Marktgröße für Meeresfrüchte im asiatisch-pazifischen Raum
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 497.78 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 527.34 Milliarden |
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Marktkonzentration | Niedrig |
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Größter Anteil nach Typ | Fisch |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.16 % |
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Größter Anteil nach Ländern | China |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Marktanalyse für Meeresfrüchte im asiatisch-pazifischen Raum
Die Größe des asiatisch-pazifischen Marktes für Meeresfrüchte wird auf 497,78 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 527,34 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 1,16 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
497,78 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
527,34 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
2.41 %
CAGR (2017-2023)
1.16 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Typ
67.04 %
Wertanteil, Fisch, 2023
Der Fischkonsum stieg als Reaktion auf den raschen Anstieg des verfügbaren Einkommens, da die asiatischen Verbraucher ihre Ausgaben für hochwertige Fischprodukte mit Mehrwert erhöhten.
Größtes Segment nach Ländern
49.44 %
Wertanteil, China, 2023
Fisch war die am häufigsten konsumierte Art von Meeresfrüchten im Land, die von Süßwasserfischen und Zuchtgarnelen dominiert wird, die 80 % des gesamten Verbrauchswerts ausmachen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Typ
1.18 %
Prognostizierte CAGR, Fisch, 2024-2029
Das Wachstum des Aquakultursektors unterstützt den Fortschritt des Fischmarktes in der Region, wobei Zuchtfisch die Vertriebskanäle im Gaststätten- und Gaststättengewerbe dominiert.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Ländern
2.30 %
Prognostizierte CAGR, Indien, 2024-2029
Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach frischen/gekühlten Meeresfrüchten wie Fisch und Garnelen das Wachstum des Marktes vorantreiben wird, da Indien versucht, mit seinem Angebot an Meeresfrüchten autark zu sein.
Führender Marktteilnehmer
0.85 %
Marktanteil, Maruha Nichiro Corporation, 2022
Maruha Nichiro ist bekannt für Produkte wie Meeresfrüchtekonserven und Fischwürste für den Einzelhandel und die Gastronomie und ist in China, Japan, Thailand und Südkorea tätig.
Die Zunahme der Lebensmittelbetriebe in der Region kurbelt das Wachstum des Marktes an
- Im Jahr 2022 hatte das Fischtypsegment einen um 61 % höheren Marktanteil als das andere Fischsegment und einen um 68,4 % höheren Marktanteil als das Garnelensegment. Das Segment Fischarten verzeichnete von 2016 bis 2021 ein wertmäßiges Wachstum von 21,2 %, hauptsächlich aufgrund eines Bevölkerungswachstums, das zu einer Zunahme der Verbraucherpräferenz für Fisch aufgrund seiner erschwinglichen Kosten im Vergleich zu Garnelen und anderen Meeresfrüchten führte. Im Jahr 2022 konsumierte jeder Mensch im Durchschnitt doppelt so viel Fisch wie vor 50 Jahren.
- Garnelen werden voraussichtlich die am schnellsten wachsende Art von Meeresfrüchten sein, die im asiatisch-pazifischen Raum konsumiert wird, und im Prognosezeitraum (2022-2028) eine CAGR von 2,07 % verzeichnen. China macht rund 60 % des gesamten Garnelenumsatzes im asiatisch-pazifischen Raum aus. Der Anstieg der HRI-Akteure wie Lebensmittelbetriebe stieg gegenüber 2021 auf 1,2 % und erreichte nach der COVID-19-Pandemie bis 2022 9,7 Millionen Restaurants. Lebensmittelbetriebe ziehen Kunden durch die Änderung der Menüs an, wie z. B. die Hinzufügung von Meeresfrüchtemenüs wie Garnelen und verschiedenen Geschmacksrichtungen von Meeresfrüchten im asiatisch-pazifischen Raum, was den Umsatz steigern und den Marktanteil erhöhen soll.
