Markt-Trends von Australien-Kaffee Industrie
Verbrauchernachfrage nach zertifizierten Kaffeeprodukten
- Die Nachfrage nach zertifizierten Kaffeeprodukten ist in letzter Zeit, insbesondere während der Pandemie, gestiegen. Dies ist vor allem auf die zunehmende Praxis des ethischen Konsumverhaltens zurückzuführen. Die Zertifizierung im Kaffeesektor hat dazu beigetragen, moralische und ökologische Normen aufrechtzuerhalten. Nachhaltigkeit ist für Unternehmen und Verbraucher in der Kaffeeindustrie ein wichtiges Anliegen. Kaffeehändler, Röster und Einzelhändler nutzen häufig Zertifizierungsstandards für ihre Nachhaltigkeitsstrategie.
- Dadurch steigt die Nachfrage nach zertifiziertem Kaffee. Australische Verbraucher möchten einen Überblick über die gesamte Lieferkette von Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Kaffee, erhalten. Daher suchen Verbraucher gerne nach zertifizierten Kaffeeprodukten, um die Glaubwürdigkeit ihres Kaffeekaufs sicherzustellen. Zertifizierungen bieten Verbrauchern verschiedene Zusicherungen Dritter. Darüber hinaus können Unternehmen auf umweltfreundliche Anbaumethoden umsteigen, einschließlich Bio-Zertifizierungen.
- Darüber hinaus erfreut sich zertifizierter Bio-Kaffee in Australien aufgrund seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile und umweltfreundlichen Produktionsmethoden zunehmender Beliebtheit. Verbraucher sind bereit, für Kaffee, der ohne synthetische Pestizide und Herbizide angebaut wird, einen Aufpreis zu zahlen. Diese Nachfrage hat mehr Kaffeebauern in Australien dazu ermutigt, auf ökologischen Landbau umzusteigen. Der Bedarf an zertifiziertem Kaffee hat sich auch mit der Spezialitätenkaffee-Bewegung in Australien überschnitten.
- Verbraucher wünschen sich nicht nur ethisch hergestellte Kaffeeprodukte, sondern auch eine höhere Qualität und einzigartige Geschmacksprofile. Spezialitätencafés bieten oft zertifizierte Bohnen in ihrem Angebot an und ziehen damit anspruchsvolle Kaffeeliebhaber an. Beispielsweise verkaufte 7-Eleven im Oktober 2022 seinen nachhaltigsten Kaffee aller Zeiten in Australien, wobei jede Tasse zu 100 % Fairtrade-zertifiziert war.
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Instantkaffee hält einen bedeutenden Marktanteil
- Instantkaffee ist für seine Bequemlichkeit bekannt. In einem schnelllebigen Lebensstil, in dem die Menschen oft hektisch sind und nur wenig Zeit für die Kaffeezubereitung haben, bietet Instantkaffee eine schnelle und einfache Lösung. Australier legen zunehmend Wert auf Produkte, die Zeit sparen, und Instantkaffee erfüllt dieses Kriterium perfekt. Es erfordert nur minimale Vorbereitungen – nur die Zugabe von heißem Wasser – und ist daher eine beliebte Wahl für Menschen, die viel unterwegs sind.
- Darüber hinaus hat der Gesundheits- und Wellnesstrend die Wahl der Verbraucher in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkekategorien, einschließlich Kaffee, beeinflusst. Instantkaffeemarken haben reagiert, indem sie gesündere Optionen anbieten, wie zum Beispiel Instantkaffees mit reduziertem Zuckergehalt und zusätzlichen funktionellen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien oder Kollagen. Diese Produkte sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an, die Kaffee möchten, ohne Kompromisse bei ihren Ernährungszielen einzugehen.
- Darüber hinaus hat sich in den letzten Jahren der Verbrauchergeschmack hin zu milderen und weicheren Kaffeearomen verändert. Instantkaffeemarken haben auf diese Nachfrage reagiert und verschiedene Optionen angeboten, darunter Spezialitäten- und aromatisierte Instantkaffees für unterschiedliche Geschmäcker. Diese Anpassungsfähigkeit hat ihnen geholfen, auf dem australischen Markt Fuß zu fassen.
