Markt-Trends von Kanada Lebensmittelemulgatoren Industrie
Steigende Nachfrage nach Lecithin in Kanada
Der Lecithin-Markt in Kanada verzeichnete in den letzten Jahren eine erhebliche Nachfrage aufgrund der zunehmenden Häufigkeit lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Osteoporose und Diabetes, die den Bedarf der Verbraucher an Lebensmittelzutaten wie Lecithin erhöht haben. Der Großteil der Nachfrage nach Lecithin stammt aus der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, da es in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner funktionellen Eigenschaft als Antispritzer und Emulgator als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Flüssiges Lecithin wird hauptsächlich in Bäckereien, Konditoreien und industriellen Anwendungen verwendet. Pulverlecithin hingegen wird in Instant-Trockenmischungen, Getränkevormischungen usw. verwendet
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Akquisitionsnachfrage nach Lebensmittelemulgatoren in der Getränkeindustrie
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden Emulgatoren häufig in Getränkeprodukten verwendet, insbesondere in der Flüssignahrungs- und Getränkeindustrie, da es in vielen Fällen wichtig ist, die Textur verarbeiteter Lebensmittel für Verbraucher attraktiver zu halten. Darüber hinaus sorgen Emulgatoren dafür, dass Wasser und Öl in einer Emulsion vermischt bleiben, was die Homogenität des Getränkeprodukts erhöht und so die Stabilität und Akzeptanz des Produkts erhöht. Es wird erwartet, dass dies die Nachfrage in der Getränkeindustrie stärken wird
