Markt-Trends von Europa alkoholisches Getränk Industrie
Erhöhte Nachfrage nach Craft Beer
- Das Marktwachstum wird vor allem durch die zunehmende Zahl der Millennials angekurbelt, die Interesse an Craft-Bieren zeigen und einen frischen und neuen Geschmack sowie die beruhigende Atmosphäre der Mikrobrauereien und Braukneipen suchen. Es wird erwartet, dass Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Biervarianten, der Pro-Kopf-Verbrauch und die Anzahl der Verbände, die sich auf die Verbreitung von Informationen über verschiedene Biere konzentrieren, das Wachstum des Marktes vorantreiben werden.
- Nach Angaben der Brewers of Europe hatte Tschechien im Jahr 2020 mit 135 Litern Bier den höchsten Pro-Kopf-Bierkonsum in Europa, gefolgt von Österreich mit 100 Litern pro Person, Deutschland mit 95 Litern, Polen mit 93 Litern und Rumänien bei 87 Litern.
- Darüber hinaus erfreut sich die Beliebtheit von Spezialbier (Craft Beer) zunehmender Beliebtheit. Viele Player drängen mit speziell auf unterschiedliche Kundenzielgruppen zugeschnittenen Produktangeboten auf den Markt.
- Laut der Bierstatistik der Europäischen Union waren im Jahr 2020 in der Europäischen Union 9.500 Brauereien in Betrieb, ein Anstieg von fast 1.000. Im Jahr 2021 gibt es rund 6.000 Brauereien mehr als im Vorjahr. Wichtige Akteure wie Anheuser-Busch In Bev positionieren ihre Strategien neu und bringen Craft-Biere als wesentlichen Bestandteil ihrer Wachstumspläne ein, um den Umsatz zu ergänzen.
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Deutschland dominiert den Markt
- Der Markt für alkoholische Getränke in Deutschland wird durch den langen und heißen Sommer und die verschiedenen Produktneueinführungen in Trendkategorien bestimmt. Diese Faktoren haben zu einem Anstieg der Nachfrage nach Erfrischungsgetränken geführt, darunter auch alkoholische Getränke wie Schaumweine, Martinis und andere Getränke dieser Art.
- Der Megatrend Gesunder Lebensstil hat sich auf unterschiedliche Weise manifestiert, unter anderem in der steigenden Nachfrage nach Weinen mit Naturweinen und der zunehmenden Verwendung natürlicher Pflanzenstoffe als Gin-Zutaten. Laut UN Comtrade importierte Deutschland im Jahr 2021 Sekt im Wert von rund 546 Millionen US-Dollar.
- Darüber hinaus hat die Premiumisierung deutsche Weinsorten ausgenutzt, da die Aufmerksamkeit für lokalen Wein gestiegen ist und der Anstieg des Inlandstourismus, auch in Weinanbaugebieten wie denen entlang der Mosel und des Rheins, unterstützt wurde.
- Darüber hinaus führte dies zu einer steigenden Nachfrage nach stillem Weißwein Pinot Gris, auch bekannt als Grauburgunder, in der gesamten Region. Dies ist einer der am schnellsten wachsenden lokalen Premiumweine. Darüber hinaus werden Supermärkte und Internethandel aufgrund des erweiterten Produktsortiments, darunter ein größeres Angebot an Premium- und Craft-Alkoholgetränken, bevorzugt. Die Qualitätswahrnehmung der Supermärkte überzeugte weiterhin mehr Verbraucher, diesen Kanal zu nutzen.
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