Markt-Trends von Trocken verpackte Jakobsmuscheln Industrie
Wachsende Nachfrage nach der Aquakultur von Mollusken-Schalentieren
Die Aquakultur von Molluskenschalentieren sorgt für hochwertige und hochwertige Meeresfrüchte für den menschlichen Verzehr. Zu den wichtigsten Molluskenartengruppen der Aquakultur auf der ganzen Welt gehören Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln, Abalonen und Venusmuscheln. Nach Angaben der FAO aus dem Jahr 2015 waren Muscheln, Austern, Muscheln und Jakobsmuscheln die vier Hauptgruppen und machten 87 % der gesamten Mollusken-Aquakultur aus. Die Produktion von Jakobsmuscheln hat aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile zugenommen, zu denen Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12 und Zink gehören, die zur Förderung eines gesunden Gehirns und Immunsystems beitragen. Laut FAO aus dem Jahr 2017 sind Weichtiere die zweitgrößte Kategorie der Meeresfrüchteproduktion, was darauf hindeutet, dass Jakobsmuscheln von der Bevölkerung, insbesondere in Südkorea, China und Japan, hauptsächlich konsumiert werden. Darüber hinaus ist die Aquakultur von Schalentieren die ökologisch nachhaltigste Kulturform und wird durch die Entwicklung neuer Technologien und verbesserter Produktionspraktiken weiter zunehmen
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Markt für trocken verpackte Jakobsmuscheln
China ist einer der größten Jakobsmuschelproduzenten, gefolgt von Japan, den Vereinigten Staaten und Korea. Darüber hinaus werden große Mengen an Weichtieren, deren Hauptbestandteil Jakobsmuscheln sind, in verschiedenen Ländern wie Thailand und Singapur verzehrt. Die wachsende Bevölkerung im asiatisch-pazifischen Raum und die steigende Nachfrage nach Jakobsmuschel-Aquakultur werden das Wachstum des Marktes für trocken verpackte Jakobsmuscheln in dieser Region im gesamten Prognosezeitraum vorantreiben. Der Handel mit Muschelarten und anderen Meeresprodukten zwischen Entwicklungsländern und wichtigen Märkten hat sich noch nicht vollständig entwickelt. Dies ist hauptsächlich auf Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit zurückzuführen. Importländer erzwingen strenge Vorschriften für lebende und trockene oder frische Muscheln/Weichtiere, die viele exportierende Entwicklungsländer nicht einhalten können
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