- Die COVID-19-Pandemie hat die Lieferketten für Meeresfrüchte durch Faktoren wie Arbeitskräftemangel und mangelnde Automatisierung unterbrochen, was sich von 2020 bis 2021 auf alle Beteiligten auswirkte. Um das mit dieser Art von Ausbruch verbundene Risiko zu mindern, investierte die Branche in Länder wie China und Indien verstärkt in Logistik, Verpackung und Automatisierung von Meeresfrüchten. Große Unternehmen wie Thai Union begannen, Satellitentechnologie für eine fortschrittliche Rückverfolgbarkeit zu nutzen und ihre Online-Präsenz durch Lebensmittel- und Hauslieferungen zu erhöhen, was den Umsatz des Unternehmens weiter steigerte. In der Branche kauften von 2019 bis 2021 rund 70 Millionen Menschen in Südostasien online ein.
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Der Markt wird in erster Linie durch das steigende Gesundheitsbewusstsein angetrieben
- Auf dem asiatisch-pazifischen Markt stieg der Umsatz mit Meeresfrüchten von 2017 bis 2022 wertmäßig um 12,99 %. Nicht-vegetarische Verbraucher in der Region nehmen allmählich einen pescetarischen Lebensstil an. Aufgrund der wachsenden Neigung der Kunden zu einer gesunden Ernährung wurde diese Bewegung bemerkt. Auf Asien entfielen im Jahr 2022 73 % des weltweiten Umsatzes mit Meeresfrüchten und mehr als zwei Drittel des verfügbaren Angebots an Meeresfrüchten.
- Im Jahr 2022 entfiel auf China wertmäßig ein erheblicher Anteil von 49,64 % am asiatisch-pazifischen Fischmarkt. Die hohe Inlandsnachfrage nach Meeresfrüchten in China ist auf die wachsende Wahrnehmung der Verbraucher zurückzuführen, dass Meeresfrüchte eine gesunde Proteinquelle sind, sowie auf eine zunehmende Präferenz für Meeresfrüchte bei Verbrauchern der Mittelschicht aufgrund steigender verfügbarer Einkommen. Mit den steigenden Ausgaben für Meeresfrüchte im Land wird erwartet, dass der Markt eine wachsende Nachfrage nach hochwertigen Fisch- und Meeresfrüchteprodukten mit Mehrwert erleben wird.
- Indonesien hatte mit 10,44 % im Jahr 2022 den zweithöchsten Anteil am Fischmarkt im asiatisch-pazifischen Raum. Die Regierung des Landes ergreift Initiativen zum Schutz der lokalen Fischerei, da die meisten indonesischen Fischereien überfischt oder vollständig ausgebeutet sind und illegale Fischereipraktiken weit verbreitet sind. Organisationen wie The Nature Conservancy verändern die Fischereipraktiken in Indonesien, indem sie Fischbestände überwachen, Fischereifahrzeuge verfolgen, Technologien zur Identifizierung von Arten entwickeln, rechtebasiertes Management in kleinen küstennahen Fischereien fördern und andere Initiativen ergreifen. Japan ist einer der anderen großen Märkte, in denen die Fischereibehörde der Regierung daran arbeitet, die Anzahl der gefangenen Fische durch eine Verbesserung der Ressourcenmanagementpolitik zu erhöhen. Solche Initiativen erhöhen die Selbstversorgungsrate mit Nahrungsmitteln in den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums.
Markttrends für Meeresfrüchte im asiatisch-pazifischen Raum
Den größten Produktionsanteil haben die südostasiatischen Länder
- Die Fischproduktion in der Region stieg von 2017 bis 2022 um 4,11 %. Asien dominiert seit 20 Jahren die Aquakulturindustrie, wobei Südostasien das Segment anführt. Indonesien ist der größte Aquakulturproduzent Südostasiens und macht rund 50 % der regionalen Aquakulturproduktion im Allgemeinen aus. Vietnam, die Philippinen und Thailand sind ebenfalls wichtige Produzenten von Aquakulturen in der Region. Indonesien ist auch regional führend, wenn es um Brackwasser und Marikulturkultur geht, insbesondere in der Garnelenproduktion. Wenn es um die Süßwasser-Aquakulturkultur geht, ist Vietnam führend, gefolgt von Indonesien.
