Markt-Trends von Kanada Lebensmittelhydrokolloide Industrie
Steigende Marktdurchdringung für Spezialzutaten
Die Functional-Food-Industrie und die Nahrungsergänzungsmittelbranche in Kanada verzeichnen ein schnelleres Wachstum. Darüber hinaus verzeichnet die Speziallebensmittelindustrie aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenzen für hochwertige Lebensmittelprodukte ein Nachfragewachstum. Daher wird Gellangummi aufgrund des steigenden Konsums dieser Arten von Lebensmitteln und Getränken häufig auch angereicherten Säften und Pflanzenmilch zugesetzt, um zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium zu stabilisieren und sie so in das Getränk einzumischen, dass sie sich nicht am Boden des Getränks sammeln Container. Darüber hinaus ist Gellangummi besonders in vegan verpackten Lebensmitteln beliebt, da es eine pflanzliche Alternative zu Gelatine darstellt. Daher wird erwartet, dass diese Faktoren die Anwendung von Hydrokolloiden auf dem Markt für Speziallebensmittelzutaten in Kanada verstärken werden
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Steigender Konsum von Nahrungsmitteln und Getränken unter Kanadiern
Kanada ist ein potenzieller Markt in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, da es über eine breite Verbraucherbasis und eine multikulturelle Bevölkerung verfügt. Kanadische Verbraucher neigen dazu, einen erheblichen Teil ihres Einkommens für Lebensmittel und Getränke auszugeben, da die vier wichtigen Faktoren Wert, Bequemlichkeit, Gesundheit und Nachhaltigkeit ihre Entscheidungen bestimmen, was voraussichtlich die Anwendung von Hydrokolloiden auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt steigern wird in Kanada. Darüber hinaus führt der demografische Wandel der Verbraucher im Hinblick auf Änderungen des Lebensstils und eine wachsende Erwerbsbevölkerung zu einer Nachfrage der Verbraucher nach Convenience- und verarbeiteten Lebensmitteln. Dies wird als Chance für die Hersteller gesehen, Hydrokolloide in ihrem Herstellungsprozess einzusetzen
