Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in Australien – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der australische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist nach Typ (Gelatinegummi, Pektin, Xanthangummi und andere Typen) und nach Anwendung (Milch- und Tiefkühlprodukte, Back- und Süßwaren, Getränke, Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte, Öle und Fette und andere Anwendungen) segmentiert.

Marktgröße für Lebensmittelhydrokolloide in Australien

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Zusammenfassung des australischen Marktes für Hydrokolloide
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Studienzeitraum 2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
Prognosedatenzeitraum 2024 - 2029
Historischer Datenzeitraum 2019 - 2022
CAGR 4.20 %
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

Australischer Markt für Lebensmittelhydrokolloide

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Marktanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in Australien

Es wird prognostiziert, dass der australische Markt für Lebensmittelhydrokolloide im Prognosezeitraum (2020–2025) mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % wachsen wird.

  • Die wachsende Lebensmittelindustrie sowie der gesamte Lebensmitteleinzelhandel spielen eine wichtige Rolle beim Wachstum des Verdickungsmittelsegments für Hydrokolloide. Darüber hinaus ist die sich ändernde Verbraucherpräferenz, die dichte Fertigprodukte sowie funktionelle Lebensmittel- und Getränkeprodukte bevorzugt, ein weiterer Schlüsselfaktor für das Gesamtwachstum des Marktes im Land.
  • Der Markt wird jedoch hauptsächlich durch das Ungleichgewicht zwischen Nachfrage und Angebot eingeschränkt. Saisonale Veränderungen verursachen Schwankungen bei den Rohstoffpreisen und erhöhen somit die Kosten für die Hersteller. Trotz der Einschränkungen sieht der Markt großes Wachstumspotenzial. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Hydrokolloiden vor allem aufgrund einiger Funktionen, die die Verwendung von Hydrokolloiden im Lebensmittel- und Getränkesektor des Landes beliebt machen, steigen wird, darunter die Erhöhung der Viskosität, die Verbesserung des Mundgefühls und die Ermöglichung der Ballaststoffzugabe. Agar und Gelatine gehören nach wie vor zu den am häufigsten verwendeten Produkten für die Anwendung von Hydrokolloiden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Markttrends für Lebensmittelhydrokolloide in Australien

Pektin hält einen bedeutenden Marktanteil

Der zunehmende Einsatz von Pektin in Fruchtsäften zur Verbesserung des Mundgefühls, in gesäuerten Milchprodukten zur Proteinstabilisierung, kalorienarmen Marmeladen und gesäuerten Proteingetränken unterstützt das Marktwachstum der letzten Jahre. Das zunehmende Bewusstsein für die Multifunktionalität von Pektin bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern im Land, wie z. B. eine Verkürzung der Garzeit, eine Verbesserung der Textur und Farbe sowie eine Verlängerung der Haltbarkeitsdauer, ist ein weiterer Faktor, der den Markt für Pektin ankurbelt. Darüber hinaus wird es auch in der pharmazeutischen Industrie häufig für Wundheilmittel und medizinische Spezialklebstoffe verwendet. Zunehmende Gesundheitsbedenken und die wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen dürften im Prognosezeitraum auch den australischen Pektinmarkt antreiben.

Australischer Markt für Lebensmittelhydrokolloide1

Steigende Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten

Ein australischer Konsument erhält durchschnittlich viermal am Tag einen Snack. Dies stellt für die vegane Industrie eine wertvolle Gelegenheit dar, von diesem Trend zu profitieren und den Konsumenten gesündere Snackoptionen anzubieten. Es gibt im Land eine zunehmende Zunahme an veganen To-Go-Snackprodukten. Da Hydrokolloide größtenteils aus pflanzlichen Quellen stammen, ist dies ein großer Vorteil für den anhaltenden Trend zu gesunden veganen Snacks. Die Anforderungen an die Funktionalität des Hydrokolloids reichen von einem einfachen Gel oder einer Beschichtung bis hin zu den komplexesten Eigenschaften, wobei viele Faktoren von der Produktion bis zum Endverbrauch sorgfältig aufeinander abgestimmt sind. Auf komplexere Weise spielen Hydrokolloide eine entscheidende Rolle für das Geschmacksfreisetzungsprofil sowie für die Süßewirkung in verschiedenen Süßwaren wie Gebäck, Torten und anderen. Aufgrund des zunehmenden Snacks im Land verzeichnet der Markt im Land ein deutliches Wachstum.

