Markt-Trends von Belgien HRI Industrie
Der institutionelle Bereich (Catering) wird aufgrund des steigenden Pro-Kopf-Einkommens voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen.
Belgien, ein gut entwickeltes Land, besteht aus Gruppen mit hohem Einkommen und Verbrauchern, die eine steigende Nachfrage nach natürlichen, frischen, ausgewogenen und innovativen Lebensmitteln haben, die täglich an ihren Arbeitsplatz geliefert werden. Das Segment der Großküchen des Landes erlebt einen Aufwärtstrend in der Umsatzkurve und der Zahl der Dienstleister, unterstützt durch die Zusammenarbeit von Dienstleistern mit diversen Großküchen, darunter Betriebskantinen, Restaurants öffentlicher Einrichtungen, Krankenhäuser, Bildungseinrichtungen usw. Die Das Segment der Gemeinschaftsverpflegung wird im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen
Catering-Unternehmen haben ihren Schwerpunkt auf die Bereitstellung gesünderer Mahlzeiten mit frischen Zutaten im eigenen Haus verlagert und ihre Abhängigkeit von gefrorenen Fertiggerichten verringert. Die Branche wächst aufgrund der zunehmenden Fokussierung auf die Implementierung von Technologie zur Verbesserung des Kundenerlebnisses und zur Minimierung der Wartezeit auf Lebensmittel. Der Bedarf an spezialisierten Catering-Dienstleistungen ist aufgrund der raschen Expansion multinationaler Konzerne in der Region gestiegen. Infolgedessen verbessern Lieferanten ihre Fähigkeit, sowohl Produkte als auch Dienstleistungen anzubieten, und implementieren gleichzeitig leistungsbasierte Kriterien für die Leistungsbewertung und -überwachung. Alle diese Faktoren wirken als wichtige Markttreiber für den belgischen HRI-Markt
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Steigende Zahl von Betrieben auf dem belgischen Markt
Nach Angaben der Brüsseler Horeca-Föderation wurden in der Region Brüssel in den letzten zehn Jahren fast tausend Gastronomiebetriebe eröffnet, eine Menge, die nicht ausreicht, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Darüber hinaus hat sich der Rückgang des Alkoholkonsums zusammen mit der Zunahme der Stay-at-Home-Kultur auf das Volumen des Alkoholverkaufs und die Anzahl der Bars ausgewirkt. Folglich könnten sich die größten Wachstumschancen für den Pub-, Club- und Bar-Kanal auf Tourismus-Hotspots konzentrieren. Allerdings verzeichneten die gesamten Einrichtungen der HRI-Branche ein starkes Wachstum, das auf die Verbrauchernachfrage und die Kaufkraft zurückzuführen war. Laut Michelin verfügten in Belgien im September 2021 23 Restaurants über zwei Michelin-Sterne, während es 102 Restaurants mit einem Stern gab. Darüber hinaus entwickeln Gastronomiebetriebe einen kundenorientierten Ansatz oder Strategien, um die Zahl der sich wiederholenden Bestellungen zu erhöhen. Personalisierung, die Förderung gesunder Essgewohnheiten und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung sind zu den wichtigsten Schwerpunkten für Restaurants und andere Gastronomiebetriebe auf dem Markt geworden. Nichtsdestotrotz erfreuen sich Take-Away-Restaurants bei Dienstleistern immer größerer Beliebtheit, da sie zahlreiche Kosten, von der Arbeitskraft bis zur Raummiete, senken und im Gegenzug erhebliche Einnahmen erzielen können. Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren wird der Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen
