Größe des Zimtmarktes
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 1.68 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 2.35 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.00 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
Wie können wir helfen?
Marktanalyse für Zimt
Die Größe des Zimtmarktes wird im Jahr 2024 auf 1,68 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 2,35 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 7 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Verbraucher wünschen sich zunehmend eine Kombination aus Nährwert und Geschmack in jedem Lebensmittelprodukt, da die Vorliebe für gesunde Ernährung zunimmt, ohne Kompromisse beim Geschmack der Lebensmittelprodukte einzugehen. Dies hat die Nachfrage nach gesunden Lebensmittelzutaten weiter angeheizt, darunter Gewürze wie Zimt, die die Hauptzutaten sind, die Lebensmitteln Geschmack und Geschmack verleihen. Zimt ist für seinen süßen Geschmack bekannt, der den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln verstärkt.
- Darüber hinaus ist bekannt, dass Zimt mehrere positive Eigenschaften besitzt, die bei der Behandlung und Vorbeugung verschiedener Erkrankungen hilfreich sind. Daher findet es in verschiedenen Branchen Anwendung, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Kosmetik. Es besitzt gesundheitsfördernde Eigenschaften, wie zum Beispiel Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und Zellschäden verhindern. Der Verzehr von Zimt gewinnt zunehmend an Bedeutung, da verschiedene Studien seine Fähigkeit zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Typ-II-Diabetikern nachgewiesen haben. Pharmaunternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung von Formulierungen auf Zimtbasis, da Zimt antibakterielle, antimykotische, entzündungshemmende und krebserregende Eigenschaften hat. Die Hersteller konzentrieren sich auf die Entwicklung innovativer Produkte, um der weltweit wachsenden Nachfrage nach Zimt gerecht zu werden.
- Auch in der Geflügelindustrie steigt die Nachfrage nach Zimt. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsbedenken sowie die zunehmende Resistenz von Bakterien gegen synthetische Antibiotika führten zu einem Verbot der Verwendung antibiotischer Wachstumsförderer (AGPs) in der Geflügelindustrie. Der Geflügelsektor war gezwungen, nach sicheren Alternativen zu AGPs zu suchen und nachhaltige Futtermanagementstrategien zu entwickeln, um die Darmgesundheit und die Wachstumsleistung von Geflügel zu verbessern. In den letzten Jahren hat Zimt als Naturprodukt mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen für Geflügel große Aufmerksamkeit erlangt. Die im Zimt enthaltenen ätherischen Öle haben antimikrobielle, entzündungshemmende, antioxidative, hypocholesterinämische und antimykotische Eigenschaften und können die Verdauungsenzyme im Darm stimulieren.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass zunehmende Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten sowie Initiativen von Akteuren und der Regierung im Zusammenhang mit Zimt das Wachstum des Zimtmarktes vorantreiben werden. Beispielsweise beschloss die Landesregierung von Kerala (Indien) im September 2022 im Rahmen einer großen Initiative zur Förderung des Anbaus von Heilpflanzen wie Zimt, auf ungenutzten Grundstücken in verschiedenen Regierungsbüros in Kerala mit der Plantage zu beginnen.
Trends auf dem Zimtmarkt
Zunehmende Verwendung von Zimt als Aromastoff
Die steigende Nachfrage nach Zimt in verschiedenen Lebensmitteln als Geschmacksstoff in verschiedenen herzhaften Küchen und Getränken, Bäckereien, Süßwaren und anderen auf der ganzen Welt ist ein treibender Faktor. Darüber hinaus wird Zimtrinde hauptsächlich als Gewürz in der Küche verwendet, um den Geschmack und die Würze von Gerichten in Restaurants zu verbessern. Daher kommt Zimt häufig in Backwaren, Milch und Milchreis vor. Es wird auch in Fruchtsüßigkeiten und Schokoladengerichten verwendet, insbesondere in Birnen- und Apfeldesserts.
Darüber hinaus ergreifen wichtige Marktteilnehmer Initiativen, die das Marktwachstum ankurbeln. Beispielsweise bringt Krispy Kreme im April 2022 die mit Zimtmilch glasierte Kollektion auf den Markt, die drei neue Geschmacksrichtungen umfasst Donut mit Zimtmilchglasur, Donut mit Zimtmilchglasur und Frischkäse und Donut mit Zimtmilchglasur und Dulce de Leche.
Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Zimt in Ländern wie Vietnam, Saudi-Arabien, den Vereinigten Staaten, dem Irak, der Türkei usw. Laut der ITC Trade Map waren im Jahr 2021 China, Vietnam, Sri Lanka, Indonesien und andere die größten Zimtexporteure die Niederlande. Somit fördert die steigende Marktnachfrage den Zimtexport rund um den Globus. China ist der größte Exporteur und zweitgrößte Zimtproduzent der Welt. Die wichtigsten Länder, die Zimt aus China importieren, sind unter anderem Vietnam, Bangladesch, Pakistan, Saudi-Arabien und die Vereinigten Arabischen Emirate. Daher wird die Zunahme von Zimt in verschiedenen Lebensmitteln als Geschmacksstoff den Markt im kommenden Jahr antreiben.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist führend auf dem Zimtmarkt
Der asiatisch-pazifische Raum ist der weltweit führende Zimtproduzent, wobei allein Indonesien fast 41,0 % der gesamten weltweiten Produktion ausmacht. Im Jahr 2020 war Indonesien mit einer Produktion von 91.242,0 Tonnen der größte Zimtproduzent. Es folgten China, Vietnam und Sri Lanka mit einer Produktion von etwa 72.531, 31.429 bzw. 22.910 Tonnen.
