Markt-Trends von Asien-Pazifik-Guar Industrie
Die Anwendung in verschiedenen Branchen treibt die Produktion voran
Hochraffiniertes Guarkernmehl wird als Steifungsmittel in Lebensmitteln wie Eiscreme, als Stabilisator für Käse, Instant-Pudding und Schlagsahne-Ersatz verwendet. Guarbohnen sind reich an Proteinen, Vitaminen und anderen Ballaststoffen, weshalb sie mehrere gesundheitliche Vorteile haben und zur Gewichtsabnahme und zur Behandlung von Diabetes nützlich sind. Guar ist das am häufigsten verwendete Allzweckverdickungsmittel und Texturmodifizierungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Darüber hinaus wird Guarkernmehl auch als Bindemittel in den Fischfutterpellets verwendet. Das Bindemittel verhindert, dass die Pellets beim Einlegen ins Wasser zerfallen und reduziert den Verbrauch von Fischfutter im Teich erheblich. Beim Abbau verschiedener Metalle wird es als Flockungsmittel und Beruhigungsmittel eingesetzt. Außerdem wird das Konsumverhalten von Guarkernöl weitgehend von der Nachfrage der Erdölindustrie beeinflusst. Alle oben genannten Faktoren beeinflussen die Produktion und treiben so den Markt für Guar in der Region an
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Indien dominiert den Markt
Das Konsumverhalten von Guarsamen wird maßgeblich von der Nachfrage der Erdölindustrie beeinflusst. Auf Indien entfallen 90 Prozent der Guar-Produkte der Welt, wovon im Jahr 2018 etwa 72 Prozent aus Rajasthan stammen. Haryana ist der zweitgrößte Guar-Produzentenstaat, der rund 11 Prozent der Gesamtproduktion beisteuert, gefolgt von Gujarat , Punjab, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, Karnataka und Andhra Pradesh. Laut International Trade Statistics (ITC) exportierte Indien im Jahr 2019 Guarkernmehl im Wert von 556 Millionen US-Dollar, was einer Menge von 408,15 Tausend Tonnen entspricht. Die Vereinigten Staaten sind mit einem Wert von 203,99 Millionen US-Dollar das wichtigste Exportziel und machen 36,7 % des gesamten indischen Exports aus, gefolgt von China, Russland, Deutschland und Norwegen mit einem Anteil von 16,6 %, 8,5 %, 7 % und 4,6 %. im Jahr 2019
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