Markt-Trends von Chiasamen Industrie
Wachsende Beliebtheit von Superfoods
Die Beliebtheit von Super-Zutaten hat in der jüngeren Vergangenheit mit Produkteinführungen deutlich zugenommen, da die Verbraucher mehr Wert auf natürliche und gesunde Inhaltsstoffe legen. Diese Produkte haben einen hohen Nähr- und Funktionswert und ihre chemische Zusammensetzung ist reich an PUFAs, hauptsächlich ω-3, sowie Protein, Ballaststoffen und bioaktiven Verbindungen. Der Markt wird durch die Präferenz der Verbraucher für funktionelle und gesundheitsbasierte Produkte natürlichen Ursprungs bestimmt. Chia-Samen sind in Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich, da sie weltweit eine hohe Nachfrage haben. Ein Schlüsselfaktor für den Verkauf von Superfoods, einschließlich Chiasamen, ist die Verfügbarkeit und Zugänglichkeit von Supermärkten im Vergleich zu traditionellen Lebensmittelgeschäften und Convenience-Stores
Superfoods gelten in Europa als wichtiges Nahrungsergänzungsmittel, das ein Wachstum des Marktes ermöglicht. In der Region hat Chia nicht nur in Reformhäusern und Fachgeschäften Einzug gehalten, sondern auch in großen Supermärkten wie Tesco (Großbritannien), El Corte Ingles (Spanien) und Albert Heijn (Niederlande). Es wird auch als Nahrungsergänzungsmittel in Drogerien verkauft. Es spiegelt das wachsende Interesse der breiten Öffentlichkeit an gesunden Lebensmitteln und Superfoods wider. Darüber hinaus hat die Verwendung von Chiasamen in der Lebensmittelindustrie in den letzten Jahren aufgrund ihres hohen Nährwerts und medizinischen Werts enorm zugenommen. Chiasamen können in verschiedenen Formen verwendet werden, ganz, gemahlen sowie in Form von Mehl, Öl und Gel. All diese Faktoren dürften zum Wachstum des Marktes beitragen
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Nordamerika ist der größte Verbraucher auf dem Markt
Nordamerika war im Untersuchungszeitraum der größte Verbraucher von Chiasamen. Die Nachfrage nach Chiasamen auf dem nordamerikanischen Markt wird durch die Anforderungen an vegane Lebensmittel, den Lebensstil der Gemeinschaft, das Gesundheitsbewusstsein und die Verlagerung von Junkfood hin zu gesunden Snacks angetrieben. Die American Heart Association empfiehlt die Aufnahme von Omega-3-reichen Lebensmitteln und Ölen in die tägliche Ernährung, um Herzerkrankungen vorzubeugen. Mit der Zeit erfreuen sich pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren wie Chiasamen aufgrund ihrer einfachen Einbindung in Convenience- und Functional-Food und ihres neutralen Geschmacks zunehmender Beliebtheit. Chia-Samen werden in den Vereinigten Staaten als Superfoods gekennzeichnet und daher geben die meisten Händler auf den Verpackungen den Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien an, um Kunden anzulocken. Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen ist in den letzten Jahren ein Anstieg des Verbrauchs von Chiasamen in der Region zu verzeichnen
In den USA werden die Samen zunehmend in Trends im Gesundheits- und Lebensmittelbereich integriert, beispielsweise in Snacks, Energy-Drinks oder Aggregate mit Getreide. Chia-Samen-Händler erstellen aktiv Bildungsmarketingprogramme, die Vorführungen in Geschäften im ganzen Land umfassen, investieren stark in Verkaufsdisplays und stellen den Kunden ein Analysezertifikat für jede einzelne Chia-Charge zur Verfügung, um ihre Marktanteile zu erhöhen. All diese Faktoren dürften zum Wachstum des Marktes beitragen
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