Markt-Trends von Ägypten Lebensmittelenzyme Industrie
Wachsender Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln
Das Wachstum des ägyptischen Lebensmittelverarbeitungs- und -herstellungssektors hängt mit der Preissensibilität des Marktes zusammen. Das Wachstum wurde durch eine Verlagerung hin zu einer gesteigerten Produktion für den Inlandsverbrauch und den Export vorangetrieben. Ägyptische Lebensmittelverarbeiter und -hersteller nutzen die zentrale Lage Ägyptens in der Region Naher Osten und Nordafrika (MENA), um ihre Exporte in nahegelegene regionale Märkte zu steigern. Verarbeitete und hergestellte Lebensmittel aus Ägypten sind in fast allen arabischen und afrikanischen Exportzielen vom Einfuhrzoll befreit. Darüber hinaus hat das veränderte Verbraucherverhalten auch die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln im Land erhöht. Das Land verzeichnete in den letzten Jahren auf dem Markt für verarbeitete Lebensmittel eine bemerkenswerte jährliche Wachstumsrate von 18,03 %. Das offensichtliche Wachstum der verarbeiteten Lebensmittelindustrie in Ägypten wird das Wachstum von Lebensmittelzutaten einschließlich Säuerungsmitteln vorantreiben
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Bäckereien sind eine wichtige Anwendung für Enzyme
Der Wert des ägyptischen Enzymmarktes steigt aufgrund der wachsenden Bevölkerung und des daraus resultierenden zunehmenden Konsums verarbeiteter Lebensmittel rasch an. Enzyme sind ein wichtiger Bestandteil der meisten Backwaren. In jüngster Zeit spielen Enzyme beim Backen eine noch größere Rolle, da die Verwendung chemischer Zusatzstoffe, insbesondere bei der Herstellung von Brot und anderen fermentierten Produkten, eingeschränkt ist. Wenn diese Enzyme dem Teig zugesetzt werden, verbessern sie die Kontrolle des Backprozesses, ermöglichen die Verwendung verschiedener Backprozesse, verkürzen die Prozesszeit, verlangsamen das Altbackenwerden, gleichen Mehlschwankungen aus und ersetzen chemische Zusatzstoffe
