| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 4.52 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 10.73 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 18.89 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für essbare Insekten
Die Marktgröße für essbare Insekten wird im Jahr 2024 auf 3,80 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 9,04 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 18,89 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Entotarier (einer, dessen Ernährung Insekten, aber kein anderes Fleisch umfasst) ist ein neuartiges Konzept, das als Problemlöser ins Leben gerufen wurde, um die geschätzten 10 Milliarden Menschen zu ernähren, die in einigen Jahren auf der Welt leben werden. Die wachsende Zahl von Entotariern hat die Nachfrage nach essbaren Insekten weltweit intensiviert.
- Darüber hinaus hat sich aufgrund des Wunsches der Verbraucher nach nachhaltigeren und alternativen Lebens- und Futtermitteln die Verwendung essbarer Insekten allmählich weiterentwickelt. Jüngsten Schätzungen zufolge werden beispielsweise etwa 2.111 Insektenarten in etwa 140 Ländern verzehrt, wobei Entomophagie auf der ganzen Welt dokumentiert ist, beispielsweise in Asien, Australien, Afrika und Amerika. Aus diesem Grund wird die Entomophagie bereits regelmäßig von Menschen und Haustieren auf der ganzen Welt verzehrt aufgrund ihres hohen Protein-, gesunden Fett-, Mineralstoff- und Vitamingehalts.
- Der Verzehr von Insekten in den tropischen und subtropischen Regionen Asiens aus verschiedenen Insektengruppen dieser Regionen. Insektenfressgewohnheiten hängen nicht nur mit Ernährungsaspekten zusammen, sondern stehen auch in engem Zusammenhang mit soziokulturellen Praktiken und religiösen Überzeugungen. Essbare Insekten werden auch zur Ergänzung der Ernährung mit reichhaltigen Proteinquellen und ökologisch nachhaltigen Nahrungsmittelquellen der Region eingesetzt.
- Laut dem Bericht 2021 der FAO Edible Insects from a Food Safety Perspective gibt es in verschiedenen Ländern einige regulatorische Rahmenbedingungen für essbare Insekten, um die Produktion und Vermarktung von Insekten in Lebensmittel- und Futtermittellieferketten zu regeln. Beispielsweise fällt in den Vereinigten Staaten im Jahr 2020 die Verwendung von essbaren Insekten, Insektenteilen oder Derivaten in Lebensmitteln unter die Aufsicht der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA). Daher müssen essbare Insekten und insektenbasierte Lebensmittelprodukte dem Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FDC Act) und seinen Durchführungsbestimmungen entsprechen. Sollen beispielsweise Insekten und Insektenderivate als Lebensmittel- oder Farbzusätze verwendet werden, müssen diese Verwendungen von der FDA genehmigt werden.
- Viele Regierungsverbände entwickeln zahlreiche Projekte und Initiativen, die sich auf Investitionen, Forschung und Industriepartner konzentrieren, um das Geschäft mit essbaren Insekten weltweit auszubauen. Beispielsweise hat das Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR) im Oktober 2022 mit AgriFutures Australia und dem International Centre for Insect Physiology and Ecology (ICIPE) zusammengearbeitet, um in Australien ein neues Forschungszentrum zu schaffen, das die aufkommende Insektentechnologie mit ableitet Industrien, die Insekten als menschliche Nahrung, Tierfutter, Düngemittel und andere Produkte wie Öl verwenden.
Markttrends für essbare Insekten
Einfache Verfügbarkeit und hoher Proteingehalt in den essbaren Insekten
Die Zugänglichkeit und Erschwinglichkeit essbarer Insekten ist auf dem Markt hoch. Sie können leicht angebaut, beschafft und als Zusatzstoffe in verschiedenen Formen oder als Ganzes in die tägliche Ernährung eingearbeitet werden, wodurch die gesamte Nährwertqualität der Lebensmittel verbessert wird. Darüber hinaus erfordern diese Insekten nach der Ernte nur minimale Verarbeitungsschritte und stellen somit eine äußerst wirtschaftliche Alternative zu tierischen Fleischprodukten dar.
