Markt-Trends von Emulgator Industrie
Steigende Nachfrage aus dem Lebensmittelsegment
- Emulgatoren sind oberflächenaktive Stoffe oder Tenside, die eine Emulsion stabilisieren, indem sie ihre kinetische Stabilität erhöhen. Emulgatormoleküle haben zwei Enden ein polares oder hydrophiles (wasserlösliches) Ende und ein unpolares oder hydrophobes (wasserabweisendes) Ende.
- Es wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Emulgatoren in Lebensmitteln wie Cerealien, Fertiggerichten, Säuglings- und Kindernahrungsprodukten, Snacks, Desserts und anderen die Nachfrage nach Emulgatoren weltweit steigern wird.
- Mit fortschreitender Technologie wenden sich Industrieunternehmen neuen Emulgatorquellen zu, um die Produktqualität zu verbessern, die Effizienz zu steigern und die Verarbeitungszeit zu verkürzen. Die Emulsionstechnologie wird in der Lebensmittelindustrie seit Jahrzehnten zur Herstellung verschiedenster Produkte wie homogenisierte Milch, Cremes, Dips, Dressings, Saucen, Desserts und Toppings eingesetzt.
- Laut IBEF (India Brand Equity Foundation) ist die indische Lebensmittelverarbeitungsindustrie in den letzten fünf Jahren schnell gewachsen und verzeichnete ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 8,3 %. Mit einer Marktgröße von 866 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 wird die Lebensmittelindustrie eine Schlüsselrolle beim Emulgatorverbrauch spielen.
- Darüber hinaus entwickeln verschiedene Unternehmen mit dem zunehmenden Konsum funktioneller Lebensmittel spezielle Zutaten, die mit Proteinen, Aminosäuren und Omega-3-Fettsäuren angereichert sind und in Produkten auf Milchbasis, Soßen, Aufstrichen, Backwaren, Frühstückszerealien usw. zum Einsatz kommen Babynahrung. Aufgrund der starken Nachfrage nach Spezialzutaten mit verbesserten Nährwerteigenschaften wird der Bedarf an Zusatzstoffen wie Emulgatoren im Prognosezeitraum steigen.
- Nach Angaben des National Food Management Center of China Light Industry hat der Lebensmittelsektor trotz der Pandemie in der Vergangenheit im Jahr 2022 eine starke Dynamik und Widerstandsfähigkeit gezeigt und wird voraussichtlich im Jahr 2023 in diesem Tempo wachsen.
- Laut CDIC (China Daily Information Co.) verzeichnete der chinesische Lebensmittelmarkt im Jahr 2022 ein stetiges Wachstum und wird voraussichtlich auch im Jahr 2023 das gleiche Wachstum beibehalten. Die chinesischen Lebensmittelunternehmen berichteten, dass der Umsatz im Jahr 2022 einen Höchststand von über 9,8 Billionen CNY (ca. 1,3 Billionen US-Dollar), was einer jährlichen Steigerung von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
- Aufgrund aller oben genannten Faktoren für einen Emulgator wird erwartet, dass sein Markt im Prognosezeitraum wächst.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Asien-Pazifik-Region wird den Markt dominieren
- Es wird erwartet, dass die Region Asien-Pazifik im Prognosezeitraum den Markt für Emulgatoren dominieren wird. In Ländern wie China und Indien ist aufgrund der wachsenden Bevölkerung und des steigenden verfügbaren Einkommens die Nachfrage nach Emulgatoren in der Region gestiegen.
- Der zunehmende Einsatz von Emulgatoren, insbesondere Lecithin, in Lebensmitteln wie Schokolade und Süßwaren, die verschiedene Vorteile bei der Verarbeitung und Lagerung bieten, dürfte die Nachfrage nach Emulgatoren in der Region erhöhen.
- Das Segment Lebensmittelprodukte wird voraussichtlich mehr als 40 % des Emulgatormarktes in der Region halten, und das Segment Körperpflege und Kosmetik wird voraussichtlich den zweitgrößten Anteil mit mehr als 25 % des Emulgatormarkts in der Region halten.
- Der Einsatz von Emulgatoren in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie trägt zu einer besseren Durchmischung von Wasser und Ölen bei. Kosmetikprodukte, nämlich Lotionen und Cremes, nutzen beides; Um die Homogenität dieser Produkte aufrechtzuerhalten, muss das perfekte Gleichgewicht zwischen Öl und Wasser erreicht werden, was durch den Einsatz von Emulgatoren erreicht wird.
- In China wird der Umsatz der Kosmetikindustrie im Jahr 2023 voraussichtlich 70,65 Milliarden US-Dollar erreichen.
- Die oben genannten Faktoren tragen zusammen mit der staatlichen Unterstützung zur steigenden Nachfrage nach Emulgatoren im Prognosezeitraum bei.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