In Indien liegt der Fokus auf einer Steigerung der Produktion durch die Initiierung einiger weniger Projekte. Beispielsweise führte das Institute of Himalayan Bioresource Technology (IHBT) des CSIR im September 2021 den Zimtanbau in Himachal Pradesh, Indien, als Pilotprojekt ein. Wenn das Pilotprojekt erfolgreich ist, soll es auch im kommerziellen Maßstab weitergeführt werden. Dies könnte letztendlich Indiens Zimtimporte reduzieren, die sich auf satte 909 Crore INR (111,2 Millionen US-Dollar) pro Jahr belaufen.
In den letzten Jahren ist weltweit die Nachfrage nach Gewürzen, darunter auch Zimt, gestiegen. Auch in der Pharma- und Kosmetikindustrie ist in den letzten Jahren ein deutlicher Anstieg der Verwendung von Zimt zu verzeichnen. Dieser Anstieg der Marktnachfrage steigert die Zimtproduktion in wichtigen Produktionsländern wie Indonesien, China und Sri Lanka. Die wichtigsten Zimtimporteure sind die USA, Indien, Mexiko und Bangladesch.
Darüber hinaus wurden Verbraucher durch den Go Organic-Trend dazu motiviert, mehr Bio-Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen. Auch Zimtanbauer sind von dieser Bewegung betroffen. Daher richten sich Lebensmittelhersteller zunehmend an gesundheitsbewusste Kunden und verlangen von ihren Lieferanten Bio-Zimt. Der Anbau und die Verwendung von Bio-Zimt haben dadurch zugenommen. Dies ist ein weiterer Grund für das Wachstum des Zimtmarktes im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum.
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Zimtmarktnachrichten
- Mai 2022 Das Zentrum für ländliche Wirtschaftsentwicklung (CRED) hat im Rahmen des vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO) unterstützten BioTrade-Projekts in der Provinz Yen Bai eine Initiative zum Thema Nachhaltige Zimtentwicklung ergriffen, um die Marktanforderungen zu aktualisieren und Trends für internationale Nachhaltigkeitszertifizierungen zu diskutieren und die Orientierungen für eine nachhaltige Zimtentwicklung auf lange Sicht zu diskutieren.
- Februar 2022 Die Europäische Union hat Sri Lankas Ceylon-Zimt offiziell das Zertifikat mit der geschützten geografischen Angabe verliehen. Dieser GI hilft bei der gemeinsamen Nutzung des Produkts und erhöht die Marktdifferenzierung.
- September 2021 Himachal Pradesh begann als erster Staat Indiens mit Hilfe des CSIR – Institute of Himalayan Bioresource Technology (IHBT) – mit dem biologischen Anbau einer echten Zimtsorte.
Zimtmarktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktübersicht
4.2 Marktführer
4.3 Marktbeschränkungen
4.4 Wertschöpfungskettenanalyse
4.4.1 Überblick über die Wertschöpfungskette
4.4.2 Preisaufschläge in der Wertschöpfungskette
4.4.3 Stakeholder der Wertschöpfungskette
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Geografie (Produktionsanalyse nach Volumen, Verbrauchsanalyse nach Volumen und Wert, Importmarktanalyse nach Volumen und Wert, Exportmarktanalyse nach Volumen und Wert und Preistrendanalyse)
5.1.1 Nordamerika
5.1.1.1 Vereinigte Staaten
5.1.1.2 Mexiko
5.1.1.3 Kanada
5.1.2 Europa
5.1.2.1 Spanien
5.1.2.2 Frankreich
5.1.2.3 Großbritannien
5.1.2.4 Russland
5.1.3 Asien-Pazifik
5.1.3.1 SriLanka
5.1.3.2 China
5.1.3.3 Indien
5.1.3.4 Indonesien
5.1.4 Südamerika
5.1.4.1 Brasilien
5.1.4.2 Argentinien
5.1.5 Afrika
5.1.5.1 Südafrika
5.1.5.2 Madagaskar
5.1.5.3 Komoren
6. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der Zimtindustrie
Zimt ist ein Gewürz, das aus der Rinde eines tropischen Baumes gewonnen wird. Als kulinarische Zutat kann es sowohl als ganze Stange als auch als Gewürzpulver verwendet werden.
Der Zimtmarkt ist nach Geografie segmentiert (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika und Afrika). Die Studie umfasst die Produktion (Volumen), den Verbrauch (Wert und Volumen) und den Handel im Hinblick auf Import (Wert und Volumen), Export (Wert und Volumen) und eine Preistrendanalyse. Der Bericht bietet Markteinschätzungen und Prognosen in Bezug auf Wert (in Tausend USD) und Volumen (in Tonnen) für die oben genannten Segmente.
| Nach Geografie (Produktionsanalyse nach Volumen, Verbrauchsanalyse nach Volumen und Wert, Importmarktanalyse nach Volumen und Wert, Exportmarktanalyse nach Volumen und Wert und Preistrendanalyse) | ||||||||||
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Häufig gestellte Fragen zur Zimt-Marktforschung
Wie groß ist der Zimtmarkt?
Es wird erwartet, dass die Größe des Zimtmarktes im Jahr 2024 1,68 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7 % bis 2029 auf 2,35 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Zimtmarkt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Zimtmarktes voraussichtlich 1,68 Milliarden US-Dollar erreichen.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Zimtmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Zimtmarkt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Zimtmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Zimtmarkt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Zimtmarktes auf 1,57 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Zimtmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Zimtmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Bericht der Zimtindustrie
Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Zimt im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Zimtanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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