Markt-Trends von Trockene Bohnen Industrie
Zunehmende Neigung zur veganen Ernährung
Die Ernährungsgewohnheiten verändern sich rasant. In den letzten Jahren ist die Zahl der Menschen, die sich tierfrei ernähren, deutlich gestiegen, was einer der Haupttreiber für die Trockenbohnenindustrie ist. Getrocknete Bohnen haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen und sind daher ideal für Menschen mit Diabetes und diejenigen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten
Im Laufe der Jahre gab es in Europa und den Vereinigten Staaten einen zunehmenden Trend zum Veganismus, der sich auf der ganzen Welt ausbreitet. Laut der neuesten Datenbank der Vereinten Nationen gibt es im Jahr 2022 weltweit etwa 80 Millionen Menschen, die sich vegan ernähren. Die Zahl nimmt zu, was die Nachfrage nach Pflanzen wie Trockenbohnen auf dem Markt ankurbelt, da sie reich an einer Reihe wichtiger Mikronährstoffe sind, darunter Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Zink, und wichtige Proteinquellen für Veganer sind Diäten
Darüber hinaus konzentrieren sich die Menschen auf eine pflanzliche Ernährung, was der Grund für den höheren Verzehr von Trockenbohnen ist. Die negativen Auswirkungen von tierischem Eiweiß, das mit einem hohen Cholesterin-, Fett- und Kalorienspiegel einhergeht, das Risiko für Herzerkrankungen, hohen Blutzuckerspiegel und Fettleibigkeit erhöht, ist ein wichtiger Faktor für Menschen, auf vegane Proteinquellen umzusteigen. Daher ist die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Proteine aufgrund des Bewusstseins der Verbraucher auf dem potenziellen Markt für die Vorteile, die ein pflanzliches Protein bietet, einer der Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach trockenen Bohnen weltweit ankurbeln
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Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt in Bezug auf die Produktion
Der asiatisch-pazifische Raum dürfte einen erheblichen Anteil am Weltmarkt für getrocknete Bohnen haben. Es wird erwartet, dass die Anbaufläche für den Bohnenanbau ein günstiger Faktor für das Marktwachstum in der Region sein wird. Myanmar ist einer der größten Produzenten und Exporteure von Trockenbohnen im asiatisch-pazifischen Raum. Indien ist nach Myanmar einer der größten Produzenten von Trockenbohnen weltweit. Das Land hat seine Produktion in den letzten 4 Jahren enorm ausgeweitet. Laut FAO-Statistik belief sich die inländische Produktion von Trockenbohnen in Indien im Jahr 2019 auf rund 5.310.000 Tonnen und stieg im Jahr 2020 auf 5.460.000 Tonnen. Zu den anderen Produzenten zählen Myanmar mit 3.053.000 Tonnen und China mit 1.281,9.000 Tonnen des Produktionsvolumens im Jahr 2020. Trockenbohnen werden hauptsächlich in den indischen Bundesstaaten angebaut, darunter Gujarat, Jharkhand, Tamil Nadu, Karnataka, Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Westbengalen, Bihar, Madhya Pradesh und Chhattisgarh. Es wird erwartet, dass die Produktion im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Inlandsnachfrage weiter steigen wird
Darüber hinaus ist einer der Hauptfaktoren für die höchste Bohnenproduktion in Asien die Notwendigkeit, Land zu nutzen, anstatt es nach dem Reisanbau brachliegen zu lassen. Bohnen können zu Beginn der Wintersaison gepflanzt werden und gedeihen mit der verbleibenden Feuchtigkeit der Regenzeit, da sie bei fehlendem Regen keine zusätzlichen künstlichen Bewässerungsanlagen benötigen, was den Anbau ohne zusätzliche Zuweisung von Wasser kostengünstig macht Ressourcen, die für den Anbau benötigt werden. Das Wachstum der Region wird daher in erster Linie durch das Vorhandensein von Agrarflächen vorangetrieben, die für den Anbau von Trockenbohnen in den wichtigsten Ländern Asiens geeignet sind, was das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben wird
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