Marktgröße von Tofu aus dem asiatisch-pazifischen Raum Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 360,89 Millionen US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | USD 668,99 Millionen US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanälen | Off-Trade |
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CAGR(2024 - 2029) | 13.14 % |
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Größter Anteil nach Ländern | China |
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Market Concentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Tofu-Marktanalyse im asiatisch-pazifischen Raum
Die Größe des Tofu-Marktes im asiatisch-pazifischen Raum wird auf 360,89 Millionen USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 668,99 Millionen USD erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 13,14 % im Prognosezeitraum (2024-2029)
360,89 Millionen
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
668,99 Millionen
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
11.01 %
CAGR (2017-2023)
13.14 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Ländern
18.62 %
Wertanteil, China, 2023
Mit der Umstellung der Kunden auf vegane Alternativen, die in China angebaut werden, hat sich Tofu zu einem idealen Fleischersatz entwickelt, da er bereits ein integraler Bestandteil der Kultur ist.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
67.27 %
Wertanteil, Off-Trade, 2023
Der Online-Kanal wird wahrscheinlich das Wachstum des Tofu-Verkaufs über Off-Trade-Kanäle vorantreiben. Der Beginn der Erlebniswirtschaft hat die Kunden dazu veranlasst, diesen Kanal zu bevorzugen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
13.74 %
Prognostizierte CAGR, Indonesien, 2024-2029
Das schnell wachsende Interesse der Verbraucher an gesunder Lebensweise und gesunder Ernährung, Tofu als modernes pflanzliches Lebensmittel zu betrachten, ist zum Hauptfaktor für Tofu in Indonesien geworden.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
13.42 %
Prognostizierte CAGR, Im Gaststättengewerbe, 2024-2029
Die wachsende vegane Bevölkerung der Region hat zahlreiche Gastronomiebetriebe dazu veranlasst, Tofu-Artikel in ihre Speisekarten aufzunehmen. Dies förderte auch die Einführung veganer Restaurants in der Region.
Führender Marktteilnehmer
10.56 %
Marktanteil, Misuzu Corporation Co. Ltd, 2022
Technologische Fortschritte in der Tofuverarbeitung, die für eine höhere Produktion sorgen, und das Produktportfolio des Unternehmens erweitern seine Präsenz auf dem APAC-Tofumarkt.
- Im asiatisch-pazifischen Raum stieg der Verkaufswert von Tofu aus dem Off-Trade-Segment im Jahr 2020 gegenüber 2019 um 28,33 %, was hauptsächlich auf die COVID-19-Pandemie zurückzuführen ist. Im Jahr 2020 kauften viele Haushalte pflanzliche Lebensmittel, einschließlich Tofu, in Supermärkten und Online-Kanälen, da Restaurants und Gastronomiebetriebe geschlossen waren. Darüber hinaus horteten die Verbraucher Fleischersatzprodukte aufgrund von Panikkäufen inmitten pandemiebedingter Lockdowns.
- Das Off-Trade-Segment ist der dominierende Vertriebskanal, über den Tofuprodukte im asiatisch-pazifischen Raum konsumiert werden. Von allen Untersegmenten des Off-Trade-Segments ist das Segment der Supermärkte und Hypermärkte der wichtigste Kanal und machte im Jahr 2021 68 % des Marktanteils aus. Das Wachstum dieser Einzelhandelsformate sowie Faktoren wie die Geschäftsausweitung und die Zunahme von Supermärkten und Hypermärkten wirkten sich positiv auf den Markt für Fleischersatzprodukte in der Region aus. Die großen Einzelhändler in China, darunter Walmart China, Sun Art Retail Group Ltd und Carrefour China, haben damit begonnen, pflanzliche Tofu-Produkte mit einer separaten Regalfläche zu verkaufen, um Verbraucher anzulocken.
- Das Gaststättensegment wird wahrscheinlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal für den Verzehr von Fleischersatzprodukten im asiatisch-pazifischen Raum sein. Es wird prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum eine CAGR von 14,97 % verzeichnen wird. Die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln wächst im ganzen Land, und die Verbraucher interessieren sich mehr für innovative Varianten. Daher bringen Restaurants und der Foodservice-Sektor kontinuierlich innovative Tofu-Varianten wie Hot Pot, Grillen nach chinesischer Art und Tofu-Snacks auf den Markt und werden voraussichtlich im Prognosezeitraum mehr Tofu-Produkte entwickeln, um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
Steigende Nachfrage nach Tofugerichten in der Gastronomie kurbelt den Segmentumsatz an
- Das Segment hat von 2020 bis 2022 ein deutliches wertmäßiges Wachstum von 19,1 % verzeichnet. Tofu ist ein Teil der traditionellen asiatischen Küche. Es ist eine häufige Zutat in Gerichten mit subtilen regionalen Unterschieden in Produktionsmethoden, Textur, Geschmack und Verwendung. Giganten wie Impossible Foods, Just, KFC und Cargill erneuern ihre Produkte und treten in den chinesischen Markt ein, der den größten Fleischkonsum auf dem APAC-Markt ausmacht.
- Es wird jedoch erwartet, dass der indische Tofumarkt ein hohes Wachstum verzeichnen und im Prognosezeitraum (2023-2029) einen CAGR-Wert von 13,60 % verzeichnen wird. Da die Kunden ihre Lebensmittelauswahl auf vegane Alternativen umstellen, hat sich Tofu als idealer Fleischersatz herausgestellt. Tofu gilt als sehr gute Proteinquelle, die zudem umweltfreundlich und frei von Grausamkeiten ist. Tofu mag bei den Verbrauchern als akzeptabler Ersatz und Impulskauf an Beliebtheit gewonnen haben. Auch die Zahl der Vegetarier ist im Land hoch, die im Jahr 2021 bei über 34 Millionen lag und den Umsatz antreibt. Menschen, die im Allgemeinen nur Fleisch außer Haus essen, suchen jetzt auch nach alternativen Fleischoptionen im Dine-in.
- Der Tofumarkt in der Region wird im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich ein positives Wachstum verzeichnen, wobei alle Länder voraussichtlich einen CAGR-Wert von mehr als 13,17 % verzeichnen werden. Sojabohnen sind ein wichtiger Rohstoff für die Tofuproduktion. In bestimmten Teilen der Region, in denen die Sojabohnenproduktion relativ gering ist, müssen sie importiert werden, um das Produktionsvolumen der Industrie zu befriedigen. Der asiatisch-pazifische Raum wird weiterhin ein riesiger Markt für Tofu sein, da er bereits ein integraler Bestandteil der Kultur ist. Die Länder müssen ihre Produktion von Sojabohnen und Gerinnungsmitteln, die für die Herstellung von Tofu benötigt werden, erhöhen, um die Abhängigkeit von anderen Nationen zu verringern.
