Markt-Trends von Kühlkettenlogistik in Brasilien Industrie
Steigende Fleischexporte, um den Markt anzukurbeln
Im Jahr 2021 war der brasilianische Fleischsektor mit einer Reihe von Schwierigkeiten konfrontiert. Allerdings war 2022 vielversprechender. Die Wiederaufnahme der Rindfleischimporte Chinas, der Rind- und Schweinefleischimporte Russlands und die anhaltend hohe Nachfrage nach diesen Rohstoffen weltweit ermutigten die führenden Akteure des Sektors. Im November 2021 kündigte Russland Null-Einfuhrzölle auf Rind- und Schweinefleisch sowie Einfuhrquoten für mehrere Länder, darunter Brasilien, an. Es wurde erwartet, dass die russische Regierung im ersten Quartal 2022 Inspektionen durchführen würde, um neue brasilianische Werke für den Export zu qualifizieren
Im Dezember 2021 hob China das Embargo gegen brasilianisches Rindfleisch auf. Die Beschränkungen begannen, nachdem im September 2021 Fälle von Rinderwahnsinn in den Bundesstaaten Minas Gerais und Mato Grosso aufgetreten waren. Die brasilianischen Rindfleischexporte verzeichneten in den folgenden Monaten kontinuierliche Rückgänge, da der größte Abnehmer beschloss, die Lieferungen einzustellen. Nach diesen Tiefstständen hat sich der Fleischsektor erholt und verbessert. Es wird erwartet, dass sich diese Verbesserung fortsetzt und den brasilianischen Kühlkettenlogistikmarkt im Prognosezeitraum antreibt
Allerdings schlachtete Brasilien im zweiten Quartal 2022 insgesamt 6,96 Millionen Rinder, was einem Anstieg von 6 % (+362.000 Stück) im Vergleich zu 2021 entspricht. Der Anstieg der Schlachtungen im Jahresvergleich hat die Rindfleischproduktion um 6 % (+105.000 Tonnen) erhöht 1,84 Millionen Tonnen. Brasilien ist jedoch der weltweit größte Rindfleischexporteur und das Land exportierte im ersten Quartal 2022 mehr als 469.000 Tonnen frisches und gefrorenes Rindfleisch, ein Anstieg von 37 % (+126.000 Tonnen) gegenüber dem ersten Quartal 2021. Laut der von Banco durchgeführten Umfrage im Jahr 2022 Laut Nordeste belief sich die Rindfleischproduktion in Brasilien auf mehr als 9,9 Milliarden kg, ein Anstieg um 4 % im Vergleich zum Vorjahr. Daher könnten die wachsenden Rindfleischexporte den Kühlkettenmarkt des Landes ankurbeln
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Brasiliens Interesse an gesünderen Tiefkühlkost treibt den Markt voran
Brasilianische Verbraucher haben in den letzten Jahren ein zunehmendes Interesse an Tiefkühlkost gezeigt, und auch die Nachfrage nach gesünderen Optionen verzeichnete im Land ein deutliches Wachstum. Darüber hinaus verzeichnete die Tiefkühlkostindustrie während der Pandemie ein lukratives Wachstum und der Konsum gesünderer Tiefkühlkost nahm zu. Der Verkauf von Tiefkühlkost wurde jedoch hauptsächlich durch das Verhalten der Verbraucher bestimmt, nach praktischen Produkten zu suchen, was ihnen dabei half, die Anzahl der Ladenbesuche zu reduzieren
Der brasilianische Markt für Tiefkühlkost umfasst einige der wichtigsten Anbieter verpackter Lebensmittel des Landes, darunter BRF und JBS. Allerdings wird die Branche auch von aufstrebenden Unternehmen bedient. Darüber hinaus verkaufen große Unternehmen in São Paulo wie Liv Up, Beleaf und Free Soul Food über ihre Online-Kanäle Tiefkühlkost direkt an Verbraucher. Die meisten ihrer Produktkosten liegen zwischen 1 und 5 US-Dollar, was Kunden anzieht
Brasilien exportiert seine Lebensmittel und Fleischprodukte in mehr als 22 Länder. Im ersten Quartal 2022 verzeichneten die Lebensmittelexporte Brasiliens in die arabischen Länder ein deutliches Wachstum, da die Gesamtexporte mehr als 3,8 Milliarden US-Dollar erreichten, was einem Anstieg von fast 34 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2021 entspricht. Daher nehmen die Exporte und Importe von Tiefkühlkost zu Es wird erwartet, dass sie den Kühlkettenmarkt im Land vorantreiben werden. Allerdings ist der E-Commerce-Verkauf von Lebensmitteln und Getränken ein wichtiger unterstützender Faktor für die Kühlkettenlogistik. Im Jahr 2022 erreichte der E-Commerce-Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken mehr als 5 Milliarden US-Dollar, was einer Wachstumsrate von 8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht
