Markt-Trends von China-Kuchen, Gebäck und süße Torten Industrie
Vertriebskanal erweitern, Umsatz steigern
Die zunehmende Ausweitung der Zahl von Bäckereien, Convenience-Stores, Supermärkten und Verbrauchermärkten sind die Faktoren, die das Wachstum des Marktes beschleunigen. Artesian-Einzelhandelskonditoreien forcieren den Verkauf verpackter Kuchen für eine breitere Verbreitung in Tier-II-Städten und Tier-III-Städten zur Expansion. Produkt- und Verpackungsinnovationen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die von artesischen Bäckern angeboten werden, treiben weiterhin den Konsum von Gebäck voran. Viele große Player verlagern ihren Vertrieb vom modernen Lebensmitteleinzelhandel auf traditionelle Einzelhandelskanäle in ländlichen und Tier-II-Städten, um der Nachfrage gerecht zu werden. Der Fachhandel hält im gesamten Vertriebskanal den größten Marktanteil. Sie bieten eine spezielle Produktkategorie an und verfügen über eine ausführliche Produktwissenskategorie. Im Jahr 2020 machte Fujian Dali Food Co. Ltd 5,6 % des Einzelhandelsumsatzes mit Backwaren in China aus und ist damit der führende Backwarenlieferant des Landes
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Wachsende Vorliebe für verpackte Backwaren
Die zunehmende Verbreitung des westlichen Lebensstils und steigende Einkommen haben den Backwarenverkauf in der Region ausgelöst. Im Prognosezeitraum wird China voraussichtlich der weltweit größte Markt für Kuchen und Gebäck sein. Trotz der in Industrieländern vorherrschenden Nachfrage nach funktionalen Backwaren kaufen die Chinesen lieber neuartige Produkte mit einem Mix aus Zutaten und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Kuchen, Gebäck und süße Torten machen einen erheblichen Anteil am gesamten Back- und Cerealienmarkt Chinas aus. Darüber hinaus sind die Kombination aus einer hohen jungen Bevölkerung, die westliche Backwaren und Convenience verlangt, einige der zugrunde liegenden Faktoren, die das Marktwachstum antreiben
