Markttrends von markt für fleischersatzprodukte im asiatisch-pazifischen raum
Ein Anstieg der Rohstoffpreise, der durch eine vielschichtige Verteilung verursacht wird, treibt die Tempeh-Preise in die Höhe
- Der Durchschnittspreis für Tempeh in Asien-Pazifik lag im Jahr 2022 bei 7,07 USD/kg. Im selben Jahr wurde der höchste Preis in Indien und Australien mit 8 USD/kg verzeichnet. Der niedrigste Preis für Tempeh im Jahr 2018 lag bei 6 kg in China und Indonesien. Indonesien ist der größte Tempeh-Produzent der Welt und der größte Sojabohnenmarkt in Asien. Rund 50 % des indonesischen Sojabohnenkonsums erfolgt in Form von Tempeh. Der Bedarf an importierten Sojabohnen zur Herstellung von Tempeh in Indonesien wird voraussichtlich 3 Millionen Tonnen pro Jahr erreichen. Seit Anfang 2021 haben die Tempeh-Produzenten Schwierigkeiten bei der Preisfestsetzung ihrer Produkte und haben sich entschieden, die Produktion um 30 % zu reduzieren, um die Produktionskosten im Einklang mit dem kontinuierlichen Anstieg der Preise für importierte Sojabohnen zu senken.
- Darüber hinaus führen andere Probleme dazu, dass der Einkaufspreis für importierte Sojabohnen hoch bleibt, obwohl die Weltmarktpreise für Sojabohnen gesunken sind. Der derzeit hohe Preis für Sojabohnen wurde durch Kartellpraktiken und Bürokratie verursacht. Die Preise für importierte Lebensmittel wie Sojabohnen sind relativ günstig. Teuer wird es jedoch, wenn es die Verbraucher erreicht, weil es vielschichtig verteilt ist.
- Um den steigenden Sojabohnenpreisen in asiatischen Ländern entgegenzuwirken, haben Verbände von Sojabohnenverarbeitern in verschiedenen Ländern ihre Regierungen aufgefordert, sich für eine nachhaltige Lösung einzusetzen. So forderte beispielsweise die Soy Food Promotion and Welfare Association (SFPWA), die die indische Sojabohnen-Lebensmittelverarbeitungsindustrie vertritt, im Juni 2021 die indische Regierung auf, dem verarbeitenden Sektor zu erlauben, 50.000 Tonnen Spezialsojabohnen zollfrei aus den Vereinigten Staaten zu importieren, da die inländischen Sojabohnenpreise in den vorangegangenen sechs Monaten um 50 % gestiegen waren.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Die Akteure der Branche konzentrieren sich auf die Stabilisierung von Produkten, um die Verbraucher zu ermutigen
- Unsicherheit in der Sojabohnenproduktion führt zu einem Preisanstieg