Australischer Markt für Lebensmittelhydrokolloide2

Überblick über die australische Lebensmittelhydrokolloide-Branche

Aufgrund der Präsenz mehrerer Akteure ist der Markt hart umkämpft. Allerdings halten Hawkins Watts, Cp Kelco und Cargill große Marktanteile. Die Strategien der führenden Akteure konzentrieren sich auf die Entwicklung innovativer Lösungen, die den Geschmack, die Textur und die Nährwertprofile verarbeiteter Lebensmittel berücksichtigen und so die Haltbarkeitsdauer der Endverbraucherprodukte verlängern.

Australischer Marktführer für Lebensmittelhydrokolloide

  1. Cargill Incorporated

  2. Ingredion Incorporated

  3. Cp Kelco

  4. Koninklijke DSM N.V.

  5. Hawkins Watts Limited

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Australien Hydrokolloide.JPG
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Australischer Marktbericht für Lebensmittelhydrokolloide – Inhaltsverzeichnis

  1. 1. EINFÜHRUNG

    1. 1.1 Studienergebnisse und Studienannahmen

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Nach Typ

                            1. 5.1.1 Gelatinegummi

                              1. 5.1.2 Pektin

                                1. 5.1.3 Xanthangummi

                                  1. 5.1.4 Andere Arten

                                  2. 5.2 Auf Antrag

                                    1. 5.2.1 Milch- und Tiefkühlprodukte

                                      1. 5.2.2 Bäckerei

                                        1. 5.2.3 Getränke

                                          1. 5.2.4 Süßwaren

                                            1. 5.2.5 Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte

                                              1. 5.2.6 Öle und Fette

                                                1. 5.2.7 Andere Anwendungen

                                              2. 6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

                                                1. 6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien

                                                  1. 6.2 Marktpositionsanalyse

                                                    1. 6.3 Firmenprofile

                                                      1. 6.3.1 Cargill Incorporated

                                                        1. 6.3.2 Ingredion Incorporated

                                                          1. 6.3.3 Hawkins Watts Limited

                                                            1. 6.3.4 Cp Kelco

                                                              1. 6.3.5 DuPont de Nemours, Inc

                                                                1. 6.3.6 Koninklijke DSM N.V.

                                                                  1. 6.3.7 Chemiplas Australia Pty Ltd

                                                                    1. 6.3.8 Agri Food Ingredients

                                                                  2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                    **Je nach Verfügbarkeit
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                                                                    Segmentierung der australischen Lebensmittelhydrokolloide-Industrie

                                                                    Der australische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ wurde der Markt weiter in Gelatinegummi, Pektin, Xanthangummi und andere Typen unterteilt, während er je nach Anwendung in Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Getränke, Süßwaren, Fleisch und Meeresfrüchteprodukte unterteilt wurde. Öle und Fette und andere Anwendungen.

                                                                    Nach Typ
                                                                    Gelatinegummi
                                                                    Pektin
                                                                    Xanthangummi
                                                                    Andere Arten
                                                                    Auf Antrag
                                                                    Milch- und Tiefkühlprodukte
                                                                    Bäckerei
                                                                    Getränke
                                                                    Süßwaren
                                                                    Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte
                                                                    Öle und Fette
                                                                    Andere Anwendungen

                                                                    Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelhydrokolloide in Australien

                                                                    Der australische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,20 % verzeichnen.

                                                                    Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Cp Kelco, Koninklijke DSM N.V., Hawkins Watts Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem australischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide tätig sind.

                                                                    Der Bericht deckt die historische Marktgröße des australischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des australischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

                                                                    Branchenbericht über Lebensmittelhydrokolloide in Australien

                                                                    Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von australischen Lebensmittelhydrokolloiden im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der australischen Lebensmittelhydrokolloide umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.

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