Markt-Trends von Kuchen, Gebäck und süße Torten Industrie
Verschiebung der Neigung der Verbraucher zu verzehrfertigen Produkten
Die Definition von Convenience entwickelt sich mit den dynamischen Anforderungen der Verbraucher weiter. Kuchenmischungen waren eines der Backwaren, die das Konzept der Bequemlichkeit hervorbrachten. Um den Verzehr zu erleichtern, ist Fertiggerichte oft eine ganze Mahlzeit, die professionell zubereitet wird. Da es vielen Verbrauchern an Kochfähigkeiten mangelt und sie lange arbeiten, wächst der Markt für praktische Lebensmittel wie Kuchen, Gebäck und süße Torten
Kunden bevorzugen natürliche, individualisierte Produkte, die keine Kompromisse bei Geschmack, Gesundheit oder Inhaltsstoffen eingehen. Die Hersteller legen Wert darauf, die Bedürfnisse und Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen, die nach bequemen Lebensmitteloptionen mit hoher Qualität, Geschmack und Vorliebe suchen. Die Nachfrage nach hochwertigen Backwaren steigt, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, da Convenience- oder Fertiggerichte immer häufiger vorkommen
Der handwerkliche Bäckereisektor spielt ebenfalls eine wichtige Rolle für das Wachstum des Marktes. Handwerkliche Backwaren sind hochgradig maßgeschneidert und reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, was den Produktverkauf ankurbelt. Das gelegentliche Verlangen nach heißem und frisch gebackenem Brot, Kuchen und Gebäck, das weltweit sehr gefragt ist, nimmt deutlich zu. Solche Produkte sind nur über handwerkliche Akteure erhältlich und treiben damit den Markt für handwerkliche Backwaren voran
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Asien-Pazifik erlebt das schnellste Marktwachstum
Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich zu einem Schlüsselmarkt, da steigendes verfügbares Einkommen, Urbanisierung und die Nachfrage nach westlicher Ernährung das Umsatzwachstum von Backwaren und Kuchen unterstützen. China wird bis zum Ende des Prognosezeitraums zum zweitgrößten Backwarenmarkt werden, wobei Kuchen eines der beliebtesten Segmente sind. Diese Märkte sind attraktiv für große Unternehmen, die das Potenzial für ein erhebliches Umsatzwachstum sehen
Die Nachfrage nach zuckerfreien Backwaren wird durch die steigende Inzidenz von Diabetes im asiatisch-pazifischen Raum und weltweit angetrieben. Die steigende Nachfrage nach einfachem Essen hat dazu geführt, dass verschiedene Lebensmittel verwendet werden, wobei Backwaren und Süßwaren zu Grundnahrungsmitteln in der Kategorie Fertiggerichte geworden sind. Nach Angaben der American Diabetes Association lebt mehr als die Hälfte der Diabetiker in Asien, wobei China und Indien fast die Hälfte aller Fälle ausmachen
Die Einführung gesunder Lebensmitteloptionen im Backwarensektor gewinnt aufgrund der Anreicherung von Backwaren an Popularität, um den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden, und der wachsenden Nachfrage nach innovativen und gesunden Lebensmitteloptionen. Dadurch hat die Region ein erhebliches Wachstumspotenzial
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