Markt-Trends von Spargel Industrie
Wachsende Nachfrage nach Spargel aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile
Spargel bietet viele gesundheitliche Vorteile, vor allem weil er mehrere Mikronährstoffe enthält. Spargel enthält Glutathion und Rutin, die bei der Krebsbekämpfung bzw. bei der Stärkung der Blutgefäße helfen
Spargel enthält Chrom, das Insulin hilft, Glukose in die Zellen zu transportieren, und hat im Vergleich zu allen anderen Gemüsesorten den meisten Folacin. Der Verzehr kann dazu beitragen, erhebliche angeborene Behinderungen des Gehirns (Anenzephalie) und der Wirbelsäule (Spina bifida) des Babys zu verhindern. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen, was zu einem geringeren Körpergewicht und Gewichtsverlust führt. Darüber hinaus kann Spargel in verschiedenen Gerichten wie Pfannengerichten, Salaten, Omeletts, Spargelfrittatas und Spargel verwendet werden. Er kann auf verschiedene Spargelarten zubereitet werden, einschließlich Kochen, Grillen, Dämpfen, Braten und Sautieren
Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Spargel den Spargelmarkt ankurbeln wird. Die Märkte für verschiedene Spargelsorten werden von Nordamerika und Europa dominiert, wobei die Regionen in den letzten Jahren den Import als Spargel und Produktionspasta-Spargel erheblich gesteigert haben. Obwohl die Märkte für Bio-Spargel im Aufwind sind, steckt Spargel in Peru, dem zweitgrößten Spargelproduzenten der Welt, noch in den Kinderschuhen. Nach Angaben des peruanischen Spargelimporteurverbandes baut das Land seinen exportorientierten Bio-Anbau stetig aus
Darüber hinaus ergreifen mehrere Akteure und Regierungen Initiativen, um die Spargelproduktion anzukurbeln, da die Nachfrage nach Spargel aufgrund seiner immensen gesundheitlichen Vorteile enorm ist. Nach Angaben der FAO betrug beispielsweise die Gesamtproduktion von Spargel rund um den Globus im Jahr 2019 8.415.420,9 Tonnen und stieg im Jahr 2021 auf 8.501.442,93 Tonnen
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum den Markt dominieren wird
Spargel (Shatavari) ist eines der gefragtesten Gemüsesorten in der Region. Es kann in den meisten Teilen der asiatisch-pazifischen Landschaft angebaut werden und wird in der Region als Gemüse und Medizin verwendet. Als Arzneimittel wird es im Ayurveda zur Behandlung von Depressionen, Durchfall, niedrigem Blutzucker, Husten und vielem mehr eingesetzt. Der asiatisch-pazifische Raum dominiert im untersuchten Zeitraum den Spargelmarkt aufgrund der großen Verfügbarkeit landwirtschaftlicher Flächen. In der Region befinden sich einige der weltweit größten Spargelanbauländer
Der weltweite Spargelmarkt wird von China dominiert, dem größten Spargelproduzenten der Welt. China hat eine durchschnittliche jährliche Spargelproduktionsmenge von mehr als 7,0 Millionen Tonnen, was etwa 87 % der weltweiten Produktionsmenge im Jahr 2019 entspricht. China produzierte im Jahr 2020 rund 7,3 Millionen Tonnen Spargel. Laut der ITC-Handelskarte, Chinas Exportwert von Spargel belief sich im Jahr 2020 auf 593.000 USD, was einem Anstieg von etwa 4,9 % entspricht und im Jahr 2021 622.000 USD erreichte
Darüber hinaus ist auch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gefrorenem Spargel und Spargelkonserven ein Faktor, von dem erwartet wird, dass er das Wachstum des Zielmarkts in Ländern im asiatisch-pazifischen Raum in Kürze unterstützen wird. Darüber hinaus ist die Verwendung von Spargel in Pürees und Suppen in Ländern dieser Region ein weiterer Faktor, der das Wachstum des Zielmarktes unterstützt
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
