Markt-Trends von Dehydrierte Nahrung Industrie
Wachsende Nachfrage nach praktisch verarbeiteten Lebensmitteln
Mit der wachsenden Naschkultur bei den Verbrauchern verzeichnen getrocknete Lebensmittel wie Chips, Nüsse, Popcorn und andere eine erhöhte Verbrauchernachfrage, und es treten auch neue Anbieter auf den Markt. Darüber hinaus trägt die längere Haltbarkeit dehydrierter und gefriergetrockneter Snackprodukte zu ihrer Beliebtheit bei den Verbrauchern bei. Daher verzeichnen verschiedene Regionen einen Anstieg des Verbrauchs und der Importe von dehydrierten Produkten. Ein geschäftiger Lebensstil und die zunehmende Zahl der arbeitenden Bevölkerung sind wesentliche Faktoren, die zur Nachfrage nach praktischen Produkten wie verarbeiteten und verpackten Trockenlebensmitteln beitragen, da sie einen guten Geschmack bieten, den Nährstoffgehalt bewahren, unterwegs verzehrt werden können und auf einfache Weise zubereitet werden können der Vorbereitung. Mit der wachsenden Zahl von Reisenden und Touristen, Camping-, Wander- und anderen Aktivitäten steigt die Nachfrage nach verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln, die mithilfe von Dehydrierungstechniken hergestellt werden
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Nordamerika hält einen bedeutenden Marktanteil
Der erhöhte Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten hat den untersuchten Markt in ganz Nordamerika vorangetrieben. Um ihren Marktanteil auszubauen, kaufen große Läden wie Target und Walmart zudem verstärkt gefriergetrocknete Lebensmittel ein. Dies hat das Bewusstsein der Kunden für haltbare gefriergetrocknete Lebensmittel wie gefriergetrocknetes Obst und Gemüse verschiedener Marktteilnehmer sowie die Sichtbarkeit der Artikel erhöht. Die Lage von British Columbia in der katastrophengefährdeten Zone für Erdbeben veranlasst viele Anbieter von Notfalllebensmitteln, wie Total Prepare Canada Inc., dazu, den Opfern gefriergetrocknete Lebensmittel wie Fleisch, Obst und Gemüse als Notfalllebensmittel zur Verfügung zu stellen quer durchs Land. Der Nationale Gesundheitsdienst Mexikos hat die Einfuhr gefriergetrockneter Lebensmittel wie Meeresfrüchte zum Verzehr zugelassen, sofern diese frei von Schädlingen und Krankheiten sind, was wiederum die Reichweite internationaler Marken und die Verfügbarkeit gefriergetrockneter Lebensmittel erhöht hat Fleisch im Land
Im Juni 2021 brachte Sow Good Inc. gefriergetrocknete Obst- und Gemüsesnacks und Smoothies auf den Markt. Das Unternehmen behauptete, dass die Produkte lagerstabil seien. Das in Irving, Texas ansässige Unternehmen wollte mit der neuen Produktpalette die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Durch die Entfernung von Wasser aus Obst und Gemüse mithilfe der Gefriertrocknungstechnologie schuf die Marke ein Produkt, das nach Angaben des Unternehmens mehr als 97 % der in frischen Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe beibehielt
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