| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Eiprotein
Der Eiproteinmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,1 % verzeichnen.
- Eiprotein ist ein multifunktionaler Inhaltsstoff, der aufgrund seiner einzigartigen funktionellen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird. Wie Sie bereits erwähnt haben, kann es als Emulgator, Verdickungsmittel, Texturgeber, Schaumbildner und Geliermittel fungieren, was es zu einer vielseitigen Zutat für die Lebensmittelverarbeitung macht. Neben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird Eiprotein auch in der Tierfutter- und Kosmetikindustrie eingesetzt. In Tierfutter wird es als Proteinquelle für Nutztiere verwendet, während es in Kosmetika wegen seiner emulgierenden und pflegenden Eigenschaften in Shampoos und Hautpflegeprodukten verwendet wird.
- Neben ihren multifunktionalen Eigenschaften werden Eier und Eiproteinprodukte auch wegen ihres Nährstoffgehalts und ihres Potenzials zur Unterstützung der Immungesundheit hoch geschätzt. Dies hat in den letzten Jahren zu einer wachsenden Nachfrage nach Eiproteinprodukten geführt, da sich Verbraucher zunehmend der Bedeutung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bewusst werden. Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für nahrhafte Lebensmittel, die wachsende Beliebtheit von Sport- und Fitnessaktivitäten sowie die gestiegene Nachfrage nach Leistungsernährung und Getränken sind die Schlüsselfaktoren für das Wachstum des Eiproteinmarktes.
- Die Zunahme strategischer Marketingaktivitäten der führenden Hersteller zum Aufbau einer größeren Verbraucherbasis und eine wachsende Nachfrage aus den Entwicklungsregionen bieten Marktwachstumschancen. Aufgrund der steigenden Nachfrage von Fitness- und Fitnessstudio-Enthusiasten auf der ganzen Welt konzentrieren sich die Hersteller darauf, Eiprotein-Zutaten anzubieten, die in der Sporternährungsbranche Anwendung finden. Es wird jedoch erwartet, dass das Wachstum pflanzlicher Proteinalternativen das Marktwachstum bremsen wird.
Markttrends für Eierproteine
Wachsende Bedeutung von Eiprotein in der Sporternährungsindustrie
- Veränderte Ernährungsgewohnheiten haben den Eiproteinkonsum weltweit erhöht. Mit dem Verzehr von Eiprotein sind viele gesundheitliche Vorteile verbunden, darunter Gewichtskontrolle und Muskelaufbau. Darüber hinaus erhöhen das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheitsthemen und die zunehmende Akzeptanz von Fitnessaktivitäten die Nachfrage nach Sporternährungsprodukten und treiben so den Eiproteinmarkt weiter an. Eiprotein findet in der Sporternährungs- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie breite Anwendung. Hersteller von Sporternährung integrieren Eiprotein in Proteinpräparate für Fitnessstudios, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden.
- Darüber hinaus stimulieren der veränderte Lebensstil der Verbraucher und das steigende verfügbare Einkommen in Entwicklungsländern das Wachstum von Lebensmittelprodukten auf Eiproteinbasis, was voraussichtlich das Wachstum des Eiproteinmarktes vorantreiben wird. Der zunehmende Einsatz von Proteinzutaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die erhöhte Nachfrage nach mit Eiproteinen angereicherten Lebensmitteln wie Ovalbumin und Ovomucin treiben den Eiproteinmarkt an.
- Tatsächlich wird in neuen Forschungsstudien erwähnt, dass Eiprotein Probleme der Unterernährung in Entwicklungsländern bekämpfen kann. Dies liegt daran, dass Eier in diesen Ländern nicht weit verbreitet sind und Eiprotein sich als kostengünstige und praktische Alternative dazu erweisen kann, wodurch das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorangetrieben wird.