- Im Jahr 2022 stieg Chinas Fischproduktion im Vergleich zu 2021 um 7,33 %. Die Teichproduktion machte mehr als die Hälfte der gesamten Aquakulturproduktion in China aus, wobei Stauseen mit Käfigsystemen im Jahr 2022 28,8 % und Flüsse 3,49 % ausmachten. Im Jahr 2022 startete die chinesische Regierung ihren 14. Fünfjahresplan zur Entwicklung der Fischerei (NFDP), der darauf abzielt, bis 2025 69 Millionen Tonnen Wasserprodukte zu produzieren. Dies deutet darauf hin, dass Chinas riesiger Fischereisektor weiter wachsen wird.
- Indiens Fischproduktion erreichte im Jahr 2022 mit 8990 Millionen Tonnen ein neues Rekordhoch. Die Binnenfischproduktion, hauptsächlich in Form von Aquakulturen, verzeichnete einen dramatischen Anstieg. In den Jahren 2000-2001 betrug die Binnenfischproduktion 28,23 Lakh Tonnen, und in den Jahren 2021-2022 stieg sie auf 121,21 Lakh Tonnen, was einem Anstieg von 400 % entspricht. Der Anstieg der Binnenfischproduktion ist das Ergebnis konzertierter Anstrengungen von Fischereiwissenschaftlern und Zentral- und Landesregierungen sowie des Engagements von Fischern, Fischzüchtern und Unternehmern.
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Das Preiswachstum ist hauptsächlich auf steigende Kosten in der Lieferkette zurückzuführen
- Der Fischpreis hat sich im asiatisch-pazifischen Raum erheblich verändert und ist im Jahr 2022 im Vergleich zu 2017 um 6,53 % gestiegen. In China hat das Fischsegment seinen Anteil an der Gesamtkategorie erhöht, da es in chinesischen Haushalten sehr beliebt ist und im Gegensatz zu Krebstieren, Weichtieren und Kopffüßern leicht zu Hause zubereitet werden kann. Die Verbraucher sind bereit, einen hohen Preis für Fisch- und Meeresfrüchteprodukte zu zahlen, die sie als qualitativ hochwertig, natürlich, sicher und gesund empfinden. Im Jahr 2022 begannen die Preise für Silberkarpfenfisch bei 0,9 USD/kg und die Preise für Steinbuttfisch bei 12 USD/kg. Häufige Arten wie Tilapia verzeichneten ebenfalls einen Preisanstieg. Die Preise wurden erhöht, um den Fischverkauf zu fördern und es den Landwirten zu ermöglichen, Kredite für Futterkosten zurückzuzahlen. Einige Landwirte erwarteten auch einen höheren Preis in der Zukunft und hielten die Lagerbestände, was den Preis in die Höhe trieb.
