Markt-Trends von Kanada Lebensmittelsäuerungsmittel Industrie
Breite Anwendung im wachsenden Süßwarenmarkt
Die Fortschritte in der Süßwarenindustrie, die sich an gesundheitsorientierte Verbraucher richtet, mit der Entwicklung kalorienarmer Bio-Produkte gewinnen eine große Zahl von Verbrauchern und ergänzen das Wachstum des Marktes für Zusatzstoffe, einschließlich Lebensmittelsäuerungsmittel. Darüber hinaus hat die boomende Nachfrage nach Premium-Schokolade unter Berufstätigen und aufstrebenden Millennials den Schokoladenkonsum in Kanada deutlich erhöht. In Süßwaren erfreut sich Apfelsäure aufgrund ihrer multifunktionalen Eigenschaften, Fruchtaromen einzumischen und Säure zu erzeugen, immer größerer Beliebtheit. Daher entwickelt sich in der Industrie eine erhebliche Nachfrage nach spezifischen Säuerungsmitteln
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Zitronensäure nimmt im untersuchten Markt einen herausragenden Anteil ein
Reichliche Verfügbarkeit, kostengünstigere Produktion, breiter Anwendungsbereich und multifunktionale Eigenschaften sind nur einige Faktoren, die das Wachstum des Zitronensäuremarktes in Kanada fördern. Da der Großteil der Zitronensäure in Getränken konsumiert wird, zählt die Branche zu den Hauptkonsumenten des Produkts im Lebensmittel- und Getränkesektor. Während Süßwaren einen erheblichen Anstieg des Zitronensäureverbrauchs verzeichnen. Darüber hinaus findet die Hauptanwendung von Zitronensäure in alkoholfreien Getränken und Erfrischungsgetränken statt. Getränke sind das Hauptsegment für Säuerungsmittel, gefolgt von Gewürzen, Würzsaucen und verarbeiteten Lebensmitteln