Unter den essbaren Insekten stellen Käfer den mengenmäßig größten Anteil dar. Insekten sind nachhaltige Quellen für Aminosäuren und Proteine. Sie sind außerdem reich an Omega-3, Mineralien, Ballaststoffen und Fettsäuren. Außerdem erwiesen sich die Insekten als gute Quellen für Mikronährstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium, Mangan, Phosphor und Selen. Der Vitamingehalt in essbaren Insekten umfasst Riboflavin, Pantothensäure, Biotin und in einigen Fällen Folsäure. Aufgrund der Vielzahl an Nährstoffen werden Insekten schnell in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt. Der sich verändernde Trend hin zu nachhaltigen Praktiken wird den Markt in den kommenden Jahren wahrscheinlich ankurbeln.
In einer von der FAO Edible Insects from a Food Safety Perspective Report 2021 durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass 92 Prozent der bekannten essbaren Insektenarten wild geerntet werden, 6 Prozent halbdomestiziert sind und 2 Prozent gezüchtet werden. Von den bekannten wild geernteten essbaren Insektenarten stammen 88 Prozent von Landbewohnern, der Rest stammt aus aquatischen Ökosystemen. In letzter Zeit werden einige andere Insektenarten intensiv gezüchtet; zum Beispiel die industrialisierte Produktion von Heimchen (Acheta Domesticus) in den Vereinigten Staaten von Amerika, hauptsächlich für Tierfutter und Angelköder (Morales-Ramos et al., 2020).
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Europa dominiert den Markt
Europa dominiert weiterhin den globalen Markt für essbare Insekten. Das wachsende Interesse am Markt für essbare Insekten ist auf die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln und die Diversifizierung des Proteinquellenkonsums in europäischen Ländern zurückzuführen. Aufgrund von Sensibilisierungsmaßnahmen und der Entwicklung europäischer Vorschriften ist die Menge der produzierten und gehandelten essbaren Insekten und auf Insekten basierenden Lebensmittel in jüngster Zeit gestiegen. Nach Angaben der FAO gehören Insekten zur Ernährung von mehr als zwei Milliarden Menschen weltweit. Derzeit stellen essbare Insekten in westlichen Gesellschaften einen Nischenmarkt dar. Allerdings ist die Insektenzucht in Europa ein wachsender Wirtschaftszweig, da sich unsere Ernährungsgewohnheiten schnell ändern und die Bereitschaft der Verbraucher, Lebensmittel auf Insektenbasis zu probieren, zunimmt.
Im Zusammenhang mit dem wachsenden Interesse an essbaren Insekten auf dem europäischen Markt wurde eine gewisse nationale politische Aufmerksamkeit und eine schnelle Reaktion der Regulierungsbehörden hervorgerufen. In der Europäischen Union (EU) fallen ganze Insekten und ihre Zutaten unter die Verordnung (EU) Nr. 2015/2283 über neuartige Lebensmittel (oder die neue Verordnung über neuartige Lebensmittel). Die Verordnung trat am 1. Januar 2018 in Kraft und erfordert vor der Vermarktung dieser Produkte auf dem EU-Markt Genehmigungen vor dem Inverkehrbringen.
Die zunehmende Produktion von Produkten auf Insektenbasis (ganze Insekten, Insektenzutaten und Produkte mit essbaren Insekten), die auf den europäischen Markt gebracht werden, massive Marketinginvestitionen für den Kanal und ein Anstieg des Verbrauchs werden durch mehrere Faktoren bestimmt, insbesondere durch die erwartete Zulassung von Insekten als neuartiges Lebensmittel, die Vielfalt der Produkte auf dem Markt, die Verfügbarkeit des Produkts (z. B. Verfügbarkeit im Einzelhandel) und die Akzeptanz der Verbraucher sind einige der wesentlichen Faktoren, die den Markt für essbare Insekten in den kommenden Jahren ankurbeln werden.
