWAREN, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 73:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 74:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, MILCHPRODUKTE UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 75:
- WERTANTEIL DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, % MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 76:
- VOLUMEN DES TIERPROTEINSMARKTS, RTE/RTC-LEBENSMITTEL, TONNEN, EUROPA, 2017 - 2029
- Abbildung 77:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 78:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 79:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, SNACKS, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 80:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, SNACKS, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 81:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, % SNACKS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 82:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 83:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 84:
- WERTANTEIL DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, % KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 85:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, ERGÄNZUNGSMITTEL ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 86:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, ERGÄNZUNGSMITTEL FÜR ENDVERBRAUCHER, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 87:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 88:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 89:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 90:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 91:
- WERTANTEIL DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, % BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 92:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 93:
- WERT DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN, ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 94:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINART, % ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 95:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 96:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 97:
- WERTANTEIL DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, % SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 98:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH LAND, METRISCHE TONNEN, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 99:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH LAND, USD, EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 100:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH LAND, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 101:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH LAND, %, EUROPA, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 102:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, BELGIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 103:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, BELGIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 104:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, BELGIEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 105:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, FRANKREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 106:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, FRANKREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 107:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, FRANKREICH, 2022 VS 2029
- Abbildung 108:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, DEUTSCHLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 109:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, DEUTSCHLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 110:
- WERTANTEIL DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS NACH PROTEINTYP, %, DEUTSCHLAND, 2022 VS 2029
- Abbildung 111:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, ITALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 112:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, ITALIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 113:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, ITALIEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 114:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, NIEDERLANDE, 2017 – 2029
- Abbildung 115:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, NIEDERLANDE, 2017 – 2029
- Abbildung 116:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, NIEDERLANDE, 2022 VS 2029
- Abbildung 117:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, RUSSLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 118:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, RUSSLAND, 2017 – 2029
- Abbildung 119:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, RUSSLAND, 2022 VS 2029
- Abbildung 120:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, SPANIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 121:
- WERT DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN, USD, SPANIEN, 2017 – 2029
- Abbildung 122:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, SPANIEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 123:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, TÜRKEI, 2017 – 2029
- Abbildung 124:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, TÜRKEI, 2017 – 2029
- Abbildung 125:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, TÜRKEI, 2022 VS 2029
- Abbildung 126:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 127:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2017 – 2029
- Abbildung 128:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, VEREINIGTES KÖNIGREICH, 2022 VS 2029
- Abbildung 129:
- VOLUMEN DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, METRISCHE TONNEN, ÜBRIGES EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 130:
- WERT DES TIERISCHEN PROTEINMARKTS, USD, ÜBRIGES EUROPA, 2017 – 2029
- Abbildung 131:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR TIERISCHES PROTEIN NACH PROTEINTYP, %, ÜBRIGES EUROPA, 2022 VS 2029
- Abbildung 132:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL STRATEGISCHER MASSNAHMEN, ANZAHL, EUROPAS TIERISCHES PROTEINMARKT, 2017 – 2022
- Abbildung 133:
- MEISTVERWENDETE STRATEGIEN, ANZAHL, EUROPA, 2017 – 2022
- Abbildung 134:
- Wertanteil der Hauptakteure, %, EUROPA-MARKT FÜR TIERISCHES PROTEIN, 2021
Segmentierung der europäischen Tierproteinindustrie
Kasein und Kaseinate, Kollagen, Eiprotein, Gelatine, Insektenprotein, Milchprotein und Molkenprotein werden als Segmente nach Proteintyp abgedeckt. Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt. Belgien, Frankreich, Deutschland, Italien, Niederlande, Russland, Spanien, Türkei und Vereinigtes Königreich werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Der Markt bietet Anwendungen für tierisches Protein in vielen Endverbrauchersegmenten, hauptsächlich angetrieben durch die Segmente FB und Nahrungsergänzungsmittel. Im Jahr 2022 hatten die beiden Segmente zusammen einen Anteil von 40 % der in Europa konsumierten tierischen Proteinmenge. Der erhöhte Verbrauch von Gelatine als Emulgator in proteinbasierten Produkten ist der Haupttreiber des Marktes. Im Jahr 2021 suchten 60 % der Millennials und Verbraucher der Generation Z in Europa nach kuratierten Backbäckereien, die funktionelle Backwaren anboten.
- Die Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich zunehmender Akzeptanz bei der wachsenden Zahl von Fitnessbegeisterten in der Region. Tatsächlich blieb Sport-/Leistungsernährung im Nahrungsergänzungsmittel-Segment das dominanteste und dennoch am schnellsten wachsende Teilsegment mit einer prognostizierten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,40 % nach Volumen im Prognosezeitraum. Im Berichtszeitraum stieg die Zahl der Mitglieder in Gesundheits- und Fitnessclubs in Europa um rund 12 Millionen. Dieser Anstieg stellt ein enormes Potenzial für Produkte wie Proteinpulver dar. Spitzensportler beeinflussen zunehmend die Millennials weltweit. Aus diesem Grund steigt die Nachfrage nach energiespendenden Produkten und Sporternährung zur Gewichtskontrolle.
- Insektenprotein dominiert den Tierfuttermarkt und wird im gesamten Prognosezeitraum voraussichtlich eine wertmäßige jährliche Wachstumsrate von 2,39 % verzeichnen. In Europa wurden seit seiner Gründung mehr als 1 Milliarde US-Dollar in diesen Sektor investiert, und diese Zahl wird am Ende des Prognosezeitraums voraussichtlich 2,95 Milliarden US-Dollar erreichen. Die Verwendung von insektenverarbeiteten tierischen Proteinen (PAPs) in Geflügel- und Schweinefutter wurde 2021 von der Europäischen Union genehmigt, was voraussichtlich neue Möglichkeiten eröffnen wird, beginnend mit der Einführung solcher Komponenten in die Ernährung dieser Tiere.
| Proteintyp | |
| Kasein und Kaseinate | |
| Kollagen | |
| Eiprotein | |
| Gelatine | |
| Insektenprotein | |
| Milch eiweiß | |
| Molkenprotein | |
| Anderes tierisches Protein |
| Endbenutzer | ||||||||||||
| Tierfutter | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Körperpflege und Kosmetik | ||||||||||||
|
| Land | |
| Belgien | |
| Frankreich | |
| Deutschland | |
| Italien | |
| Niederlande | |
| Russland | |
| Spanien | |
| Truthahn | |
| Großbritannien | |
| Rest von Europa |
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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