- In Indien werden Meeresfrüchte von den meisten Verbrauchern als wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung angesehen. Im 2. Quartal 2022 wurden in Indien die Fischfangaktivitäten aufgrund eines Anstiegs der Meerestemperatur in Verbindung mit einem Anstieg der Kraftstoffpreise reduziert. So ging das Angebot an frischem Fisch drastisch zurück, was zu einem Preisanstieg von 20-30 % sowohl für Premium- als auch für gewöhnliche Arten führte. In Indien lagen die Preise der wichtigsten Arten im 2. Quartal 2022 bei 2,64 USD/kg für Makrele und Sardine, 13,21 USD/kg für weiße Pomfret und 14,53 USD/kg für Seher. Die australischen Preise für Meeresfrüchte kletterten aufgrund der anhaltenden Auswirkungen von Lieferkettenproblemen und Arbeitskräftemangel auf Rekordhöhen. Im Jahr 2022 stieg der Preis für Lachs im Vergleich zum Vorjahr um bis zu 30 % auf 34,05 USD/kg. Die Fischpreise in Queensland blieben wettbewerbsfähig und hatten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wobei wild gefangener nördlicher Königsmakrele aus Queensland bei 18,18 USD/kg und großer wild gefangener Tigerfisch bei 23,60 USD/kg im Jahr 2022 lag.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Es wird erwartet, dass die durchschnittlichen regionalen Preise stabil bleiben, wobei es in den wichtigsten Erzeugerländern zu Höhen und Tiefen kommt
- Die weltweit wachsende Nachfrage nach asiatischen Garnelen wird die Produktion ankurbeln
Überblick über die Meeresfrüchteindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Der asiatisch-pazifische Markt für Meeresfrüchte ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 1,78 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Asian Sea Corporation Public Company Limited, Dongwon Industries Ltd, Maruha Nichiro Corporation, Nippon Suisan Kaisha Ltd und Thai Union Group PCL (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Meeresfrüchte im asiatisch-pazifischen Raum
Asian Sea Corporation Public Company Limited
Dongwon Industries Ltd
Maruha Nichiro Corporation
Nippon Suisan Kaisha Ltd
Thai Union Group PCL
Other important companies include American Seafoods Company LLC, Blue Snow Food Co. Ltd, Millennium Ocean Star Corporation, Wynntech Star Sdn Bhd.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Nachrichten zum asiatisch-pazifischen Markt für Meeresfrüchte
- Oktober 2023 Nippon Suisan Kaisha Ltd kündigte die Aufnahme des Landgeschäfts mit Weißbeingarnelen an, wobei bis Ende 2023 eine Jahresproduktion von 100 Tonnen erwartet wird.
- April 2023 Thai Union schließt sich dem Programm zur Beseitigung von Meeresmüll mit Samut Sakhon City Development an, um die lokale Umwelt zu schützen.
- Februar 2023 Dongwon Industries gab die Übernahme der Mc Donalds-Einheit in Korea bekannt.
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Marktbericht für Meeresfrüchte im asiatisch-pazifischen Raum - Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
2.1. Preisentwicklung
2.1.1. Fisch
2.1.2. Garnele
2.2. Produktionstrends
2.2.1. Fisch
2.2.2. Garnele
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Australien
2.3.2. China
2.3.3. Indien
2.3.4. Japan
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
3. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Typ
3.1.1. Fisch
3.1.2. Garnele
3.1.3. Andere Meeresfrüchte
3.2. Bilden
3.2.1. Dosen
3.2.2. Frisch / Gekühlt
3.2.3. Gefroren
3.2.4. Verarbeitet
3.3. Vertriebsweg
3.3.1. Außer-Haus-Kauf
3.3.1.1. Convenience-Stores
3.3.1.2. Online-Kanal
3.3.1.3. Supermärkte und Hypermärkte
3.3.1.4. Andere
3.3.2. Im Handel
3.4. Land
3.4.1. Australien
3.4.2. China
3.4.3. Indien
3.4.4. Indonesien
3.4.5. Japan
3.4.6. Malaysia
3.4.7. Südkorea
3.4.8. Restlicher Asien-Pazifik-Raum
4. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
4.4.1. American Seafoods Company LLC
4.4.2. Asian Sea Corporation Public Company Limited
4.4.3. Blue Snow Food Co. Ltd
4.4.4. Dongwon Industries Ltd
4.4.5. Maruha Nichiro Corporation
4.4.6. Millennium Ocean Star Corporation
4.4.7. Nippon Suisan Kaisha Ltd
4.4.8. Thai Union Group PCL
4.4.9. Wynntech Star Sdn Bhd
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER MEERESFRÜCHTEINDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Modell
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen und Referenzen
6.3. Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- FISCHPREIS PRO TONNE, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- GARNELENPREIS PRO TONNE, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2023
- Abbildung 3:
- FISCHPRODUKTION, METRISCHE TONNE, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 4:
- GARNELENPRODUKTION, METRISCHE TONNE, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH ART, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 8:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH TYP, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH ART, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 10:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 12:
- WERT DES FISCHMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR FISCH UND MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 15:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GARNELEN-MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES SONSTIGEN MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES SONSTIGEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR ANDERE MEERESFRÜCHTE UND MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 20:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 21:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 23:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH FORM, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 24:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE IN DOSEN, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 25:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE IN DOSEN, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE IN DOSEN, AUFGETEILT NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 27:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 28:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 29:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 30:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 31:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 32:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 33:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 34:
