Markt-Trends von Kanada Foodservice Industrie
Ethnische Vielfalt und Multikulturalismus treiben den Markt an
Kanada hat eine Bevölkerung mit unterschiedlicher ethnischer Herkunft. Abgesehen von Kanadiern beherbergt das Land eine bedeutende Bevölkerung, die aus anderen Ländern wie China, Indien, Nigeria, Iran und Südkorea eingewandert ist. Mit einer großen im Ausland geborenen Bevölkerung sind die Verbraucher sehr daran interessiert, Gerichte aus anderen Kulturen als ihrer eigenen zu erleben. Sie ziehen es vor, verschiedene Kulturen durch Essen zu erleben, was sie direkt dazu veranlasst, ethnische Restaurants zu suchen. Darüber hinaus hat der stetige Anstieg von Einwanderern, die sich in den letzten Jahrzehnten im ganzen Land niedergelassen haben, einen Raum für multinationale Küchen für die Einwohner Kanadas geschaffen. Viele Restaurants mit ethnischer Küche, wie das Afghan Cuisine Restaurant, Leng's Chinese Food und das Walia Ethiopian Restaurant, bieten ihre einheimische Küche in Kanada an. Aufgrund der oben genannten Faktoren hat ein erheblicher Teil der Migrantenbevölkerung erfolgreich Restauranteinheiten eingerichtet, um den kanadischen Verbrauchern ihre ethnische Küche anzubieten
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