Markt-Trends von Europa Algenprotein Industrie
Die Popularisierung funktioneller Lebensmittel dürfte das Marktwachstum fördern
Algen sind Meerespflanzen, die in den letzten Jahren in der gesamten Region als funktionelle Lebensmittel an Bedeutung gewonnen haben. Aufgrund ihres Nährwertprofils sind sie besonders geeignet und geeignet, die Anforderungen von Verbrauchern zu erfüllen, die eine stärker pflanzenorientierte Ernährung bevorzugen. Auch für Tiere gelten Algen als nachhaltige Nahrungsquelle. Der Superfood-Charakter von Algen erfordert aufgrund der sich verändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher in der Region eine stärkere Verwendung in Lebensmitteln und Getränken in den europäischen Ländern. Die Aufklärung der Verbraucher über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Algen wird entscheidend sein, um kulturelle Vorstellungen zu überwinden. Darüber hinaus sind viele europäische Verbraucher noch nicht mit dem Verzehr von Algen außerhalb von Sushi vertraut, weshalb die Marken einen starken Fokus auf den Geschmack legen, indem sie beispielsweise Algen mit beliebten Geschmacksrichtungen kombinieren, um die Akzeptanz bei den Verbrauchern zu fördern
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Der deutsche Getränkemarkt fördert die Verwendung von Algenprotein
Da in Deutschland die Besorgnis über die Gesundheits- und Umweltauswirkungen des Verzehrs tierischer Produkte zunimmt, hat auch das Interesse der Verbraucher an alternativen Proteinquellen, darunter Algen wie Algen, Chlorella und Spirulina, zugenommen
Die jüngere Generation des Landes akzeptiert gesündere Getränke aus Algenquellen aufgrund ihres Drangs, innovative Produkte auszuprobieren, gerne. Dies liegt vor allem daran, dass die jungen Erwachsenen mehr Protein in ihre tägliche Ernährung aufnehmen und ihre Suche nach einer idealen Proteinalternative durch Algenprotein erfüllt wird, das die gesundheitsbezogenen Angaben wie jede andere gute pflanzliche Proteinquelle unterstützt
So hat Algenprotein in den Säften und Smoothies eine natürliche Heimat gefunden. Zu den Markteinführungen in Deutschland gehören Rabenhorsts Weizengrasgetränk mit Spirulina-Mikroalgen und Grüntee-Extrakt, Alnavits Green Hero mit Spirulina und Matcha sowie der Grüne Smoothie von True Fruits mit Rucola, Minze und Chlorella
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