- WERT DES MARKTES FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 35:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 36:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 37:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 38:
- VOLUMENANTEIL DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 39:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANÄLEN, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 40:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- WERT DES FISCHMARKTES, DER ÜBER OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMEN DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 43:
- WERT DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 46:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 48:
- WERT DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 50:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 51:
- WERT DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERTANTEIL DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, AUFGETEILT NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 53:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 54:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERTANTEIL DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, AUFGETEILT NACH TYP, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022 VS. 2029
- Abbildung 56:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 57:
- WERT DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DAS ON-TRADE-GESCHÄFT VERKAUFT WIRD, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH LÄNDERN, METRISCHE TONNEN, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 59:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH LÄNDERN, USD, ASIEN-PAZIFIK, 2017 - 2029
- Abbildung 60:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH LÄNDERN, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 61:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH LÄNDERN, %, ASIEN-PAZIFIK, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 62:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, AUSTRALIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 63:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, AUSTRALIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 64:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH VERTRIEBSKANAL, %, AUSTRALIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 65:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, CHINA, 2017 - 2029
- Abbildung 66:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Abbildung 67:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, CHINA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 68:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, INDIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 69:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, INDIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 70:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, INDIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 71:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, INDONESIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 72:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, INDONESIEN, 2017 - 2029
- Abbildung 73:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, INDONESIEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 74:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, JAPAN, 2017 - 2029
- Abbildung 75:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, JAPAN, 2017 - 2029
- Abbildung 76:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH VERTRIEBSKANAL, %, JAPAN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 77:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, MALAYSIA, 2017 - 2029
- Abbildung 78:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, MALAYSIA, 2017 - 2029
- Abbildung 79:
- WERTANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, MALAYSIA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 80:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, SÜDKOREA, 2017 - 2029
- Abbildung 81:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, SÜDKOREA, 2017 - 2029
- Abbildung 82:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH VERTRIEBSKANAL, %, SÜDKOREA, 2022 VS. 2029
- Abbildung 83:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, REST DES ASIATISCH-PAZIFISCHEN RAUMS, 2017 - 2029
- Abbildung 84:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, REST DES ASIATISCH-PAZIFISCHEN RAUMS, 2017 - 2029
- Abbildung 85:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT AUFGETEILT NACH VERTRIEBSKANAL, %, REST DES ASIATISCH-PAZIFISCHEN RAUMS, 2022 VS. 2029
- Abbildung 86:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, ASIEN-PAZIFIK, 2020 - 2023
- Abbildung 87:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, ASIEN-PAZIFIK, 2020 - 2023
- Abbildung 88:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, ASIEN-PAZIFIK, 2022
Segmentierung der Fisch- und Meeresfrüchteindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Fische und Garnelen werden als Segmente nach Typ abgedeckt. Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Australien, China, Indien, Indonesien, Japan, Malaysia und Südkorea werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Im Jahr 2022 hatte das Fischtypsegment einen um 61 % höheren Marktanteil als das andere Fischsegment und einen um 68,4 % höheren Marktanteil als das Garnelensegment. Das Segment Fischarten verzeichnete von 2016 bis 2021 ein wertmäßiges Wachstum von 21,2 %, hauptsächlich aufgrund eines Bevölkerungswachstums, das zu einer Zunahme der Verbraucherpräferenz für Fisch aufgrund seiner erschwinglichen Kosten im Vergleich zu Garnelen und anderen Meeresfrüchten führte. Im Jahr 2022 konsumierte jeder Mensch im Durchschnitt doppelt so viel Fisch wie vor 50 Jahren.
