| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,2 % verzeichnen.
- Die steigenden verfügbaren Einkommen der aufstrebenden Mittelschicht, die zunehmende Urbanisierung und veränderte Lebensstile steigern die Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln und erhöhen damit den Bedarf an Lebensmittelzusatzstoffen.
- Die Hauptakteure konzentrieren sich auf die Förderung der Vorteile von Clean-Label-Zutaten, da das Interesse der Verbraucher an gesunden Ernährungsgewohnheiten groß ist und das Bewusstsein für die in den Lebensmitteln verwendeten Zutaten gestiegen ist.
- Lebensmittelzusatzstoffe dürfen in China jedoch nur verwendet werden, wenn sie auf der vom Gesundheitsministerium (MOH) veröffentlichten Liste zulässiger Lebensmittelzusatzstoffe stehen; und im Rahmen der zulässigen Anwendungen und Dosierungen; Diese Vorschriften schränken den Markteintritt neuer Akteure ein.
Markttrends für Lebensmittelzusatzstoffe in China
Wachsender Trend zu Clean-Label-Inhaltsstoffen
Clean-Label-Zutaten sind verbraucherfreundliche Inhaltsstoffe, die natürlich, biologisch, gentechnikfrei und nur minimal verarbeitet sind. Clean-Label-Produkte sind 100 % natürlich, gentechnikfrei und biologisch. Die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen steigt aufgrund der zunehmenden gesundheitlichen Bedenken der Kunden hinsichtlich der gesundheitsschädlichen Auswirkungen künstlicher Inhaltsstoffe. Die Verbrauchernachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln ist gestiegen und die Erwartungen an sicherere und gesündere Inhaltsstoffe haben den Bedarf an der Einführung von Clean-Label-Zutaten für verschiedene Anwendungen erhöht. Die Hersteller verfolgen die Strategie, funktionelle Inhaltsstoffe zu integrieren, die das Nährwertprofil des Produkts verbessern können. Aufgrund der starken Verbrauchernachfrage nach natürlicheren Produkten besteht ein Interesse an der Entwicklung neuer natürlicher Aromen für deren Verwendung in der Lebensmittelindustrie.
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Erhöhte Nachfrage nach Aromen
Die Nachfrage nach Aromen wird durch die westliche Küche in China beeinflusst, was neben dem Inlandsverbrauch auch an der wachsenden Einfuhr von Aromaprodukten zu beobachten ist. Dies treibt das Marktwachstum von Premiumprodukten wie Gewürzen und Saucen voran, indem es ein Gefühl der Authentizität im Geschmack hervorruft. Der Markt hat aufgrund der Expansion der Convenience-Food-Industrie eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen beobachtet, die auf die wachsende Bevölkerung der Arbeiterklasse, die Urbanisierung und ein verbessertes Haushaltseinkommen zurückzuführen ist. Der regionale Markt birgt großes Wachstumspotenzial bei den Aromenlieferanten und Lebensmittelherstellern. Darüber hinaus verzeichnet der chinesische Markt aufgrund der Nachfrage der Verbraucher nach exotischen Aromen in Lebensmitteln auch ein Wachstum in der Branche der künstlichen Aromen.
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Überblick über die chinesische Lebensmittelzusatzstoffindustrie
Der Markt ist durch die Präsenz zahlreicher Akteure fragmentiert. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktinnovationen, Expansion, Partnerschaften sowie Fusionen und Übernahmen, um den Bedürfnissen wachsender Verbraucher gerecht zu werden. Die Hauptakteure auf dem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Kerry Group, Cargill und Firmenich.
Marktführer für Lebensmittelzusatzstoffe in China
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group
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Corbion NV
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Firmenich
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der chinesischen Lebensmittelzusatzstoffindustrie
Der untersuchte Markt ist nach Typ in Konservierungsstoffe, Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe, Emulgatoren, Enzyme, Hydrokolloide, Lebensmittel, Farbstoffe, Aromen und Verstärker sowie andere Typen unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Milch- und Tiefkühlprodukte, Getränke, Fleischprodukte und andere Anwendungen unterteilt.
| Nach Typ | Konservierungsmittel |
| Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe | |
| Emulgatoren | |
| Enzyme | |
| Hydrokolloide | |
| Lebensmittelfarben, Aromen und Verstärker | |
| Andere Arten | |
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Getränke | |
| Fleischprodukte | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelzusatzstoffe in China
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in China aktuell?
Der chinesische Markt für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, Corbion NV, Firmenich sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelzusatzstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelzusatzstoffe in China ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des chinesischen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des chinesischen Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelzusatzstoffe in China
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelzusatzstoffen in China im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von China Food Additives umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
