Markt-Trends von Australien Kühlkettenlogistik Industrie
Die enorme Nachfrage nach Fleisch steigert die Nachfrage nach Kühlkettenlogistik in Australien
Meat and Livestock Australia (MLA) hat seine Prognosen für die Schlachtung von Rindern im Jahr 2022 von 6,70 Millionen auf 6,15 Millionen Stück für das Jahr gesenkt. Dies folgt auf eine geringer als erwartete Tötung im ersten Quartal 2022, die 6,3 % niedriger ausfiel als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Hauptgründe für die verringerte Schlachtkapazität sind anhaltende Probleme mit der Pandemie, der Verfügbarkeit von Arbeitskräften und erzwungenen Schließungen aufgrund von Feiertagen und Wetterbedingungen. Darüber hinaus halten die Erzeuger mehr Tiere von der Schlachtung zurück, um die Herdengröße wieder aufzubauen. Trotz geringerer Schlachtzahlen ging die Produktion im ersten Quartal 2022 im Vergleich zum Vorjahr nur um 2,5 % zurück. Aufgrund der Rekordzahlen an Rindern in Mastsystemen und höheren Preisen, die zu höheren Gewichten führen, waren die durchschnittlichen Schlachtkörpergewichte im ersten Quartal 2022 um 10,8 kg schwerer als im Jahr 2021. Die gesamte Rindfleischproduktion für das Jahr wird voraussichtlich 1,97 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber 2021 entspricht. Australien exportierte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2022 437.000 Tonnen frisches und gefrorenes Rindfleisch, ein Rückgang von 5,0 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Das erste Quartal des Jahres war am stärksten betroffen, wobei die Mengen im Februar und März um 12,8 % bzw. 15,0 % hinter den Volumina von 2021 zurückblieben. Die Mengen stiegen im Juni, wobei die Exporte im Jahresvergleich um 16,3 % zunahmen
Ein geringeres Angebot und logistische Herausforderungen waren die Haupthindernisse für das Exportvolumen. Langstreckenrouten wurden weniger attraktiv, da die Frachtkosten stiegen und Störungen der Schifffahrtskanäle aufgrund von Sperrungen in chinesischen Häfen und dem Krieg in der Ukraine dazu führten, dass Waren festsaßen oder lange Umwege erforderlich wurden. Trotz niedrigerer Preise bleibt australisches Rindfleisch teurer als das anderer großer Produzenten, darunter das Vereinigte Königreich. Obwohl das Freihandelsabkommen zwischen Großbritannien und Australien noch vor Jahresende in Kraft treten soll, ist eine Flut australischen Rindfleischs aufgrund höherer Preise, eines begrenzten Angebots in Australien und globaler Schifffahrtsprobleme unwahrscheinlich. Schifffahrtsprobleme haben großen Einfluss darauf, welche Märkte Händler priorisieren, wobei näher an der Heimat gelegene Länder gegenüber weiter entfernten Ländern bevorzugt werden. Dadurch dürfte Südostasien weiterhin Australiens wichtigster Markt bleiben. Nach Angaben des Australian Food Cold Chain Council gaben Logistikunternehmen und Supermärkte innerhalb der aktuellen Kühlkette ihr Bestes, doch das Fehlen einer weiteren Überprüfungsebene an kritischen Kontrollpunkten hatte negative Auswirkungen. Mit fortschreitender Technologie gewinnt die Rolle der Lieferkette für kalte Lebensmittel immer mehr an Bedeutung, da gekühlte und gefrorene Produkte, deren Marktfähigkeit bisher eingeschränkt war, nun über größere Entfernungen transportiert werden können. Das Fehlen eines nationalen Regulierungssystems zur Gewährleistung eines einheitlichen Ansatzes für den Transport von gekühlten und gefrorenen Waren war das schwerwiegendste Problem, mit dem die australische Kühlkette konfrontiert war
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Wachstum des E-Commerce treibt die Zukunft voran
In der australischen Geschäftslandschaft entwickelt sich der E-Commerce weiter und wird immer wichtiger. Die Kenntnis der neuesten Branchenzahlen ist entscheidend, um mit der Konkurrenz mithalten zu können, insbesondere angesichts der Einführung des bequemen und kontaktlosen Einkaufens. Die E-Commerce-Ausgaben erreichten im Jahr 2022 ein Allzeithoch, wobei Modeprodukte mit einem Umsatz von 9,7 Milliarden US-Dollar den Spitzenplatz einnahmen. Australien verzeichnete im September 2021 einen gesamten Einzelhandelsumsatz durch E-Commerce von mehr als 4 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 1 Million US-Dollar gegenüber September 2020, der knapp 3 Millionen US-Dollar betrug
Nach Angaben der Australia Post kauften im Jahr 2021 2,9 Millionen Haushalte bei Fachhändlern für Lebensmittel und Spirituosen. Das Segment Spezialitätenlebensmittel und Spirituosen erlebte am Black Friday seinen höchsten Höhepunkt im Jahr 2021, stieg aber auch während nicht notwendiger Einzelhandelsbeschränkungen. Speziallebensmittel waren im Juli und August 2021 stark nachgefragt, während Wein und Spirituosen im Oktober und November zu steigen begannen und während der Cyber Sales ihren Höhepunkt erreichten, als sich die Menschen für die Feiertage eindeckten. Während die physischen Geschäfte wieder geöffnet wurden, kauften die Käufer weiterhin online ein. Angesichts der Entwicklung des Lebensstils stellten einige Einzelhändler fest, dass ihre Kunden es immer noch vorziehen, ihre Waren geliefert zu bekommen. Dies bedeutet, dass die digitale Nachfrage stark bleiben wird, und Unternehmen sollten dies im Hinterkopf behalten
Das Wachstum des E-Commerce wird den Markt ankurbeln, da es eine enorme Nachfrage nach verderblichen Waren, Lebensmitteln und Arzneimitteln schaffen wird, die die Unterstützung der Kühlkettenlogistik erfordern, um die Verbraucher zu bedienen. Das System weist Lücken auf, bietet aber auch immense Chancen für die Akteure im E-Commerce-Markt