- Garnelen werden voraussichtlich die am schnellsten wachsende Art von Meeresfrüchten sein, die im asiatisch-pazifischen Raum konsumiert wird, und im Prognosezeitraum (2022-2028) eine CAGR von 2,07 % verzeichnen. China macht rund 60 % des gesamten Garnelenumsatzes im asiatisch-pazifischen Raum aus. Der Anstieg der HRI-Akteure wie Lebensmittelbetriebe stieg gegenüber 2021 auf 1,2 % und erreichte nach der COVID-19-Pandemie bis 2022 9,7 Millionen Restaurants. Lebensmittelbetriebe ziehen Kunden durch die Änderung der Menüs an, wie z. B. die Hinzufügung von Meeresfrüchtemenüs wie Garnelen und verschiedenen Geschmacksrichtungen von Meeresfrüchten im asiatisch-pazifischen Raum, was den Umsatz steigern und den Marktanteil erhöhen soll.
- Die COVID-19-Pandemie hat die Lieferketten für Meeresfrüchte durch Faktoren wie Arbeitskräftemangel und mangelnde Automatisierung unterbrochen, was sich von 2020 bis 2021 auf alle Beteiligten auswirkte. Um das mit dieser Art von Ausbruch verbundene Risiko zu mindern, investierte die Branche in Länder wie China und Indien verstärkt in Logistik, Verpackung und Automatisierung von Meeresfrüchten. Große Unternehmen wie Thai Union begannen, Satellitentechnologie für eine fortschrittliche Rückverfolgbarkeit zu nutzen und ihre Online-Präsenz durch Lebensmittel- und Hauslieferungen zu erhöhen, was den Umsatz des Unternehmens weiter steigerte. In der Branche kauften von 2019 bis 2021 rund 70 Millionen Menschen in Südostasien online ein.
| Typ | |
| Fisch | |
| Garnele | |
| Andere Meeresfrüchte |
| Bilden | |
| Dosen | |
| Frisch / Gekühlt | |
| Gefroren | |
| Verarbeitet |
| Vertriebsweg | ||||||
| ||||||
| Im Handel |
| Land | |
| Australien | |
| China | |
| Indien | |
| Indonesien | |
| Japan | |
| Malaysia | |
| Südkorea | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum |
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Marktdefinition
- Gefrorene Meeresfrüchte / Meeresfrüchte in Dosen - Gefrorene Meeresfrüchte sind Produkte, deren Durchschnittstemperatur auf -18 ° C oder weniger gesenkt wird, um die inhärente Qualität des frischen Fisches zu erhalten. Dann wird es bei einer Temperatur von -18 ° C oder niedriger aufbewahrt, um seine Haltbarkeit zu erhalten.
- Verarbeitete Meeresfrüchte - Verarbeitete Meeresfrüchte sind solche, die für den menschlichen Verzehr gepökelt, gesalzen, mariniert, getrocknet, eingelegt, fermentiert oder geräuchert wurden.
- Meeresfrüchte - Es enthält Meerestiere, die verzehrt werden können, insbesondere Fische und geschälte Meereslebewesen.
- Garnele - Garnelen sind schwimmende Krebstiere. Sie haben lange, schlanke Muskeln im Bauch und lange Antennen.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
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Forschungsmethodik
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- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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