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Nordamerika dominiert den Markt
Die nordamerikanische Region dominierte den globalen Eiproteinmarkt. Es wird erwartet, dass der wachsende Fokus der Verbraucher auf einen gesunden und aktiven Lebensstil, eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung das Wachstum ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen wird. Es wird erwartet, dass Faktoren wie Urbanisierung, westlicher Einfluss auf die Ernährung, wachsender Fokus auf einen aktiven Lebensstil und eine wachsende Mittelschichtbevölkerung mit steigenden verfügbaren Einkommen in den Vereinigten Staaten und Kanada die Nachfrage ankurbeln werden. Darüber hinaus haben die Fitness- und Gesundheitsbedenken bei der Mehrheit der Bevölkerung, insbesondere bei jungen Erwachsenen, immens zugenommen. Nach Angaben des USDHHS (United States Department of Health and Human Services) gehören Ei und Eiprotein zu den empfohlenen Lebensmitteln für einen gesunden Lebensstil in den Vereinigten Staaten. Darüber hinaus nimmt der Trend zur Proteinanreicherung in Lebensmitteln in der Region zu den aktiven Lebensstil der Verbraucher. Dies wiederum erhöht die Nachfrage nach Eiweißpulverzutaten durch Hersteller von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, da Eiweiß neben anderen Nährstoffen bekanntermaßen reich an Proteinen ist. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Eiprotein in der Bäckereiindustrie bei der Herstellung von Kuchen, Gebäck, Blätterteig und anderen Produkten treibt die Nachfrage danach in der nordamerikanischen Region voran.
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Überblick über die Eiprotein-Branche
Der Markt ist stark fragmentiert und viele regionale Akteure sind vertreten. Wichtige Akteure würden hohe FE-Investitionen in die Herstellung innovativer Produkte erfordern, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen für Fertiggerichte gerecht zu werden. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Eiproteinmarkt gehören IGRECA, Bouwhuis Enthoven BV, EUROVO Srl, Rose Acre Farms und Merck KGaA (Sigma Aldrich). Die Hauptakteure auf dem Markt konzentrieren sich auf verschiedene Strategien, darunter Produktinnovation, Fusionen und Übernahmen sowie Expansion, um ihren Kundenstamm im untersuchten Markt zu vergrößern.
Marktführer bei Eiproteinen
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IGRECA
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Rose Acre Farms
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EUROVO S.r.l.
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Bouwhuis Enthoven BV
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Merck KGaA (Sigma Aldrich)
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Neuigkeiten zum Eiprotein-Markt
- September 2022 Das weltweit führende Biotechnologieunternehmen Perfect Day kündigt die neue Markenidentität seines Unternehmensbiologiegeschäfts – n th Bio – und seines ersten öffentlich bekannt gegebenen Partners, Onego Bio, Ltd. an. Nach der Bekanntgabe seines Unternehmensbiologiezentrums und seiner zweiten US-Basis in Salt Lake City.
- Januar 2022 Symrise gibt die vollständige Übernahme von Schaffelaarbos bekannt, einem in den Niederlanden ansässigen Hersteller von nachhaltigem Eiprotein, dessen Inhaltsstoffe in Tiernahrung zum Einsatz kommen. Die Übernahme stand im Einklang mit der Strategie des Unternehmens, seine Präsenz im Angebot nachhaltiger Proteine für die Tiernahrungs- und Leckerbissenindustrie auszubauen.
- November 2021 Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) kündigt ihre Investition in die Pilotierung des Projekts zur Herstellung von Eipulver aus Eiern in Ruanda an. Dies stand im Einklang mit der wachsenden Nachfrage nach Eiprotein in der Region und deren Produktion vor Ort.
Segmentierung der Eierproteinindustrie
Eiproteine, die sowohl im Eigelb als auch im Eiweiß (Eiweiß) vorkommen, sind ernährungsphysiologisch vollständige Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren (EAA) enthalten.
Der globale Eiproteinmarkt ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ wird der Markt in Volleipulver, Eiweißpulver und Eigelbpulver unterteilt. Auf der Grundlage der Anwendung wird der Markt in Backwaren, Fleischprodukte, Eiscreme, Nahrungsergänzungsmittel und andere Anwendungen unterteilt. Darüber hinaus analysiert die Studie den Eiproteinmarkt in aufstrebenden und etablierten Märkten weltweit, darunter Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika.
Der Bericht bietet Marktgrößen in Werten (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Typ | Volleipulver | ||
| Eiweißpulver | |||
| Eigelbpulver | |||
| Anwendung | Bäckerei | ||
| Fleischprodukte | |||
| Eiscreme | |||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Südafrika | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Eiprotein-Marktforschung
Wie groß ist der Eiprotein-Markt derzeit?
Der Eiproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,10 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Eiprotein-Markt?
IGRECA, Rose Acre Farms, EUROVO S.r.l., Bouwhuis Enthoven BV, Merck KGaA (Sigma Aldrich) sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Eiproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Eiprotein-Markt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Eiprotein-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Eiproteinmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Eiprotein-Markt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Eiproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Eiproteinmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht zur Eiprotein-Industrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Eiprotein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Eierproteinanalyse umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
