| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 10.13 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China
Der chinesische Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 10,13 % verzeichnen.
Im ersten Halbjahr 2020 wurden aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Epidemie die notwendigen Maßnahmen zur Vorbeugung und Bekämpfung der Epidemie ergriffen, was zur Einstellung der Produktion von Brotbäckereien, zur Unterbrechung der Lieferkette und zur Schließung von Offline-Betrieben führte Filialen, was zu einer Störung des Lieferkettensystems der Branche und einer Verringerung der Produktionseffizienz führte. Die Epidemie hat dazu geführt, dass das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher gestiegen ist. Obwohl die Offline-Vertriebskanäle von der Epidemie betroffen waren und zu Umsatzeinbußen führten, verzeichneten die Online-Vertriebskanäle ein explosionsartiges Wachstum. Die Auswirkungen der COVID-19-Epidemie auf kleine und mittlere Unternehmen waren noch schwerwiegender, da diese den Risiken nicht widerstehen konnten.
Der Markt wird hauptsächlich durch veränderte Lebensstile und einen gestiegenen Verbrauchergeschmack für Premium-Backwaren angetrieben. Gebäck und süße Kuchen sind die größten Segmente und verzeichnen ein schnelles Wachstum.
Auf der anderen Seite haben große Industriehersteller, hochwertige oder große Bäckereiketten, Einzelhandelsgeschäfte und Luxushotels ihre Hochburg in der Herstellung von ausgefallenen Backwaren etabliert, um die Nachfrage nach hoher Qualität vor allem von städtischen Familien mit mittlerem bis hohem Einkommen zu befriedigen -gebildete junge Generation. Dieser Faktor verschärft den Wettbewerb um internationale Player.
Markttrends für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China
Vertriebskanal erweitern, Umsatz steigern
Die zunehmende Ausweitung der Zahl von Bäckereien, Convenience-Stores, Supermärkten und Verbrauchermärkten sind die Faktoren, die das Wachstum des Marktes beschleunigen. Artesian-Einzelhandelskonditoreien forcieren den Verkauf verpackter Kuchen für eine breitere Verbreitung in Tier-II-Städten und Tier-III-Städten zur Expansion. Produkt- und Verpackungsinnovationen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die von artesischen Bäckern angeboten werden, treiben weiterhin den Konsum von Gebäck voran. Viele große Player verlagern ihren Vertrieb vom modernen Lebensmitteleinzelhandel auf traditionelle Einzelhandelskanäle in ländlichen und Tier-II-Städten, um der Nachfrage gerecht zu werden. Der Fachhandel hält im gesamten Vertriebskanal den größten Marktanteil. Sie bieten eine spezielle Produktkategorie an und verfügen über eine ausführliche Produktwissenskategorie. Im Jahr 2020 machte Fujian Dali Food Co. Ltd 5,6 % des Einzelhandelsumsatzes mit Backwaren in China aus und ist damit der führende Backwarenlieferant des Landes.
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Wachsende Vorliebe für verpackte Backwaren
Die zunehmende Verbreitung des westlichen Lebensstils und steigende Einkommen haben den Backwarenverkauf in der Region ausgelöst. Im Prognosezeitraum wird China voraussichtlich der weltweit größte Markt für Kuchen und Gebäck sein. Trotz der in Industrieländern vorherrschenden Nachfrage nach funktionalen Backwaren kaufen die Chinesen lieber neuartige Produkte mit einem Mix aus Zutaten und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Kuchen, Gebäck und süße Torten machen einen erheblichen Anteil am gesamten Back- und Cerealienmarkt Chinas aus. Darüber hinaus sind die Kombination aus einer hohen jungen Bevölkerung, die westliche Backwaren und Convenience verlangt, einige der zugrunde liegenden Faktoren, die das Marktwachstum antreiben.
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Überblick über die chinesische Kuchen-, Gebäck- und Süßwarenindustrie
Der chinesische Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten ist stark fragmentiert und wettbewerbsintensiv. Foodservice-Kanäle, die maßgeschneiderte Backwaren anbieten, sind ein harter Wettbewerb für die Einzelhandelsunternehmen. Als wichtigste Marketingstrategie konzentrieren sich Unternehmen auf die Einführung neuer Produkte mit gesünderen Inhaltsstoffen/Bio-Angaben. Die zunehmende Verbreitung von Eigenmarken stellt eine harte Konkurrenz für die bestehenden Anbieter dar.
Zu den wichtigsten Akteuren in diesem Segment zählen unter anderem Fujian Dali Food Co Ltd, Paris Baguette , Nestlé SA Grupo Bimbo und Yamazaki Baking Co. .
Marktführer für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China
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Nestle S.A.
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Grupo Bimbo
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Yamazaki Baking Co.
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Paris Baguette
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United Biscuits
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Kuchen, Gebäck und süße Torten aus China
Im November 2021 wurde der Paris Baguette Store in Shenyang, China, eröffnet. Der Laden war der erste der Bäckereikette, der in der Stadt eröffnet wurde. Der Laden beschäftigt sich hauptsächlich mit der Herstellung von authentischem französischem Brot, frischen Sandwiches, köstlichem Kuchen und reinem Kaffee.
Im Jahr 2020 plante Nestle China, die Produktionskapazität einer lokalen Kekswaffelfabrik in China zu erhöhen. Das Unternehmen plante außerdem, seine Produktionspräsenz zu erweitern und seine Produktionslinie in China zu erweitern.
Im Jahr 2018 konnte Grupo Bimbo nach Abschluss der Übernahme von Mankattan stärker auf dem chinesischen Markt Fuß fassen. Es umfasst vier Produktionsstandorte im Besitz von Mankattan, die Verbraucher in den Städten Peking, Shanghai, Sichuan und Guangdong beliefern.
Segmentierung der chinesischen Kuchen-, Gebäck- und Süßwarenindustrie
Kuchen und Gebäck gehören zu den beliebtesten Produkten in der Backbranche. Kuchen werden aus Zutaten wie Zucker, Mehl, Eiern, Margarine, Backpulver und Natron gebacken. Ein Gebäck hingegen ist ein Teig aus Mehl, Wasser und Öl, der sowohl süß als auch herzhaft sein kann. Gebäck wird oft frittiert oder gebacken und dient als Boden für Kuchen und Torten. Blätterteig, Shortbread und Brandteig gehören zu den am häufigsten auf dem Markt erhältlichen Gebäcksorten. Der chinesische Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten ist nach Produkttyp in Kuchen, Gebäck und süße Torten unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Convenience-Stores, Fachhändler, Super- und Verbrauchermärkte sowie andere Vertriebskanäle segmentiert. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für den Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten im Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Produkt | Kuchen |
| Gebäck und süße Torten | |
| Nach Vertriebskanal | Gemischtwarenläden |
| Fachhändler | |
| Supermärkte und Hypermärkte | |
| Andere Vertriebskanäle |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China
Wie groß ist derzeit der Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China?
Der Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 10,13 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China?
Nestle S.A., Grupo Bimbo, Yamazaki Baking Co., Paris Baguette, United Biscuits sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem chinesischen Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Kuchen, Gebäck und süße Torten in China für die Jahre 2024, 2025 , 2026, 2027, 2028 und 2029.
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China-Branchenbericht für Kuchen, Gebäck und süße Torten
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von China Cakes, Pastries Sweet Pies im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von China Cakes, Pastries Sweet Pies umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
