Markt-Trends von Geschmacksverstärker und Geschmacksverstärker für chinesische Lebensmittel Industrie
Natürliche Aromen haben eine erhöhte Nachfrage auf dem Markt
Natürliche Aromen sind Substanzen, die aus Pflanzen, Kräutern und Gewürzen, Früchten, Gemüse oder durch mikrobielle Fermentation gewonnen werden. Das zunehmende Interesse an nährstoffreichen und natürlichen Produkten hat die Nachfrage nach natürlichen Aromen auf dem Markt erhöht. Natürliche Kräuter und Gewürze wurden früher nur in der heimischen Küche als Aromastoff verwendet, heute wird sie von verschiedenen Akteuren auf industrieller Ebene genutzt. Verschiedene Länder haben ihre einzigartigen, authentischen Aromen; Beispielsweise gibt es in der thailändischen Küche eine Vielzahl an Zutaten wie Galgant, Chiliöl, Erdnüsse, Kokosnusspaste, Fischsauce usw. Auch die steigende Nachfrage nach exotischen Geschmacksrichtungen treibt den Markt an. Rosmarinextrakte erfreuen sich aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften einer wachsenden Nachfrage auf dem Markt
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Wachsende Nachfrage nach neuen Geschmacksrichtungen in verarbeiteten Lebensmitteln
Globalisierung und Modernisierung haben den Lebensstil der Menschen verändert, was wiederum die Ernährungsgewohnheiten veränderte und damit die Nachfrage nach Aromen und Geschmacksverstärkern steigerte. Früher verwendeten die Menschen in der Küche natürliche Kräuter und Gewürze, um ihren Speisen einen Hauch von Geschmack zu verleihen, was heute für die großen Lebensmittelverarbeiter zu einem industriellen Bedarf geworden ist. Aufgrund der wachsenden Erwerbsbevölkerung besteht ein hoher Bedarf an verarbeiteten Lebensmitteln, verschiedenen Geschmacksrichtungen und Verstärkern. Der Verzehr von fett-, salz- und kohlenhydratarmen Lebensmitteln ist ebenfalls ein wichtiger Faktor für den verstärkten Einsatz von Geschmacksverstärkern und Geschmacksverstärkern. Da Geschmacksrichtungen regional und länderspezifisch sind, entwickeln die Hersteller kontinuierlich Innovationen, um sich einen größeren Marktanteil zu sichern
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