Marktgröße von Ei-Ersatz Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.67 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Eiersatzprodukte
Für den weltweiten Markt für Ei-Ersatzprodukte wird im Prognosezeitraum ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,67 % erwartet
- Ei-Ersatzstoffe sind Zutaten oder eine Gruppe von Zutaten, die zusammenwirken, um die Wirkung von Eiern in einem Rezept nachzubilden, indem sie ähnliche Eigenschaften bieten.
- Ei-Ersatzprodukte sollen Herstellern helfen, die steigenden Kosten für Eiweiß zu überwinden und ihre Rentabilität zu steigern, indem sie Backwaren mit reduziertem Eiweißanteil und besserem Aussehen und besserer Textur herstellen. Daher dürfte dieser Vorteil in der kommenden Zeit den Markt für Ei-Ersatzprodukte ankurbeln.
- Genauer gesagt wird für den Markt für flüssige Ei-Ersatzprodukte ein Aufschwung erwartet, da sie in den meisten Anwendungsbereichen, insbesondere beim Backen, praktisch einsetzbar sind.
- Trotz der Vorteile werden viele Verbraucher durch den Geschmack in die Irre geführt und lehnen die guten Seiten der Ei-Ersatzprodukte ab. Dies kann das Wachstum des Marktes in gewissem Maße behindern.