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Überblick über die Branche der essbaren Insekten
Der Markt für essbare Insekten ist stark fragmentiert, da die meisten Unternehmen neu auf dem untersuchten Markt sind und nur einen winzigen Bruchteil des Marktanteils halten, wie aus den in der Studie vorgestellten Unternehmen hervorgeht. Exo Inc., Thailand Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV und Enviro Flight LLC sind einige bekannte Unternehmen, die einen erheblichen Anteil am Markt für essbare Insekten ausmachen. Produktinnovationen und Neuprodukteinführungen gehören zu den beliebtesten Marktstrategien der untersuchten Marktteilnehmer. Die bedeutenden Akteure konzentrieren sich in erster Linie auf Investitionen in Forschung und Entwicklung und den Ausbau ihrer Produktionskapazitäten, um der ständig steigenden Nachfrage gerecht zu werden und auf dem Markt relevant zu bleiben.
Marktführer bei essbaren Insekten
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Exo Inc.
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Thailand Unique
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Entomo Farms Ltd.
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Kreca Ento - Feed BV
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Enviro Flight LLC
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für essbare Insekten
- September 2022: Lotte Confectionery, ein führender südkoreanischer Snack- und Eiscremehersteller, unterzeichnete eine Absichtserklärung (MOU) mit der Aspire Food Group, einem kanadischen Unternehmen, das für seine fortschrittliche Insektenzucht und Lebensmitteltechnologie bekannt ist, zur Zusammenarbeit in den Bereichen Proteinalternativen und essbare Insekten.
- September 2022: InnovaFeed, ein französisches Unternehmen, hat den Bereich essbarer Insekten mit einer Investition von 250 Millionen US-Dollar erweitert, die von ADM und Cargill durch den Ausbau der Produktionsanlage für schwarze Farmsoldatenfliegen in Decatur, Illinois, unterstützt wird.
- April 2022: Das ValuSect-Konsortium europäischer Insektenproduzenten hat Dienstleistungen im Wert von 460.000 EUR (496.600 USD) auf 18 Unternehmen für essbare Insekten ausgeweitet. Die ausgewählten Unternehmen erhalten Unterstützung von kompetenten Partnern bei der Entwicklung ihrer innovativen Idee, die die Insektenproduktion und die Verbraucherakzeptanz in Nordwesteuropa verbessern wird.
Segmentierung der Branche für essbare Insekten
Insekten als Nahrungsmittel oder essbare Insekten sind Insektenarten, die für den menschlichen Verzehr verwendet werden. Weltweit gelten mehr als 2.000 Insektenarten als essbar. Übliche Formen des Verzehrs sind einerseits ganze Insekten und andererseits pulverisierte Insekten, die als Zutat in Gerichten oder in Form von verarbeiteten Lebensmitteln wie Burger-Patties, Nudeln, Snacks und vielen anderen verwendet werden. Der Markt für essbare Insekten ist nach Insektentyp in Käfer, Raupen, Hymenopteren, Orthopteren, Baumwanzen und andere Insektentypen, nach Produkttyp als Ganzes und als Zutat sowie nach Geographie in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und Südamerika unterteilt , Naher Osten und Afrika. Der Bericht bietet die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf den Wert in (in Tausend USD) für alle oben genannten Segmente.
| Insektentyp | Käfer | ||
| Raupe | |||
| Hymenopteren | |||
| Orthopteren | |||
| Baumwanzen | |||
| Andere Insektenarten | |||
| Produktart | Als Ganzes | Grillen | |
| Streamen oder Frittieren | |||
| Roh | |||
| Als Zutat | Getränke | ||
| Insektensüßwaren | |||
| Snacks und Backwaren | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Deutschland | ||
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Polen | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Thailand | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für essbare Insekten
Wie groß ist der Markt für essbare Insekten?
Es wird erwartet, dass der Markt für essbare Insekten im Jahr 2024 ein Volumen von 3,80 Milliarden US-Dollar erreicht und bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,89 % auf 9,04 Milliarden US-Dollar wächst.
Wie groß ist der Markt für essbare Insekten derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Marktes für essbare Insekten voraussichtlich 3,80 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Essbare Insekten-Markt?
Exo Inc., Thailand Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV, Enviro Flight LLC sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für essbare Insekten tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für essbare Insekten?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für essbare Insekten?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am Markt für essbare Insekten.
Welche Jahre deckt dieser Markt für essbare Insekten ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Marktes für essbare Insekten auf 3,20 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für essbare Insekten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für essbare Insekten für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über essbare Insekten
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von essbaren Insekten im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse essbarer Insekten umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
