| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.51 % |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in Kanada
Der kanadische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,51 % verzeichnen.
- Hydrokolloide haben in Lebensmitteln eine Vielzahl funktioneller Eigenschaften, darunter Verdickung, Gelierung, Emulgierung, Stabilisierung, Beschichtung usw. Hydrokolloide haben einen tiefgreifenden Einfluss auf die Lebensmitteleigenschaften, wenn sie in Mengen verwendet werden, die von einigen Teilen pro Million für Carrageenan in wärmebehandelten Milchprodukten bis zu hohen Mengen an Akaziengummi, Stärke oder Gelatine reichen in Gelee-Süßwaren.
- Daher ist davon auszugehen, dass diese Faktoren ihre Anwendung im ständig wachsenden Lebensmittel- und Getränkemarkt verstärken werden, der aufgrund der wachsenden Zahl von Auswanderern, die im Prognosezeitraum leben, voraussichtlich einen Boom verzeichnen wird.
Markttrends für Lebensmittelhydrokolloide in Kanada
Steigende Marktdurchdringung für Spezialzutaten
Die Functional-Food-Industrie und die Nahrungsergänzungsmittelbranche in Kanada verzeichnen ein schnelleres Wachstum. Darüber hinaus verzeichnet die Speziallebensmittelindustrie aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenzen für hochwertige Lebensmittelprodukte ein Nachfragewachstum. Daher wird Gellangummi aufgrund des steigenden Konsums dieser Arten von Lebensmitteln und Getränken häufig auch angereicherten Säften und Pflanzenmilch zugesetzt, um zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium zu stabilisieren und sie so in das Getränk einzumischen, dass sie sich nicht am Boden des Getränks sammeln Container. Darüber hinaus ist Gellangummi besonders in vegan verpackten Lebensmitteln beliebt, da es eine pflanzliche Alternative zu Gelatine darstellt. Daher wird erwartet, dass diese Faktoren die Anwendung von Hydrokolloiden auf dem Markt für Speziallebensmittelzutaten in Kanada verstärken werden.
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Steigender Konsum von Nahrungsmitteln und Getränken unter Kanadiern
Kanada ist ein potenzieller Markt in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, da es über eine breite Verbraucherbasis und eine multikulturelle Bevölkerung verfügt. Kanadische Verbraucher neigen dazu, einen erheblichen Teil ihres Einkommens für Lebensmittel und Getränke auszugeben, da die vier wichtigen Faktoren Wert, Bequemlichkeit, Gesundheit und Nachhaltigkeit ihre Entscheidungen bestimmen, was voraussichtlich die Anwendung von Hydrokolloiden auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt steigern wird in Kanada. Darüber hinaus führt der demografische Wandel der Verbraucher im Hinblick auf Änderungen des Lebensstils und eine wachsende Erwerbsbevölkerung zu einer Nachfrage der Verbraucher nach Convenience- und verarbeiteten Lebensmitteln. Dies wird als Chance für die Hersteller gesehen, Hydrokolloide in ihrem Herstellungsprozess einzusetzen.
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Überblick über die kanadische Lebensmittel-Hydrokolloid-Industrie
Zu den Hauptakteuren, die ihre Hydrokolloid-Inhaltsstoffe in Kanada herstellen und importieren, gehören Cargill Incorporated, DuPont und Koninklijke DSM NV. Die führenden Akteure sind gut etabliert und halten einen großen Marktanteil. Lokale Akteure versuchen, durch Innovationen und Produktdifferenzierung mit den großen Anbietern zu konkurrieren. Der Einstieg eines lokalen Herstellers hat den Markt preislich weiter intensiviert, da Private-Label-Anbieter niedrige Produktions- und Marketingkosten haben. Daher sind die meisten Akteure auf B2B-Messen, Ausstellungen und Zutatenausstellungen angewiesen, um die Endverbraucher im Land auf die Hydrokolloide aufmerksam zu machen.
Kanadas Marktführer für Lebensmittelhydrokolloide
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Cargill, Incorporated.
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Koninklijke DSM N.V.
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Ingredion Incorporated
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Darling Ingredients Inc.
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DuPont de Nemours, Inc
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der kanadischen Lebensmittelhydrokolloide-Industrie
Der kanadische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Je nach Typ wurde der Markt weiter in Gelatinegummi, Pektin, Xanthangummi und andere Typen unterteilt, während er je nach Anwendung in Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Getränke, Süßwaren, Fleisch und Meeresfrüchteprodukte unterteilt wurde. Öle und Fette und andere Anwendungen.
| Nach Typ | Gelatinegummi |
| Pektin | |
| Xanthangummi | |
| Andere Arten | |
| Auf Antrag | Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Bäckerei | |
| Getränke | |
| Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte | |
| Süßwaren | |
| Öle und Fette | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelhydrokolloide in Kanada
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelhydrokolloide in Kanada derzeit?
Der kanadische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,51 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide?
Cargill, Incorporated., Koninklijke DSM N.V., Ingredion Incorporated, Darling Ingredients Inc., DuPont de Nemours, Inc sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser kanadische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des kanadischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des kanadischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der kanadischen Lebensmittelhydrokolloide-Branche
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von kanadischen Lebensmittelhydrokolloiden im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Canada Food Hydrocolloide umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
