Markt-Trends von Curcumin Industrie
Sensibilisierung für natürliche Lebensmittelzutaten
Farbe ist eines der ersten Dinge, die Verbraucher an jedem Produkt bemerken. Doch mit der zunehmenden Nachfrage nach Clean-Label-Produkten auf dem Markt sind Farben zunehmend mehr als nur das, was man auf den ersten Blick sieht. Natürliche Farben sind mittlerweile für einen großen Teil der Verbraucher eine Kaufpriorität, und Marken (große und kleine) nehmen dies zur Kenntnis. Verbraucher sind aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile bereit, für den Kauf von Bio-Produkten höhere Preise zu zahlen. Bio-Kurkuma ist bei Verbrauchern sehr gefragt, die die gesundheitlichen Vorteile der funktionellen Eigenschaften von Kurkuma voll ausschöpfen möchten. Es gibt viele Funktionsprobleme bei natürlichen Farben
Nichtsdestotrotz werden ausgenommene (natürliche) Farbstoffe von den Verbrauchern als weniger gesundheitsgefährdend empfunden als die aus Erdöl (Kohlenteer) gewonnenen synthetischen Stoffe. Daher integrieren Hersteller sie in ihre Produkte, um sich einen Vorteil zu verschaffen. Dieser Faktor treibt den Curcumin-Markt an
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Der asiatisch-pazifische Raum ist das am schnellsten wachsende Marktsegment
Der verstärkte Fokus auf Forschung und Entwicklung zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Curcumin ist ein wichtiger Treiber im asiatisch-pazifischen Raum. Mehrere Laborstudien untersuchen Struktur-Funktions-Beziehungen und klinische Studien am Menschen, um die Wirksamkeit und Sicherheit bei bestimmten Anwendungen (Vorbeugung und unterstützende Behandlung von Verdauungsstörungen, Arthritis, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen) festzustellen. Es wird erwartet, dass die chinesische Curcumin-Industrie aufgrund der natürlichen Antioxidantien des Produkts einen starken Zuwachs aus der Pharma- und Kosmetikbranche verzeichnen wird. Es wird erwartet, dass die hohe Nachfrage nach Bio-Nahrungsergänzungsmitteln und Krebsmedikamenten auf Kurkumabasis die Größe des Curcumin-Marktes in Japan ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass das zunehmende Verbraucherbewusstsein für den Konsum natürlicher Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Kosmetika und Medikamenten asiatischen Marktteilnehmern dabei helfen wird, lukrative Chancen auf dem Curcumin-Markt zu nutzen. Indien ist der größte Produzent und Exporteur von Kurkuma weltweit. Kurkuma nimmt etwa 6 % der gesamten Gewürz- und Würzfläche Indiens ein
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