Marktgröße von Molkerei Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 620,00 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 768,80 Milliarden |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.40 % |
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Größter Anteil nach Region | Europa |
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Market Concentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des Milchmarktes
Die Größe des Milchmarktes wird im Jahr 2024 auf 620 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 768,80 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 4,40 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Die Fähigkeit, Verbraucherentscheidungen zu beeinflussen, treibt die Nachfrage in Supermärkten/Hypermärkten voran.
- Im Vergleich zu anderen Einzelhandelskanälen dominieren Supermärkte und Verbrauchermärkte den Milchmarkt. Europa ist der Spitzenreiter mit den meisten Verkäufen von Milchprodukten in Supermärkten und Verbrauchermärkten. Im Jahr 2022 machte der Verkauf von Milchprodukten über Supermärkte und Verbrauchermärkte 41,6 % des Wertanteils in Europa aus. Der Nähefaktor von Supermärkten und Hypermärkten, insbesondere in Großstädten und Ballungsräumen, bietet ihnen den zusätzlichen Vorteil, dass sie die Entscheidung des Verbrauchers beeinflussen, einen Kauf aus der großen Vielfalt der auf dem Markt verfügbaren Produkte zu tätigen.
- Die steigende Nachfrage der Food-Service-Kanäle nach Rezepten auf Milchbasis kurbelt das Wachstum des globalen Milchmarktes an. Es wird erwartet, dass der Verkauf von Milchprodukten über den Einzelhandel im Jahr 2025 im Vergleich zum Jahr 2022 um 9 % wachsen wird. Das Wachstum des Segments ist auf den Verzehr von außer Haus zubereiteten Speisen zurückzuführen. Im Jahr 2022 aßen 47 % der Verbraucher weltweit ihre Mahlzeiten in Restaurants und 31 % der Verbraucher bestellten ihre Lebensmittel über Food-Service-Kanäle.
- Der asiatisch-pazifische Raum ist einer der größten Märkte für den Verkauf von Milchprodukten über Online-Kanäle weltweit und wächst wertmäßig von 2018 bis 2022 um 10,2 %. Vorteile wie kostenlose Lieferungen, einfache Stornierung von Bestellungen, Rückerstattungsprozess und angebotene Gutscheincodes Diese Plattformen bieten Verbrauchern ein problemloses Einkaufserlebnis.
- Von allen Milchprodukten machten Milchdesserts den größten Anteil in den Off-Trade-Kanälen aus. Im Jahr 2022 machten Milchdesserts 40,24 % der gesamten Milchindustrie aus, gefolgt von Käse mit einem Wertanteil von 24,6 %.
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Die Nachfrage aus Europa, gefolgt von der Region Asien-Pazifik, dominiert den Weltmarkt
- Der weltweite Milchmarkt ist von 2019 bis 2023 wertmäßig um 11 % gewachsen. In Südamerika wird im Jahr 2023 im Vergleich zu 2019 ein erheblicher Anstieg des Milchkonsums um 12 % erwartet, der hauptsächlich auf staatliche Investitionen, Produktinnovationen von Herstellern usw. zurückzuführen ist das wachsende Bewusstsein für gesündere Entscheidungen.
- Europa dominiert den Markt mit einem Wertanteil von 33,76 %, das sind 10,9 % mehr als Nordamerika im Jahr 2023. Die hohe Produktion von Kuhmilch und die wachsenden staatlichen Investitionen in die Milchindustrie treiben das Marktwachstum in Europa voran. Ein Großteil der in Europa konsumierten Milchprodukte wird vor Ort produziert. Im Jahr 2021 produzierten europäische Milchviehbetriebe 161 Millionen Tonnen Rohmilch, davon 96 % Kuhmilch. Die Investitionen der europäischen Regierungen in den ökologischen Landbau schaffen Chancen für die biologische Milchproduktion. Im Green-Deal-Industrieplan der Europäischen Kommission wurde das Ziel festgelegt, bis 2030 mindestens 25 % der Agrarfläche der Europäischen Union für den ökologischen Landbau zu nutzen.
- Der asiatisch-pazifische Raum ist der zweitgrößte Milchmarkt weltweit. Es wird erwartet, dass die Region im Zeitraum 2024–2027 eine wertmäßige Wachstumsrate von 14 % verzeichnen wird. Im asiatisch-pazifischen Raum wächst der Milchmarkt aufgrund der starken Nachfrage nach Milchprodukten und der Präsenz von Ländern mit den weltweit führenden Milchproduzenten stark. Indien ist der größte Milchproduzent der Welt und trägt von 2021 bis 2022 24 % zur weltweiten Milchproduktion bei. Die indische Regierung erlaubte 100 % FDI (Foreign Direct Investment) über einen automatischen Weg für die Lebensmittelverarbeitung. Die Milchindustrie verzeichnete erhebliche ausländische Direktinvestitionen, die etwa 40 % der ausländischen Direktinvestitionen in der indischen Lebensmittelindustrie ausmachten, was das Marktwachstum in der Region ankurbelte.
