Markt-Trends von China Ready-to-Drink (RTD) Kaffee Industrie
Wachsende Vorliebe für Kaffee gegenüber Tee
Die Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln und -Getränken, insbesondere RTD-Kaffee, wächst aufgrund von Veränderungen in den sozialen und wirtschaftlichen Mustern sowie gestiegenen Ausgaben für Lebensmittel und Getränke, dem Bewusstsein für gesunde Lebensmittel, Veränderungen in den Essgewohnheiten und vorhandenen Lebensmitteln schneller Gewohnheiten und der Wunsch, neue Produkte zu probieren. Gesunde Getränke sind für fitnessorientierte Verbraucher, die über den Tag verteilt häufig Mahlzeiten zu sich nehmen, ein Muss. Daher gewinnt die Nachfrage nach gesunden RTD-Kaffeeprodukten bei den Verbrauchern zunehmend an Bedeutung. Verbraucher in China bevorzugen Kaffee gegenüber Tee, da er abenteuerlustige junge, reiche und städtische Verbraucher anspricht. Dies liegt daran, dass Kaffee von den meisten chinesischen Verbrauchern zunächst als westliches Konzept angesehen wird
Die Hersteller haben westliche junge Fachkräfte als Hauptzielmarkt für RTD-Kaffee ins Visier genommen. Eine weitere große Verbrauchergruppe, die den RTD-Kaffeekonsum beeinflusst, sind Rückkehrer. Viele dieser Rückkehrer leben seit einem Jahrzehnt in westlichen Ländern und haben sich an die RTD-Kaffeekultur gewöhnt. Nach ihrer Rückkehr nach China leben sie weiterhin so, wie sie es gewohnt sind. Ausländische Expatriates machen einen großen Anteil der Kaffeekonsumenten in China aus. Nach Angaben des USDA Foreign Agricultural Service konsumierte die chinesische Bevölkerung im Kaffeeerntejahr 2021/22 rund 4,2 Millionen 60-Kilogramm-Säcke Kaffee. Darüber hinaus hat ein erheblicher Teil der Bevölkerung aufgrund der zunehmenden Marktdurchdringung dieser Produkte Zugang zu einfachen Getränkeoptionen für unterwegs. Da die sich wandelnden Verbrauchergewohnheiten kleinere und häufigere Mahlzeiten fördern, neigen Verbraucher dazu, häufiger RTD-Kaffee zu kaufen, was den Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich ankurbeln wird
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Zunahme der Anzahl an Fachgeschäften
Der Kaffeekonsum in China nimmt zu und wird im Prognosezeitraum zunehmen. Es gibt einen Trend hin zu einer Kaffeekultur, die sich im letzten Jahrzehnt hauptsächlich aufgrund des Einflusses des kosmopolitischen Pekings und Shanghais entwickelt hat. Kaffeeketten wie Starbucks haben die Kaffeekultur jungen Menschen näher gebracht, die es nun genießen, mit Freunden in Cafés abzuhängen und etwas zu trinken. Weiteres Gesundheitsbewusstsein bei gebildeten Verbrauchern mit vergleichsweise starkem Konsum ist am Kauf von Kaffee im Fachhandel interessiert. Nach Angaben der China General Chamber of Commerce verzeichneten Fachgeschäfte in China im Jahr 2021 einen Umsatzwert von rund 0,30 Billionen US-Dollar
In jüngster Zeit verzeichneten Coffeeshops ein enormes Wachstum, da die Filialen als Treffpunkte für Freunde, Familie, Kollegen und Geschäftspartner immer beliebter wurden. Die gestiegene Akzeptanz von Kaffee wird auf die Entstehung von Premium-Läden von Unternehmen wie Starbucks Corporation und Tim Hortons zurückgeführt, die das Marktwachstum ankurbeln. Die Starbucks Corporation beschleunigte ihre Expansion in China weiter und eröffnete im Jahr 2022 6.000 Filialen, ein Anstieg gegenüber 5.135 Filialen im Jahr 2021. Darüber hinaus haben diese Filialen durch die Schaffung einer attraktiven und entspannenden Atmosphäre dem Kaffeetrinken ein Erlebniselement verliehen. Darüber hinaus haben sich die Arbeitsmuster verändert Führungskräfte aus der Wirtschaft treiben auch die Nachfrage nach Coffeeshops/Cafés voran, da diese Dienstleistungen wie kostenloses WLAN, Unterhaltungszonen usw. anbieten. Mit diesem wachsenden Trend zu Coffeeshops steigt die Zahl der Fachgeschäfte in China wird den RTD-Kaffeemarkt im Prognosezeitraum ankurbeln
