Markt-Trends von Süßwarenverarbeitungsausrüstung Industrie
Ein starker Genuss für Naschkatzen
Die Verbreitung des Süßwarenkonsums im Hinblick auf seine Betrachtung als Leckerbissen, zu einer Mahlzeit oder als Mahlzeitenersatz hat bei den meisten Verbrauchern in den entwickelten Ländern zu einer Vorstellung von Regelmäßigkeit geführt. Allerdings haben sich auch die Konsummuster von Süßwaren verändert In Europa beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch an Süßwaren fast mehr als sieben Kilogramm, während in den USA der Süßwarenkonsum bei über drei Kilogramm pro Person liegen wird. Obwohl Vorschriften wie Zuckerreduzierungsprogramme im Vereinigten Königreich dazu geführt haben, dass der Süßwarenmarkt etwas schrumpfte, hat der Trend der Hersteller, natürliche Süßstoffe als Ersatz zu integrieren, dem bestehenden Trend erneut Schwung verliehen. Andererseits dürfte die Existenz solcher Produkte im Prognosezeitraum begrenzt bleiben, da Verbraucher zunächst eher auf das Mundgefühl als auf gesundheitliche Bedenken achten werden
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Europa ist Vorreiter
Der europäische Lebensmittelverarbeitungsausrüstungssektor hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht, wobei die meisten Importe aus der Region stammen und sich 2015 auf 1,5 Milliarden Euro beliefen. Andererseits haben die Exporte aus Entwicklungsländern in letzter Zeit begonnen, an Dynamik zu gewinnen, da die Nachfrage nach Verarbeitungsausrüstung in der europäischen Region hoch ist
Länder wie Deutschland, die Niederlande und das Vereinigte Königreich sind eifrige Konsumenten von Süßwarenprodukten und belegen Spitzenplätze in Bezug auf Konsum und Süßwarenexporte. Allerdings hat das Aufkommen internationaler Marken auf dem Markt und eine unerreichte Liberalisierung der europäischen Agrarmärkte in letzter Zeit allein zum Schrumpfen des europäischen Süßwarenmarktes geführt, was zu einer schwindenden Situation hinsichtlich der Wettbewerbsfähigkeit der Branche geführt hat. Darüber hinaus wird im weiteren Verlauf erwartet, dass sich die Nachfrage nach europäischen Süßwaren in Ländern der Dritten Welt gut entwickeln wird, wo das Bevölkerungswachstum zusammen mit den Faktoren des süßen Genusses voraussichtlich zu einer positiven Ausweitung des Marktes für Süßwarenausrüstung in der Region führen wird
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