Markt-Trends von Asien-Pazifik-Sauermilchgetränke Industrie
Innovationsschub und Verpackung von Sauermilchgetränken
Großverpackungen sind im Vergleich zu Kleinpackungen oft nicht rentabel und unpraktisch. Die Erhöhung des Komforts des funktionalen Milchgetränks durch eine flexible, kleinere Verpackung bietet Unternehmen eine erhebliche Gewinnspanne. Beispielsweise führte der indische Molkereiriese Amul Amul Masti-Buttermilch-Multipacks mit 200 ml (fünf in einer Packung) ein, um seinen Verbrauchern mehr Komfort zu bieten und dem Unternehmen höhere Gewinnspannen zu bieten. Darüber hinaus verzeichnete der probiotische Trinkjoghurt im Berichtszeitraum einen Trend hin zu kleinen Flaschen und dürfte in den kommenden Jahren weiter zunehmen. Die zunehmende Einführung neuer Produkte unter Eigenmarken hat zu einem harten Wettbewerb für bestehende Marktteilnehmer geführt
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Indien hält einen bedeutenden Anteil am Markt
Da Gesundheit und Wohlbefinden weiterhin die Snack-Kategorie durchdringen, wird der Fokus auf Kinderernährung in Indien immer stärker präsent. Besonders erfolgreich war dies im Segment der gesunden Getränke. Aufgrund seiner Beliebtheit im Norden Indiens verzeichnete Lassi weiterhin eine starke Nachfrage und wird hauptsächlich in der Sommersaison konsumiert. Lassi ist eine gute Erfrischung gegen die Sonne und hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Unterstützung des Verdauungssystems und die Verbesserung der Knochengesundheit. Die Karnataka Cooperative Milk Producers Federation und die Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation sind die beiden führenden Akteure auf dem Markt für Sauermilchgetränke in Indien
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