Markt-Trends von Australien Lebensmittelkonservierungsmittel Industrie
Steigende Nachfrage nach funktionalen Getränken
Die boomende Getränkeindustrie steigert den Verbrauch von Zutaten, einschließlich Konservierungsmitteln, erheblich, was höchstwahrscheinlich das Marktwachstum in Australien fördern wird. Die Eigenschaften von Getränken wie die hohe Wasseraktivität erfordern den unersetzlichen Einsatz von Konservierungsmitteln in der Getränkeindustrie, um Geschmacks- und Farbveränderungen sowie einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden. Darüber hinaus gewinnt mit der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken der Markt für natürliche Konservierungsstoffe an Dynamik. Hersteller setzen auf Innovationen, um eine Marktposition zu erlangen, indem sie Konservierungsstoffe aus biologischem Anbau in die Produktformulierung integrieren. Wichtige Akteure wie Cargill, Incorporated bieten eine Reihe natürlicher Konservierungsstoffe an, um der wachsenden Nachfrage nach gesunden Getränken gerecht zu werden
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Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten
Verbraucher fordern saubere Etiketten auf Produkten, um zu wissen, was sie genau und in welchen Mengen konsumieren. Ihr Interesse an der Identifizierung der in Produkten enthaltenen Inhaltsstoffe hat den Markt für Clean-Label-Produkte ins Leben gerufen. Die Verbraucher in der Region sind sehr besorgt über die langfristigen Auswirkungen synthetischer Konservierungsstoffe auf die Gesundheit und bevorzugen daher natürliche Konservierungsstoffe in ihren Lebensmitteln. Der asiatisch-pazifische Raum weist die schnellste Wachstumsrate bei Clean-Label-Produkten auf. Laut einer Studie des Zutatenherstellers Ingredion verzeichnete der asiatisch-pazifische Raum im Vergleich zu allen anderen Regionen die stärkste Nachfrage nach Clean-Label-Produkten
