Markt-Trends von Frühstücksflocken Industrie
Steigende Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Lebensmitteln
Verbraucher werden mit der Zeit immer gesundheitsbewusster, was die Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln erhöht. Verbraucher glauben daran, ihrer normalen Ernährung einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Proteinen hinzuzufügen, um ihre Gesundheit zu erhalten und das Immunsystem aufzubauen. Unternehmen wie Kellogg, Nestle SA und General Mills bieten eine Vielzahl nahrhafter Cerealien in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten an. Im Jahr 2021 brachte General Mills aufgrund des hohen Nährstoffbedarfs der Verbraucher eine Reihe von Instant-Haferflocken-Cerealien auf den Markt. Während der Pandemie gab es eine steigende Nachfrage nach nahrhaftem Getreide, und die Nachfrage ist auch nach der Pandemie weiter gestiegen. Die Nachfrage nach immunstärkenden Cerealien stieg und Unternehmen begannen, entsprechend den sich ändernden Kundenanforderungen neue Produkte zu entwickeln
Mit der zunehmenden Urbanisierung, der wachsenden Mittelschicht, der steigenden Zahl berufstätiger Frauen und dem Anstieg des verfügbaren Einkommens verzeichnen die Industrie- und Entwicklungsregionen auf der ganzen Welt eine steigende Nachfrage nach Frühstückszerealien. Sie sind praktischer im Gegensatz zu komplexen traditionellen hausgemachten Gerichten, deren Zubereitung viel länger dauert. Laut USDA stieg der Verkauf von Frühstückszerealien in Indien um 60 %. Darüber hinaus verzeichneten die USA, Kanada und das Vereinigte Königreich laut APEDA im Jahr 2021 ein Umsatzwachstum bei Frühstückszerealien. Auf diese Regionen entfielen insgesamt 54 % des weltweiten Frühstückszerealienverbrauchs, obwohl dort nur 6 % der Weltbevölkerung leben. Daher treibt die steigende Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Lebensmitteln den Markt für Frühstücksflocken auf der ganzen Welt voran
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Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region
Im asiatisch-pazifischen Raum dominiert China den Markt und hält den größten Marktanteil, gefolgt von Japan und Australien. Dies ist auf die veränderten Konsumgewohnheiten bei Frühstückszerealien und die Tendenz zu gesünderen Produkten zurückzuführen. Auch die zunehmende Übernahme des westlichen Lebensstils ist einer der treibenden Faktoren für den Marktabsatz. Die jüngsten Trends deuten auf ein Wachstum im Frühstückscerealien-Segment hin. In asiatischen Ländern wie Japan beschränkten sich die Müslioptionen auf einfache Cornflakes und vergleichbare Produkte. Aber jedes Jahr bringen Unternehmen in Japan eine größere Auswahl an süßen und aromatisierten Frühstückszerealien auf den Markt.
Frosted Flakes sind in Japan sehr beliebt. Es enthält weniger Zucker, im Gegensatz zu den gefrosteten Flocken, die in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten verkauft werden. Dies spiegelt die gesundheitsbewusste Natur der Japaner wider, und Unternehmen versuchen, eine größere japanische Verbraucherbasis anzulocken, indem sie Frühstückszerealien gesund herstellen. Die Produktentwicklung ist eine der am weitesten verbreiteten Strategien auf dem Markt für Frühstückszerealien im asiatisch-pazifischen Raum. Beispielsweise hat Kellogg India im Jahr 2021 Froot Loops in sein Frühstücksflocken-Sortiment aufgenommen, um aufgrund des Marktbooms nach der Corona-Krise vom erhöhten In-Home-Verbrauch verpackter Produkte zu profitieren. Die Produktentwicklung von kohlenhydratarmen, ballaststoffreichen, mehrkornreichen und angereicherten Frühstückszerealien, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, löste das Wachstum des Marktes aus
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