| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.61 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelenzyme in Kanada
Der kanadische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,61 % wachsen.
- Die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wächst mit der Notwendigkeit, Lebensmittelsicherheit und -sicherheit zu gewährleisten. Aufgrund der Komplexität der globalen Lebensmittelversorgungskette besteht jedoch die Notwendigkeit, Lebensmittelzusatzstoffe hinzuzufügen, um den Nährstoffgehalt und die Haltbarkeit aufrechtzuerhalten.
- Abgesehen von diesen Gründen scheint die zunehmende Verbreitung des organisierten Einzelhandels in städtischen und ländlichen Zentren weltweit den Bedarf an Lebensmittelenzymen zu steigern. Die größten Hemmnisse, mit denen der Markt konfrontiert ist, sind der unklare Regulierungsprozess und die hohen Forschungs- und Entwicklungskosten.
Markttrends für Lebensmittelenzyme in Kanada
Bäckereienzyme bestimmen den Markt
Backwaren werden aufgrund ihres hohen Nährwerts und ihrer Erschwinglichkeit in großem Umfang konsumiert. Die Nachfrage nach Backwaren hat sich in Kanada vom traditionellen Trend zum Brotkonsum hin zum zunehmenden Konsum von Backwaren wie Pfannkuchen, Cupcakes, Croissants und Brötchen entwickelt. Dies wiederum hat die Nachfrage nach zugehörigen Zutaten, einschließlich Backenzymen, in die Höhe getrieben. Lebensmittelenzyme werden als unschätzbare Hilfe bei der Herstellung von Backwaren wie Brötchen, Brot, Kuchen, Keksen und anderen verwendet. Lebensmittelenzyme bieten Lebensmittelverarbeitern während des Produktionsprozesses mehrere Vorteile in Bezug auf Qualität, Ausbeute und Zeit, weshalb es für Hersteller äußerst wünschenswert ist, Backenzyme in die Rezeptur einzubeziehen.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Kohlenhydrate hielten den größten Marktanteil
Durch den umfangreichen Einsatz von Enzymen wie Amylase, Cellulase, Xylanase und Pektinase in vielfältigen Anwendungen hat sich die Kategorie Kohlenhydrate als das von Lebensmittelherstellern am meisten bevorzugte Enzym herausgestellt. Allerdings erleichtert das Enzym auch die Produktion mehrerer Zuckerersatzstoffe und herkömmlicher Zuckersirupe wie Glukose-, Fruktose- und Invertzuckersirupe sowie von Präbiotika. Getränkehersteller setzen zunehmend Kohlenhydrate in Getränken ein, um die sensorischen Eigenschaften von Säften und Weinen zu verbessern und den Laktosegehalt in Milch zu reduzieren.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die kanadische Lebensmittelenzymindustrie
Der kanadische Markt für Lebensmittelenzyme ist aufgrund der zahlreichen Akteure auf regionaler und Länderebene stark fragmentiert. Zu den Akteuren, die in diesem Bericht vorgestellt wurden, gehören unter anderem ABF Ingredients, Novozymes, Kerry Inc., Tate Lyle. Der Markt sieht Wachstumschancen im Land, da Lebensmittelenzyme die Wasser-, Energie- und Abfallkosten senken. Der Markt braucht Änderungen, um eine Reihe von Richtlinien zur Regulierung des Marktes zu entwickeln.
Marktführer für Lebensmittelenzyme in Kanada
-
DuPont de Nemours, Inc.
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Chr. Hansen Holding A/S
-
Kerry Group plc
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Segmentierung der kanadischen Lebensmittelenzymindustrie
Der Markt ist nach Typ segmentiert, der Carbohydrase, Protease, Lipase und andere umfasst. Darüber hinaus umfasst der Markt je nach Anwendung Back- und Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte, Getränke und andere.
| Typ | Kohlenhydratase |
| Protease | |
| Lipase | |
| Andere | |
| Anwendung | Bäckerei |
| Süßwaren | |
| Milch- und Tiefkühldesserts | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Getränke | |
| Andere |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur kanadischen Marktforschung für Lebensmittelenzyme
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelenzyme in Kanada derzeit?
Der kanadische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,61 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelenzyme?
DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., Chr. Hansen Holding A/S, Kerry Group plc sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser kanadische Markt für Lebensmittelenzyme ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des kanadischen Lebensmittelenzymmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des kanadischen Lebensmittelenzymmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Branchenbericht über Lebensmittelenzyme in Kanada
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von kanadischen Lebensmittelenzymen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Canada Food Enzymes umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
